1. 中國古代喝啤酒嗎

最早的已知酒精飲料起源于9000年前的古代中國，是由大米，蜂蜜和水果制成的混合物。但第一種大麥啤酒最有可能出生在中東地區(qū)，啤酒生產(chǎn)的確鑿證據(jù)可以追溯到大約5000年前的古代美索不達(dá)米亞蘇美爾人。

考古學(xué)家從公元前3400年開始出土的陶瓷器皿發(fā)現(xiàn)了啤酒殘渣，而公元前1800年的“Hymn to Ninkasi” – 蘇美爾啤酒女神的頌歌 – 描述了由女祭司制作的古老釀造啤酒的配方。

這些營養(yǎng)豐富的啤酒是蘇美爾飲食的基石，并且可能是附近河流和運河的飲用水的更安全的替代品，因為這些河流和運河經(jīng)常被動物糞便污染。

在巴比倫帝國統(tǒng)治下，啤酒的消費也很旺盛，但很少有古老的文化像埃及人一樣喜歡倒退。尼羅河沿岸的工人經(jīng)常被分配一份營養(yǎng)豐富的甜飲料，從法老到農(nóng)民甚至孩子的每個人都喝啤酒作為他們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠帧?/p>

許多這些古老的啤酒都用不尋常的添加劑調(diào)味，如曼陀羅，紅棗和橄欖油。直到中世紀(jì)，當(dāng)基督教僧侶和其他工匠開始用啤酒花釀造啤酒時，才逐漸出現(xiàn)現(xiàn)代啤酒的模型。

2. 中國古代啤酒叫什么啊

啤酒的話，粉象的別名就叫失身酒就是這款萌萌噠啤酒洋酒的話，失身的不知道，奪命的我知道，波蘭伏特加，生命之水，酒精度96度，在很多國家都被禁止銷售紅酒白酒沒聽說過雞尾酒聽過好多，什么tomorrow ，killer ，419 都是些高度酒混調(diào)的。

我喝過的度數(shù)最高的是419，用生命之水，百加得151，茶酒和苦艾酒調(diào)的，度數(shù)大概在80度左右，長得還是挺好看的

3. 中國古代有啤酒花嗎

有酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。中國人工栽培酒花的歷史已有半個世紀(jì)﹐始于東 北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內(nèi)蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。

成熟的新鮮酒花經(jīng)干燥壓榨﹐以整 酒花使用﹐或粉碎壓制顆粒後密封包裝﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花 油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。近年來，我國新疆產(chǎn)的酒花異軍突起，成為世界優(yōu)良酒花之一。 酒花，《本草綱目》上稱為蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。屬大麻科葎草屬，為多年生蔓 性草本植物，雌雄異株，釀造上所用的均為雌花。

4. 中國誰最能喝啤酒

據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計：中國啤酒產(chǎn)量在2002年以2386.83萬噸位居世界第一。2003年中國內(nèi)地啤酒消費量達(dá)到2500萬噸，成為世界上最大的啤酒消費市場。再除以中國人數(shù)，可算出中國人均喝啤酒只有16-17升。瓶裝啤酒大約容量0.62公升，這樣可計算出平均每人每年大約喝25～27瓶啤酒。

5. 古代有啤酒嗎

區(qū)別如下：

青島1903相對于青島經(jīng)典版，口感更厚重一些，價格也更貴一些，兩種啤酒定位不同，所以風(fēng)格自然也不同。

青島啤酒采用了優(yōu)質(zhì)的大米、啤酒花、礦泉水制作而成，這個品牌在1903年，由德國商人和英國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。

