1. 灌裝啤酒尺寸標(biāo)準(zhǔn)
青島啤酒規(guī)格分別為640ml、355ml、296ml。
青島啤酒包裝箱規(guī)格640ml*12瓶、355ml*24瓶、296ml*24瓶之分,分為出口紙箱、內(nèi)銷紙箱兩種。
內(nèi)銷酒箱面上的“青島啤酒”字全的英文字母及棧橋圖形用的是大紅色,箱面上標(biāo)有:“中國(guó)啤酒唯一馳名商標(biāo)”、“此包裝僅限中國(guó)境內(nèi)銷售”的文字,字體是宋體,比例適當(dāng),色澤均勻,印刷清晰。
出口酒箱面上的“青島啤酒”字體的英文字母及棧橋圖形等用的是深綠色,字體是正楷,間架結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)規(guī)范,比例適當(dāng),色澤均勻,印刷清晰。出口、內(nèi)銷包裝箱絕大部分用熱熔膠封口,從封口處打開檢驗(yàn),有兩道熱熔膠,呈條狀痕跡,箱面上有激光射碼機(jī)打印的生產(chǎn)日期,由點(diǎn)組成的數(shù)碼,每個(gè)點(diǎn)有擴(kuò)漲感。
2. 灌裝啤酒尺寸標(biāo)準(zhǔn)是多少
一般通常用的易拉罐手機(jī)355ml的容量,尺寸數(shù)據(jù)如下(單位mm):
厚度 0.32 直徑 67.7 高 124.7 梯形臺(tái)高 1.2 上下直徑 65, 64.5 坡度 0.3
此外附上一些小眾化的尺寸:
500毫升的,直徑65mm 高170mm,比如燕京啤酒藍(lán)帶啤酒,鋁質(zhì)。
355毫升的,直徑65mm,高125mm,比如普通的啤酒可樂罐鋁質(zhì),鋼質(zhì)。
330毫升的,直徑65mm,高120mm,比如燕京黑啤。
250毫升的,直徑54mm,高135mm,比如露露椰汁(鋼質(zhì)),可口可樂韓國(guó)產(chǎn)(鋁質(zhì))曲臣氏有賣的。
200毫升的,直徑54mm,高95mm,比如可口可樂日本產(chǎn)德國(guó)產(chǎn)(鋁質(zhì)),雀巢咖啡(鋼質(zhì))。
160毫升的,直徑54mm,高85mm,比如可口可樂法國(guó)產(chǎn)德國(guó)產(chǎn)(鋁質(zhì))國(guó)
3. 罐裝啤酒尺寸
1升啤酒1000毫升
1l啤酒等于1010000毫克啤酒。解析過程為:
因?yàn)槠【频钠骄芏圈?1.01g/ml,已知啤酒的體積V=1L=1000ml,根據(jù)質(zhì)量公式“質(zhì)量=密度×體積”把數(shù)據(jù)代入公式可得:啤酒的質(zhì)量=密度×體積=ρV=1.01g/ml×1000ml=1010g又因?yàn)?克(g)=1000毫克(mg),所以1L啤酒的質(zhì)量是1010×1000毫克=1010000毫克。
4. 啤酒灌裝溫度
冷凍啤酒不好喝,啤酒冷凍到冰點(diǎn),麻木到口腔,什么味道都喝不出來,啤酒花的苦味、酵母菌的香味都被低溫掩飾了,喝在口中只有一個(gè)字——涼。
啤酒不要冷凍,夏季冷柜儲(chǔ)存瓶裝或罐裝啤酒箱內(nèi)溫度最好不要低于1攝氏度,啤酒的溫度應(yīng)保持在5攝氏度左右,這個(gè)溫度的啤酒味道最佳,冷凍時(shí)間越長(zhǎng)越不好喝。
鮮生啤酒出廠時(shí)一般在5攝氏度,12個(gè)小時(shí)內(nèi)口味最佳,12小時(shí)后應(yīng)在低于5攝氏度,高于0攝氏度之間保存,但最長(zhǎng)不宜超過48個(gè)小時(shí)。鮮生啤酒未經(jīng)殺菌,酒液中還是活的酵母菌,所以酵母香味重,口感好,但時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)酸就是酵母過度的發(fā)酵。
發(fā)酸的啤酒不宜喝,它刺激腸胃,容易引起腸胃不適和頭痛。在夏季要特別注意,冷凍啤酒也不宜多喝,防止出現(xiàn)‘’一時(shí)的清涼痛快,害的腸胃痛苦幾天‘’。
5. 啤酒瓶裝規(guī)格
老百威啤酒 瓶裝 330mlx24 55元/件
百威啤酒罐裝 500mlx18 45元/件
百威小瓶啤酒 500mlx18 60元/件
百威啤酒 355mlx24 60元/件
百威啤酒 330mlx 6 15元/件
百威啤酒罐裝11° 355mlx24 55元/件
百威啤酒罐裝9.7° 330mlx24 55元/件
百威純生啤酒罐裝8° 330mlx24 75元/件
百威啤酒 600mlx12 45元/件
百威勁爽 灌裝 330mlx24 60元/件
百威勁爽 小瓶 330mlx24 70元/件
百威冰啤 小瓶 330mlx24 68元/件
百威冰啤 聽瓶 330mlx24 53元/件
百威啤酒進(jìn)口鋁罐 473mlx24 250元/件
百威純生啤酒 580mlx12 28元/件
百威哈啤啤酒 580mlx12 45元/件
