1. 啤酒和烈酒哪個好

傳統理解，燙一下黃酒，雜質（主要是醛類物質）會揮發，酒質會更醇和。但事實上，現代黃酒企業標準化生產、科學貯存和灌裝之后，酒中其實沒什么雜質了，即便有，也不是靠燙一下就能去除掉的（塑化劑能燙掉嗎？氨基甲酸乙酯能燙掉嗎？）。酒精揮發快，沸點低，如果加熱的話，它的揮發速度會更快，從胃部轉移到血液中的速度也更快，大量飲用加熱的酒，極易喝醉。

如果要燙，溫度不宜過高，時間也不宜過長。太熱太久酒精會揮發掉，黃酒沒了酒味，而且黃酒中的糖分會變酸，口感就差的多了。

正常來說，常溫喝就很好，喜歡熱的冬天可以燙一下，夏天可以加點冰，酒的喝法不存在哪種一定比哪種好，都是看個人的口味。喜歡就好。

很多人認為黃酒就是糯米釀造，產地都在江浙滬，其實在古代不是的。

黃酒釀制是我國歷史悠久的傳統工藝，各地以不同的糧食釀制，絕不是單指糯米釀造，也不是單只江南，更不是“直到康熙疏浚運河后才開始遠銷北方”。南北朝賈思勰的《齊民要術》作曲造酒部分提及的釀酒方法31種，其中黍米（14例）﹑秫米（高粱米）（6例）﹑糯米（3例）﹑稻米（3例）﹑粟米（2例）﹑粳米（1例）﹑粱米（1例）﹑穄米（1例）（可見賀老先生

《齊民要術》造曲并酒注譯

村頭作坊或許會兜售當年現釀的新酒，但這種其實不叫黃酒，叫米酒。但凡成字號的酒坊，是絕不敢兜售新酒的。黃酒之所以謂之“黃酒”或“老酒”，是因為新釀的黃酒顏色是幾近透明的，在不添加色素的情況下，只有經過陳年窖藏之后，酒體才會逐漸變成金黃色，年份越久，顏色越深，口感越醇，香味越甚。所以，新釀的黃酒根本稱不上“黃”酒，更談不上好酒。

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2. 啤酒和烈酒哪個好喝一點

教士好喝

白色的泡沫持久而富有光澤，陳皮和香料賦予了啤酒獨特的口感。

福佳白麥芽度11.7度，酒精度4.5度，另外還加了橘皮，檸檬酸，所以口感上微微的透露出一點柑橘的芳香。

教士的麥芽香味非常濃郁，含有淡淡的果香味，層次感分明，口味醇香。雖然好喝，但是價格也挺貴，450毫升一瓶差不多12左右。

3. 烈性啤酒哪個好喝

波羅的海9號烈性啤酒具有8%的酒精含量，而老雪花的酒精度只有4.1%。9號啤酒號稱是“啤酒中的伏特加”，啤酒的味道很沖，口感比較辛辣，是第二天睡醒讓你大腦爆炸的類型。只推薦給尋求新鮮和刺激的朋友，喜歡平和口味不喜刺激性口味的盡量不要嘗試。

4. 哪類啤酒好喝

青島啤酒1903和福喜雙至相比還是青島啤酒1903好喝。青啤公司1903是公司推出的一款最為經典的主打產品之一，它以青啤傳統工藝和技術而成，選用優質大麥為原料，經過嚴格的水處理技術，口感清爽純正，麥香濃郁，泡沫豐富潔白，啤酒花口感舒適。是一款不可多得的產品，銷量遙遙領先于其他產品，福喜雙至是一款青啤公司推出的紀念酒，精美的外包裝，口感自然比不過經典1903。

5. 比啤酒好喝的酒

甜品雞尾酒，這杯LaDominicana需要用到陳年黑朗姆和焦糖香草風味黑朗姆的品質之選，平衡柔美精致單寧，甜美柔滑咖啡利口酒。

加入大塊老冰使其均勻混合，注意防止飛濺，奶油適量頂部裝飾即可，陳年朗姆的焦糖和香草風味,與咖啡奶油搭配相得益彰。

6. 啤酒和烈酒哪個好一點

烏蘇啤酒的酒度精是大于等于4.3%。而普通啤酒只有8度左右。

大烏蘇還有一個別稱“奪命大烏蘇”。以650毫升的容量，相比普通啤酒多出近150毫升，普通啤酒為3度，而它的酒精含量有4度，這種酒口感好，后勁足，特別容易醉人，普通酒量的人，喝1至2瓶醉倒，而酒量很好的人，則3至4瓶醉倒。