青島啤酒是我國最早進(jìn)軍世界市場的啤酒之一。早在青島啤酒之前，我囯古代釀造啤酒可能就有四千年到五千年的歷史了。

6. 古代的酒和現(xiàn)在的啤酒

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我們看著水滸傳里，一眾梁山好漢們使勁地牛吹，看似海量的酒量對比現(xiàn)代人，當(dāng)下的我們怎么就越喝越小家子氣了呢？中國的酒文化其實并不算很悠久，而且中國人在全世界范圍內(nèi)也不算是懂酒、會喝酒的民族。（每次只要我提出這個論斷，都會引來一幫愛國青年用磚頭砸個半死）雖然不想承認(rèn)，但這的確是事實，相比起古埃及、古巴比倫、格魯吉亞等地，中國產(chǎn)生酒的時間并不長，喝酒的歷史也不外乎四千余年。

和現(xiàn)代生活一樣，宋朝也有果酒，比如葡萄酒和黃柑酒。葡萄酒屬于唐朝就有的，而黃柑酒卻是標(biāo)準(zhǔn)的宋朝特色。這種酒的口感酸酸甜甜，色澤也非常鮮艷，用柑橘釀造而成。是宋代許多文人的最愛。典型大文豪蘇東坡那句詠嘆：拼沉醉，金荷須滿。不過度數(shù)并不高?，F(xiàn)代也有一些傳承宋朝的果酒手藝，度數(shù)也是十度左右。當(dāng)然，比起老百姓常喝的濁酒來，宋朝的果酒，價格真心不便宜。聽聽大詩人陸游的詩歌就知道：如傾瀲瀲蒲葡酒，似擁重重貂鼠裘。一睡策勛殊可喜，千金論價恐難酬。也就是說這葡萄果酒，簡直就和名貴的貂裘衣服等價。倘若有機(jī)會穿越到宋朝，行前帶好幾瓶葡萄酒，鐵定從宋朝發(fā)一筆財回來。那難道在古代，真的喝不到高度白酒？同樣是宋朝，也有這么一款：桂林三花酒。這種白酒產(chǎn)于宋朝偏遠(yuǎn)的廣西地區(qū)，是一種要經(jīng)過三次蒸餾才可以喝的白酒，工藝已經(jīng)接近于現(xiàn)代蒸餾酒。以宋元年間的許多文人筆記說，這種酒的度數(shù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于民間普通的濁酒，幾乎就是一碗下來就會醉。但畢竟這種蒸餾技術(shù)，與燒酒技術(shù)還有所不同，所以度數(shù)不會超過20度。而在宋朝以后，燒酒的技術(shù)陸續(xù)傳入到中國，以《本草綱目》的記載說，從此后“近時惟以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟，和麴釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也”。也就出現(xiàn)了與我們今天類似的白酒。今天中國人津津樂道的各種白酒工藝，大多都是元朝起陸續(xù)演變來。在中國各類酒中，其實是非常年輕的一類。

中國就文化源遠(yuǎn)流長，釀酒歷史可追溯的夏禹時期。先秦時代釀酒，兼用曲、蘗兩種酒母，到了漢代，以蘗釀造的醴逐漸消失，漢人制曲，多以麥為原料，有大麥、小麥、細(xì)餅等多種酒曲。2003年，陜西西安市北郊發(fā)現(xiàn)三座漢墓，其中一號漢墓年代為西漢，出土一件保留有26公斤西漢原酒，通體鎏金，鳳鳥紐的漢代酒鍾；根據(jù)取樣分析測試，西漢原酒的度數(shù)僅有4度左右，酒色為翠綠色，為唐前我國古代谷物釀酒的標(biāo)準(zhǔn)成品色澤。到唐代，釀酒技藝較之魏晉有了很大的進(jìn)步，首先出現(xiàn)了以大米為原料，直接由曲母培養(yǎng)而成的紅曲，有更強(qiáng)的糖化力和酒精發(fā)酵力。度數(shù)達(dá)到8、9度上下。北宋釀酒業(yè)在用曲方法上采用了“連渣拌飯法”，即把米淘洗干凈，蒸成飯，令其極冷，然后連同曲渣一起投入，充分發(fā)揮曲渣中有益霉菌的作用。四時用曲各不相同，春冬釀造周期長，曲要搗作小塊子，像骰子或皂子大小，如此則發(fā)酵有力而使酒味醇濃；秋夏釀造周期短，則曲要略細(xì)些，為的是曲和米能很快接觸而使酒成熟的快。度數(shù)可以達(dá)到11－18度蒙古帝國境內(nèi)地區(qū)間文化貿(mào)易交流，對于中國釀酒業(yè)最大的貢獻(xiàn)，即是自中亞阿拉伯傳來，有確切證據(jù)存在的蒸餾酒與蒸餾技術(shù)。這種酒，被蒙古人稱為“阿剌吉酒”，另有“阿里乞”，“軋賴機(jī)”等稱謂，其原名為波斯語“Araq”。自夏商以來，由于酵母菌無法在高濃度酒精下持續(xù)發(fā)酵，所以造成酒度一旦達(dá)到20度左右，則無法提升，而蒸餾法可以利用酒液中不同物質(zhì)具有不同揮發(fā)性的特點，把最易揮發(fā)的乙醇蒸餾出來，將酒液的酒精濃度最高可提高至70度。

