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　　提到啤酒，很多人會想到德國，但是你知道世界上第一杯啤酒誕生在哪里嗎？從最早的啤酒誕生到我們今天喝到的啤酒這中間又經歷了什么呢？

　　世界上的第一杯啤酒

　　早在8000多年前，人類就已經開始使用谷物制造酒類飲料。已知的最早酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法，世界上最早的一杯啤酒也在美索不達米亞平原誕生啦。而在公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。

　　公元前1700年巴比倫的《漢謨拉比法典》，對啤酒的生產和銷售，做了準確的規定，一系列的發現表明，曾有近二十種啤酒在巴比倫的市場銷售。

　　在古埃及，啤酒是建造金字塔的苦力們食物中非常重要的組成部分，被視為國酒。在公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴。

　　由此可見，啤酒這種低酒精度的飲料在美索不達米亞和埃及文化中的地位非常之高。

　　那么啤酒又為何能如此盛行呢？

　　啤酒火遍古巴比倫和古埃及的原因是？

　　其中一部分原因是出于宗教因素。早期人們還未接受科學啟蒙，也不知道酒精的存在，而這種泡沫飲料不但入口柔順而且能讓人產生“飛一般”的神奇感覺，讓人感覺自己就神!

　　沒錯，就是喝醉了。

　　啤酒也因為披上了這層宗教外衣在埃及、阿茲特克和印加地區流行了起來。而且在當時農業經濟的背景下，所有的啤酒都是家釀的，風格各有不同，愛斯基摩人甚至還用馴鹿奶釀啤酒。

　　《純凈法》是什么？

　　了解過啤酒的小伙伴可能都聽過德國的《純凈法》，很多小伙伴忍不住夸德國人，真是嚴謹、認真、要求高啊!

　　然而事實的真相并不是這樣的啊!

　　啤酒的釀造技術也從埃及通過希臘流傳到了歐洲后，受到了歐洲人民的熱烈歡迎。因為當時啤酒釀造的原諒比較雜，不但有大麥還有燕麥等各種谷物。可能太多人把家里的口糧都拿去釀酒，國家一看，這不行啊!這群酒鬼飯都吃不上了還想著喝酒？!這是要亡國的節奏啊!

　　于是，為了保證有足夠的谷物用來做面包，而不是被釀成啤酒，1516年，巴伐利亞公國(Duchy of Bavaria)的威廉四世大公，頒布了《德國啤酒純釀法令》。雖然這條法令的初衷是為了避免面包店和釀酒廠在麥芽價格上開展競爭，但按照當時的規定，啤酒釀造只允許用麥芽、啤酒花、水和酵母以上四種原料。

　　初代《純凈法》對原料的規定奠定了現代精釀啤酒的基礎。克洛餐廳的精釀啤酒也是嚴格按照德國純凈法的標準釀造的。嚴選德國進口大麥，優質的進口啤酒花和酵母從源頭保證了啤酒的高品質。

　　理論知識大家都懂，那么啤酒到底是怎么釀造的你們知道嗎？

　　想知道大麥是怎么變成不同顏色的啤酒的嗎？

　　關于啤酒實在有太多有趣的故事啦~克洛精釀與你一一述說(kljnpjct)