1.大紅高粱酒

，大紅糧的直鏈淀粉較多，出酒率不如小紅糧！小紅糧的支鏈淀粉較多！

釀酒不管是醬香，還是濃香，支鏈淀粉多的，吃都是口感不好的，釀酒卻是最好的。口感不好是因為支鏈多，導(dǎo)致口感不好，口腔里有不柔熟的感覺，咯咯愣愣的。

支鏈淀粉多，就β淀粉酶才能解決支鏈的淀粉斷開，生成五碳糖。這樣對白酒在發(fā)酵過程中增加新的香味物質(zhì)，豐富香味物質(zhì)很有利。

2.紅高粱大曲酒

玉蟬好喝。四川地區(qū)氣候宜人、空氣濕潤，不僅適合種植糧食，還被視為“微生物的樂園”，因此很適合酒糟發(fā)酵。

瀘州地區(qū)盛產(chǎn)糯紅高粱，產(chǎn)出的瀘州老窖和玉蟬大曲格外好喝。雖然玉蟬酒背后沒有強大的資本支撐，但是它的本質(zhì)卻不容置喙。作為瀘州老窖的第一個合作對象，玉蟬酒不僅酒線又直又長，酒花更是豐富細膩，味道甘冽不上頭，深受當?shù)厝说南矏邸?/p>

3.紅高粱品酒

紅高粱中羅漢是在第 39集失去味覺的

劇情介紹

斗酒大會馬上就要開始了，張繼長要羅漢代表張家去參加，九兒知道羅漢會參加讓淑賢也去看，淑賢就不去了，不能讓羅漢覺得她不死心。斗酒大會上，羅漢遭單家老二和老三暗算，他們在酒里下了藥，害羅漢的舌頭被毀了，再也嘗不出酒了。

　　羅漢是釀酒師傅，可作為一個釀酒師傅舌頭毀了就成了個廢人了，羅漢主動跟張繼長請辭，張繼長還可以花大價錢請羅漢，但羅漢必須把單家三十里紅的秘方寫出來，這單家都害了他，他就不要對他們那么客氣了，羅漢是不可能這樣做的。

4.紅高粱 高粱酒

不是正品，52度紅高粱酒的最低價是199元，所以16.5元一瓶的光瓶濃香型52度紅高粱酒，不是正品，應(yīng)該是酒精勾兌出來的酒。

紅高粱粒小皮厚，糯性好，經(jīng)得住九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，由于酯類淀粉含量占總淀粉含量的90%以上，利于回沙工藝的多次翻烤，這是其他高粱都做不到的耐性。

5.紅高粱的酒

1斤高粱能釀320g的白酒。因為高梁含水13-14%，含淀粉64-65%的原因，一般情況下，1斤高粱的出酒率大約為1×65%×99。41％＝64。62%，所以1斤高粱能釀320g的白酒。高粱籽粒加工后即成為高粱米，在中國、朝鮮、原蘇聯(lián)、印度及非洲等地皆為食糧。

食用方法主要是為炊飯或磨制成粉后再做成其他各種食品，比如面條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、釀酒和制酒精等。

6.紅高粱 白酒

紅高粱里的酒叫紅高粱酒

7.紅高粱 釀酒

紅高粱跟牛欄山這個看個人愛好

個人的喜好了啊
紅高梁酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。
而牛欄山二鍋頭原料為順義本地區(qū)的優(yōu)質(zhì)高粱；水源為區(qū)域性優(yōu)質(zhì)地下水；釀造工序的各項技藝為歷代釀酒師總結(jié)、積累、沉淀的豐富經(jīng)驗及得心應(yīng)手的熟練掌握。因此，所生產(chǎn)的二鍋頭其酒液無色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒體諧調(diào)、余味長

8.大紅高粱酒福建

紅色高粱好

因著金門無工業(yè)污染的自然環(huán)境，至今仍能保有得天獨厚的好山好空氣?獨特的花崗巖帶地質(zhì)讓在巖層中流動的水質(zhì)含有許多稀有礦物質(zhì)及有機物質(zhì)，是作為釀造的最佳水質(zhì)。

另外由于干燥的土壤特性讓當?shù)乜梢源罅糠N植旱地高粱紅色品種，除了質(zhì)量精純、黏性好、表皮厚的特性，富含豐富蛋白質(zhì)，金門特產(chǎn)的旱地紅色高粱擁有特別適合釀造的特點?經(jīng)過發(fā)酵之后，能夠產(chǎn)生獨特的芬芳，口感滋味濃郁。

9.大紅高粱酒臺灣

不會長了，火龍果一般變紅就是成熟期，而成熟期到了就可以采摘了。火龍果的開花結(jié)果期為每年的5~11月，從花開到采果約40天時間，當果實由綠色逐漸變?yōu)樽霞t色時即可采收。同時產(chǎn)果期長達6個月，分12至15批成熟。臺灣大紅紅心火龍果一年產(chǎn)期長，而且產(chǎn)量高，

10.紅高粱 好酒

紅高粱的酒歌歌名是《酒神曲》

填 詞：張藝謀

譜 曲：趙季平，楊鳳良

歌曲原唱：姜文

歌詞：

九月九釀新酒

好酒出在咱的手

好酒 喝了咱的酒

上下通氣不咳嗽

喝了咱的酒

滋陰壯陽嘴不臭

喝了咱的酒

一人敢走青殺口

喝了咱的酒

見了皇帝不磕頭

一四七 三六九

九九歸一跟我走

好酒 好酒 好酒

11.紅高粱酒簡介

真正的紅高粱酒是什么顏色? 　　其實，留心過酒水商品的朋友都能看到，市場上出售的紅高粱酒都是無色透明的。而紅高粱酒之所以有名，是因為高粱品種很多，但其中的紅高糧不適合食用，卻特別適合釀酒，而且紅高糧酒是高粱酒中最好的。 　　我們在電視里看到的紅色高梁酒也可以說確實是紅高粱酒，當然其紅色并不是通過釀造出來的，而是將剛釀好的酒加入了紅高粱的殼浸泡，使酒因此變成了紅色。