大烏蘇正常人酒量

烏蘇啤酒原麥芽汁濃度高達20度，入口醇厚美味，而普通啤酒只有8度左右，相比之下烏蘇啤酒酒精度很高。

烏蘇啤酒對于酒量較少的人來說，特別是大烏蘇一般1瓶就倒，大烏蘇比普通酒每瓶要多出150毫升。酒量差的人喝不了1瓶，平時能喝6至7瓶啤酒的人，最多3瓶也就醉了。

7. 什么啤酒比較烈

1、烏蘇啤酒

2、泰山啤酒

3、青島原漿啤酒

4、貴州茅臺鎮國產原漿精釀啤酒

5、牛啤堂帝都海鹽精釀啤酒

6、弘日精釀原漿

7、青島金特雙料白啤

8、山東特產青島原漿啤酒

9、燕京原漿啤酒

10、問山烈性艾爾啤酒

1、烏蘇啤酒

　　這款啤酒被稱為“奪命大烏蘇”，之所以有這樣的稱號不僅是因為它度數高而且還因為它后勁比較大。據說喝完之后第二天會感覺頭痛欲裂并且全身難受。

2、泰山啤酒

　　這是一款被網友稱為在擼串時最想和喝的啤酒，它未經殺菌和過濾從而使得醇厚的味道得以保留下來。

3、青島原漿啤酒

　　它被譽為啤酒家族中的超級液體面包，未經任何過濾處理口感新鮮醇美。

4、貴州茅臺鎮國產原漿精釀啤酒

　　它不添加任何人工添加劑，濃度高所以自然比較烈。另外它含有濃郁的麥香喝起來比較適口。

5、牛啤堂帝都海鹽精釀啤酒

　　除了比較烈之外它還具有獨特的口味。不同于其它啤酒，這款啤酒除了一些基礎原料之外還添加了香菜籽、八角等香料和咸咸的海鹽。

6、弘日精釀原漿

　　這是一款名副其實的烈性啤酒，普通啤酒最多只有12度而這款啤酒有23度。

7、青島金特雙料白啤

　　這是一款全麥芽原漿啤酒，由于未經稀釋和過濾所以相對其它啤酒來說度數比較高，但是它同時具有入口順滑的特點。

8、山東特產青島原漿啤酒

　　這款啤酒苦中帶甜用料豐富所以有著濃郁的酒香和醇厚的口感。

9、燕京原漿啤酒

　　它是直接從發酵罐中分裝出來的原液，沒有經過過濾等處理，所以與普通啤酒相比更加烈性。

10、問山烈性艾爾啤酒

　　它的酒精度大于等于7.2%，僅從這款啤酒的名稱看來就可知道這是一款不太溫和的啤酒。它有著濃郁的麥香和層次豐富的口感，不僅是一款烈酒還是一款品質卓越的好酒。

8. 烈酒和啤酒的區別

清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經過壓榨制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時所看到的清澈透明的酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因為日本各地風土民情的不同，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。優質的清酒會打磨掉大部分的外層米留下米芯進行釀造。清酒一般入口清爽。

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精，是人類最早學會釀造的酒，早在6000年前蘇美爾人和古埃及人就已經會釀造葡萄酒了。民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用。但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

9. 烈酒跟啤酒

雞尾酒分很多種，有的含酒精，也有無酒精雞尾酒，總的來說，用烈酒來調配的雞尾酒的度數會比啤酒高很多，如果你平時只是想小酌一番的話，我建議你喝啤酒，啤酒有液體面包的美譽，如果你喝得慣紅酒的話，也很好，即美容又可以預防疾病，好處多多，