以前的酒很貴，為什你貴？因為以前的酒是用糧食釀的，糧食，糧食，糧食，老百姓哪能吃的起糧食，自己吃都不夠，更別說是用來釀酒了，所以在老百姓中喝酒是一種很奢侈的東西，只有貴族才能引用。電視劇中，曹操煮酒論英雄里面，喝酒也只是一小口，一小口的用小勺子幺著喝，因為很珍貴，主要是貴??農(nóng)民喝什么？農(nóng)民喝的是濁酒。有詩云:一壺濁酒喜相逢。濁酒就是勾兌的了。那到底古代的酒有多少度？古代的酒主要是用來解渴的，而不是像現(xiàn)在的烈酒，越喝越渴。濁酒有點像現(xiàn)在的雞尾酒，七八度左右吧，所以有李白斗酒詩百篇的美贊。水滸傳中武松更是連干了18碗，平常人是三碗不過崗。?？赡苁沁@家店鋪有什么獨特的蒸餾技術(shù)，可是最多也就類似現(xiàn)在的啤酒的度數(shù)15度左右吧。所有平常人三碗不過崗，，誰知武松海量，，連干18碗。中國有世界上最早的蒸餾技術(shù)，也有世界上最早的酒坊酒井。喝酒有害身體，需謹(jǐn)慎。

古代的酒一般都是曲釀發(fā)酵酒，度數(shù)比較低，9到18度那樣。后來的蒸餾燒酒也就是我們所說的白酒，大概接近50度，在《本草綱目》的記載里燒酒在是元朝時出現(xiàn)的:燒酒非古法也。自元時始創(chuàng)其法??近時惟以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟，和麴釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。但白居易又有句詩寫到:荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。可見民間的燒酒早在唐朝時就已經(jīng)出現(xiàn)。再說武松的三碗不過崗。店家說俺家的酒雖然是村酒，卻比老酒的滋味。且飲三碗之后就過不得前面的景陽崗。所以說很有可能是他們用某種方法制作出的燒酒，也許沒有四五十度，但肯定高于一般的水酒。不然那三碗水酒，別說武二，連普通人也醉不了吧。至于李白斗酒詩百篇、飲如長鯨吸百川之類，可能是真的水。

7. 我國古代的原始啤酒

中國古代的名酒品牌很多，不一一列舉,今天我們就說一下他的來源,非常有趣:有“上天造酒說”、“猿猴造酒說”、“儀狄造酒說”、“黃帝造酒說”、“杜康造酒說”等各種說法。傳說是非常之多。 由于篇幅所限,下面先為大家介紹一下上天造酒的傳說。感興趣的朋友，我們可以以后再探討。茅臺酒有一種飛天茅臺,這個創(chuàng)意就是來自于中國最古老的一個傳說:中國古代傳說，酒是由上天的一種“酒星”發(fā)明制造。 “天有酒星，酒之作也，其與天地并矣” 。也就是說，自從有了天地，天上有一個專門制作酒的星座，就開始生產(chǎn)酒。然后這個技術(shù)就傳到人間，人們就開始釀酒了。