百威哈啤啤酒 355mlx24 35元/件
百威純生灌裝 330mlx24 60元/件
百威精制啤酒 500mlx12 30元/件
百威勁檸啤酒3.1° 330mlx24 80元/件
百威純生啤酒 500mlx12 30元/件
百威純生啤酒小瓶 330mlx24 68元/件
百威純生啤酒小瓶 300mlx24 55元/件
百威小瓶啤酒 330mlx24 58元/件
百威奧運(yùn)紀(jì)念聽裝 355mlx24 40元/件
百威啤酒 330mlx24 50元/件
百威啤酒 580mlx12 28元/件
百威啤酒 460mlx12 23元/件
百威啤酒 500mlx12 30元/件
6. 灌裝啤酒尺寸標(biāo)準(zhǔn)圖
一般355ML的啤酒瓶差不多20\21CM高,直徑4.8--5.0CM左右。14CM左右收瓶徑。上口直徑約2.0CM
500ml出口棕色啤酒瓶尺寸,瓶身直徑75mm,高度238mm,瓶重430克。
330MLA3-17棕色啤酒瓶
較大規(guī)格:330(ml)
較小規(guī)格:330(ml)
壁厚:1.2(mm)
產(chǎn)品品牌:人玻
耐熱性:120(0c)
產(chǎn)品包裝:紙箱、托盤
玻璃啤酒瓶
較大規(guī)格:6000(ml)
較小規(guī)格:50(ml)
壁厚:1-10(mm)
7. 國(guó)標(biāo)啤酒包裝的標(biāo)準(zhǔn)
1:透明度:
《啤酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 4927-91規(guī)定為:清亮透明,無明顯懸浮物和沉淀物。在實(shí)際檢測(cè)中,我們發(fā)現(xiàn)無論什么品牌的啤酒,也無論出廠時(shí)間的長(zhǎng)短,啤酒中都會(huì)有一些沉淀物(或懸浮物),僅數(shù)量多少的差別。《標(biāo)準(zhǔn)》中“無明顯沉淀物”就是一個(gè)含糊的詞。所謂“無明顯”,我們的理解是“不應(yīng)有肉眼隨意就能看見的異物”,企業(yè)為了給自己的產(chǎn)品質(zhì)量辯護(hù),往往對(duì)比較明顯的沉淀,也認(rèn)定為“不明顯”,因此產(chǎn)生判定誤差,作為執(zhí)法檢驗(yàn)部門也沒有足夠的理由說服。
2.色度:
《標(biāo)準(zhǔn)》要求:8-12度淡色啤酒為5.0-9.5EBC(優(yōu)級(jí))。現(xiàn)在的啤酒正向著淡爽型方向發(fā)展(尤其是南方),消費(fèi)者對(duì)啤酒顏色的要求是淺一些好。為迎合消費(fèi)者,啤酒廠家將啤酒的色度做得越來越淺,經(jīng)常檢測(cè)到色度為4.0EBC左右的啤酒,我們認(rèn)為不合格,廠家卻認(rèn)為很自豪,因?yàn)橄M(fèi)者喜歡。
3.香氣、口味:
對(duì)香氣和口味的鑒定只有專業(yè)的評(píng)酒師才能做出客觀公正的判斷,作為檢驗(yàn)、執(zhí)法部門的工作人員對(duì)此很難予以正確的評(píng)價(jià),除非酒質(zhì)已變壞到了相當(dāng)“驚人”的程度。
4.原麥汁濃度:
《標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定為(X+/- 0.3)度才符合要求,在實(shí)際檢測(cè)中,若低于(X-0.3)度,企業(yè)也認(rèn)可為不合格,但若高于(X+0.3)度,則企業(yè)認(rèn)為是自己多投入了,廠家的成本上去了,實(shí)際上也就是讓消費(fèi)者多得了實(shí)惠,若再判定為不合格,廠家覺得太冤,太委屈。設(shè)身處地地想想,企業(yè)的這些想法也不無道理,作為檢驗(yàn)執(zhí)法部門,我們應(yīng)當(dāng)維護(hù)《標(biāo)準(zhǔn)》的嚴(yán)肅性,依據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》,該判定為不合格的還是判定為不合格,但作為消費(fèi)者,我們對(duì)企業(yè)表示充分的理解。
5.總酸:
《標(biāo)準(zhǔn)》中,對(duì) 8-12度啤酒規(guī)定為 < 2.6ml/100ml,我們?cè)趯?shí)際檢測(cè)中感到,這項(xiàng)指標(biāo)要求太低了,大部分啤酒的總酸都 < 2.0ml/100ml,最高也 <2.2ml/100ml,我們認(rèn)為,指標(biāo)放得太松,不利于企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
6.保質(zhì)期:
《標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定:熟啤≥120 d,而實(shí)際上,大部分啤酒60天后,口感就有明顯變化(老化),但目前仍沒有有效地檢測(cè)方法。