10. 啤酒和烈酒哪個好喝

干啤更容易醉

因為干啤又叫鮮啤.不經過殺菌處理,有獨特的啤酒風味,但不易保存.純生啤酒是在生啤酒基礎上經過嚴格過濾程序,把微生物和雜質除掉，放幾個月也不會變質．這種酒易使人發胖，適宜瘦人飲用．干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發胖的人飲用．普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性好，適宜胖人飲用．理論上說糖尿病人可以飲用干啤，但還是什么啤酒都不飲為好．

11. 烈性啤酒怎么樣

一、brewdog啤酒

這款brewdog啤酒產自英國，自成立以來公司不斷的進行創新，為了在市場上進一步的提高自身的知名度而研制除了這款啤酒，據嚴格的檢驗它的酒精濃度有55%，對于很對人來說是有點高的，不過據說這款啤酒在全球屬于限量發售的，不知道試過的人感受是如何的。

二、Schorschbock啤酒

這款啤酒在市場上的知名度可是相當高的，在十大烈性啤酒排名中可以說很多人都是嘗試過的，在制作的過程中它采用傳統的原材料，嚴格的按照高質量的蒸餾方法，它也獲得了世界冠軍啤酒的稱號，對于喜歡烈性啤酒的人來說它的濃度不算太高，是一款比較適合剛開是嘗試烈性酒的人士。

三、哈爾博藍熊

哈爾博集團成立于1883年，這款啤酒的出現讓這個品牌在全球的知名度不斷的提高，它堅持采用最傳統的制作工藝，不會添加過多的酒精成分，酒體本身相當的飽滿，在口感上強勁而不失柔和的感覺，它完全可以稱的上是烈性啤酒中的極品了。

四、羅斯福

這款啤酒它起源于比利時的圣雷米修道院，在當時主要是用來補充能量的，在不斷的發展過程中這個品牌的啤酒還是保持這初心，采用嚴格的把控的優質的原材料制作出了略甜的烈性啤酒，相比較于其他的烈性啤酒來說它的口味是比較豐富的，而且酒性也是很強烈的那種。

五、橙色炸彈

橙色炸彈在十大烈性啤酒排名中屬于一款歷史比較悠久的老品牌了，在不斷的發展過程中，品牌始終保持著原有的制作工藝，濃烈的口感隱藏于靚麗的金色之中，果香和麥香味相當濃郁的它泡沫細膩，入口時的濃烈感相當的棒，重點還有著充足的焦香味喲!

六、德國少士博57度烈性啤酒

德國少士博這款創造了奇跡的啤酒是深得人心，它采用天然的酵母制作而成，小麥的微甜感讓口感十分的脆爽，它是一款幾乎是沒有泡沫的，深色的酒體，會讓人感覺很濃稠，酒的香氣很重，聞起來有一些桃子和香草的味道。如今這款啤酒可以說是揚名海內外了。

七、皇家騎士

皇家騎士對于喜歡烈性啤酒的人士來說一定要嘗嘗，它采用獨一無二的發酵技術，并且在制作的過程中采用傳統的手工藝，其中含有的特殊成分有責很好的防腐作用，天然的口感會會是不錯的選擇，酒香和麥香的完美融合讓這款烈酒和氣來是回味無窮。

八、比利時淺粉象啤酒

這款啤酒最大的吸引之處還是在外觀上，不過被它表象所迷惑的人都會有著很“慘”的下場，它采用精選的原材料，在制作上十分的注重產品的質量，大麥芽和小麥經過多次發酵釀造而成，添加了天然的成分，入口時的甜柔感絕對會是假象喲!

九、1/30 毒蛇之吻

1/30 毒蛇之吻被成為世界上酒精濃度最高的啤酒之一，在十大烈性啤酒排名中這款啤酒酒精含量高達67.5%，在制作的過程中采用香檳酵母和天然的麥芽組成了一個完美的組合，很多的烈性啤酒在口感和濃度上都會是無法與之比較的。

十、布什桃子

這款啤酒在十大烈性啤酒排名中的知名度可是相當高的，很多人都在瘋狂的購買，它采用傳統的工藝，很好的將焦糖和酒味融合在一起，比例均衡，入口時相當的醇厚，各種混合的香味是撲鼻而來，在口感極佳的它在烈性程度會讓人贊不絕口喲!