在我國的很多古書里，都記載了這個事情的存在。3000多年之前的《周禮》這本書，詳細(xì)描述了上天“酒曲星”的存在。是28星宿之一。

根據(jù)《晉書》中記載：“軒轅右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴飲食。”按照這個說法，造酒的星座叫酒旗星 ,而且不止一顆，有三顆之多。 說明天上造酒的規(guī)模還比較大,不是單個神仙在造酒,而是開了酒廠。

大詩人李白《月下獨酌;其二》寫下了“天若不愛酒，酒星不在天”的名句;李賀在《秦王飲酒》中也有“龍頭瀉酒邀酒星”的詩句。就說上天也喜歡喝酒,天上的神仙，也都是些酒鬼。

通過以上描述可以看到,其實在中國古代商周時期，中國人就開始喝酒了。所以說中國人愛好喝酒的這個傳統(tǒng)，可能在全世界都是非?？壳暗?。也就是說中國剛踏出原始社會，在溫飽問題都完全沒有解決的情況下。我們的祖先就開始釀造美酒。

在我國的西安,也就是古代的長安,曾經(jīng)出土了漢代御酒，經(jīng)過考證是一種糧食酒,至今仍香味醇厚,可以直接飲用。跟現(xiàn)代產(chǎn)的酒，經(jīng)過鑒定沒有任何區(qū)別。這恐怕是目前仍然保存了最古老的名酒了。也可以說是目前能夠得到的最珍貴的酒了。有富豪曾經(jīng)出價2000萬元，想把這個酒買下來，但是國家拒絕了。目前這個酒在山東省博物館展出。

各位愛好美酒的朋友,對于漢朝的酒，你是不是也想品嘗一下什么味道呢？歡迎大家留言討論。（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)聯(lián)系刪除）

8. 中國古代就有啤酒,為什么逐漸消亡了

沒有停車。盡管現(xiàn)在勁酒沒有那么紅火了，但是賣不動那是不可能的，在銷售額方面仍然是居高不下，年銷量高達(dá)7億瓶。整體來說勁酒的銷售額是處在一種波動增長的狀態(tài)。

有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示早在2017年勁牌公司的營業(yè)額超過104億元；2018年實現(xiàn)營業(yè)額在102億附近；2019年實現(xiàn)營業(yè)額107億左右。2020年雖然公司沒有披露具體的銷售信息，但是從勁牌公司的計劃報告中應(yīng)該能夠看出營業(yè)額仍然在百億以上。

當(dāng)然勁酒只是勁牌公司最核心的大單，不可能公司所有的營業(yè)額都是勁酒的銷售額，目前猜測勁酒單品的年銷售額大概在幾十個億。其實也是非常厲害了，靠著幾十塊錢一瓶的勁酒愣是賣出了幾個億。

我先來說一下勁牌公司和勁酒的崛起，然后再說一說勁酒為什么不火了。

勁牌公司和勁酒：

勁牌公司位于湖北省大冶市，目前是湖北省酒類銷售額最高的企業(yè)，也是目前保健酒行業(yè)排名第一的品牌，是我國較早發(fā)展保健酒的企業(yè)之一。勁牌公司早在1953年就已經(jīng)建廠了，但是直到改革開放之前的發(fā)展都不是特別突出，那個時候還是叫大冶酒廠。勁酒為什么能夠爆火，成為保健酒行業(yè)的巨無霸呢，請您接著往下看。