啤酒檢驗(yàn)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn):
GB 2758 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒
GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 5009.49 發(fā)酵酒及其配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB 5009.225 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酒中乙醇濃度的測(cè)定。
8. 灌裝啤酒尺寸標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格
一般啤酒瓶的尺寸
一般355ML的啤酒瓶差不多2021CM高,直徑4.8--5.0CM左右。14CM左右收瓶徑。上口直徑約2.0CM
500ml出口棕色啤酒瓶尺寸,瓶身直徑75mm,高度238mm,瓶重430克。
330MLA3-17棕色啤酒瓶
規(guī)格:330(ml)
最小規(guī)格:330(ml)
壁厚:1.2(mm)
產(chǎn)品品牌:人玻
耐熱性:120(0c)
產(chǎn)品包裝:紙箱、托盤
玻璃啤酒瓶
規(guī)格:6000(ml)
最小規(guī)格:50(ml)
壁厚:1-10(mm)
500ml出口棕色啤酒瓶,瓶身直徑75mm,高度238mm,瓶重430克。
355ml的啤酒瓶差不多2021CM高,直徑4.8--5.0CM左右。14CM左右收瓶徑。上口直徑約2.0CM。
啤酒瓶容量
隨著生產(chǎn)工藝的不斷改變,啤酒瓶的容量大小也在不斷的變化,最早是750毫升,接著就是730毫升、700毫升、680毫升、660毫升、650毫升、630毫升、600毫升、550毫升、500毫升等,現(xiàn)在飯館里最多的是600和500毫升的。
9. 啤酒包裝規(guī)格的大小
1.1千克
一般如果是玻璃瓶的啤酒,一箱多是12瓶;如果是易拉罐裝的啤酒,一箱多是24罐。不同品牌的啤酒規(guī)格是不一樣的,有330ml、500ml、576ml、750ml、5L的等等。
青島啤酒 經(jīng)典啤酒500ML*24聽/箱
燕京啤酒 10度鮮啤 330ML*24聽/箱
珠江啤酒 雪堡白啤酒330ML*12瓶/箱
喜力 高濃度虎牌啤酒瓶裝 550ML*12瓶/箱
青島啤酒 鴻運(yùn)當(dāng)頭啤酒473ML*8瓶/箱
一箱啤酒多重?
容量一般在580ml--620ml之間的瓶裝啤酒連瓶帶酒大概重1.1kg左右,這也如果10瓶的就22斤左右,12瓶的26斤多。箱沒多少分量的。
一聽啤酒一般0.35kg左右,24聽一箱的啤酒大概也就17斤左右。
10. 啤酒包裝要求
1. 粉碎糖化Mashing:把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管 輸送至過濾鍋;
2. 過濾Lautering:將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過濾,將麥汁與麥糟分離;
3. 煮沸及添加啤酒花Boiling:傳送至煮酒槽內(nèi)用100度水溫蒸煮大約70分鐘,加入啤酒花之后,蒸煮到剩余1000L之麥汁為止再順著輸送管輸送到發(fā)酵房;
4. 冷卻Whirlpool:麥汁會(huì)經(jīng)由此冷卻器將溫度降至10-12 C后引入發(fā)酵桶等待發(fā)酵;
5.發(fā)酵Fermentation:麥汁經(jīng)過的冷卻后引入發(fā)酵桶,加入10- 15L之酵母進(jìn)行發(fā)酵,大約需6天左右來完成發(fā)酵,在此步驟較后麥芽里的糖會(huì)經(jīng)由酵母轉(zhuǎn)化成酒精 (酵母加麥汁=啤酒);
6.熟化貯存Aging storage:在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟,啤酒熟化大約需要3個(gè)星期在攝氏0度的貯酒桶進(jìn)行,啤酒的色澤、獨(dú)特的風(fēng)味都會(huì)在此步驟發(fā)展形成;
7.等待啤酒成熟后,啤酒直接經(jīng)由啤酒管輸送至貯酒桶或桶裝啤酒桶內(nèi)提供消費(fèi)者使用。
11. 啤酒包裝尺寸
24瓶啤酒的紙盒尺寸是多少?
只能說是不同的廠家有不同的尺寸,不同的包裝有不同的尺寸。350毫升一瓶的包裝是一個(gè)尺寸,500毫升一瓶的包裝又是一個(gè)尺寸,早先還有600毫升、640毫升一瓶的包裝,它們的包裝箱尺寸都是不同的。畢竟包裝箱不是標(biāo)準(zhǔn)件,沒有統(tǒng)一的規(guī)格尺寸。