到了八十年代酒廠陸續(xù)推出了很多保健酒，此后酒廠開始逐漸地以發(fā)展保健酒為主要目標(biāo)。而1989年才正式推出了勁酒這一保健酒產(chǎn)品，憑借著勁酒這一品牌，酒廠在保健酒行業(yè)逐漸打開了市場。到1997年酒廠正式改名為湖北勁牌酒業(yè)有限公司，很顯然“勁牌公司”和“勁酒”，這其中的關(guān)系不言而喻。

1998年勁牌公司就被收購了，從國營轉(zhuǎn)為民營，盡管后來幾年勁牌公司在技術(shù)上和榮譽(yù)上都有突破，銷售額也在逐漸增長，但是銷售額還沒有猛增。其中一方面原因可能就是勁牌公司的基酒產(chǎn)量不足，我們從勁酒的配料中也能看到它是以白酒作為原料來進(jìn)行生產(chǎn)的。只有掌握足夠的優(yōu)質(zhì)白酒基酒，才能為勁酒提供持續(xù)不斷的生產(chǎn)。并且公司生產(chǎn)空間有限，導(dǎo)致生產(chǎn)能力會受限制。

生產(chǎn)能力的增強(qiáng)：

2006年10月，國內(nèi)最大的保健酒生產(chǎn)車間主體工程在勁牌公司成功封頂。該生產(chǎn)車間可以直接提高3萬噸生產(chǎn)能力，可將勁牌公司的年銷售額間接增加10個億。當(dāng)然這只是其中比較大的一個，無論在之前還是之后，勁牌公司都陸陸續(xù)續(xù)建設(shè)了多個原酒生態(tài)園和保健酒工業(yè)園，來增強(qiáng)公司內(nèi)的酒類的生產(chǎn)能力。

廣告效應(yīng)的增強(qiáng)：

早在1987年該公司就已經(jīng)開始在央視投放廣告；1993年請姜昆為“中國勁酒”做廣告代言并在央視投放廣告，“勁酒雖好、不要貪杯”的廣告語第一次出現(xiàn)在電視熒屏上，正是這句話讓很多人記住了勁酒。之后的許多年勁酒公司一直加大在央視廣告投放的力度，但是“勁酒雖好，可不要貪杯喲”這句廣告語卻被一直沿用了下來。

2006年，勁酒第一次參加央視黃金資源廣告招標(biāo)并成功中標(biāo)，同時完成了從全國品牌到行業(yè)領(lǐng)軍品牌的跨越。從那之后勁酒便的銷售額開始一路飆增。

價格和其他：

另外一個比較重要的就是，勁酒的價格非常實惠，幾十塊錢一瓶，小瓶的只需十幾塊甚至是幾塊錢。當(dāng)時的，勁酒一般只有大小瓶之分，沒有那么多的系列，很容易辨識。不需要考慮什么中低檔和貼牌酒之類的。比起以前那些以黃酒和米酒為原料制作的保健酒，勁酒以白酒為原料比較新穎，并且度數(shù)還相對較高，口感不會太淡。

總之勁酒當(dāng)時的爆火是多方面的原因，由于知名度的大大提高，所以當(dāng)時許多人走親訪友都會拎上一箱勁酒。

勁酒為什么不火了：

現(xiàn)在的勁酒已已經(jīng)沒有原來那么火遍大江南北，盡管銷售額一直在增長，但那可能是消費升級帶來的影響，但是還不至于說是賣不動。表至于勁酒為什么不火了呢？大體有三個原因：

廣告效應(yīng)減弱：

不僅是勁酒，就是其他酒類，仍然也面臨著這樣的一個問題。上世紀(jì)90年代，秦池靠著廣告和央視標(biāo)王一炮而紅，短短兩年時間就從籍籍無名到銷售額成為全國前三。這也就說明了曾經(jīng)央視廣告效應(yīng)有多么強(qiáng)大。但是今天還有多少人會天天看電視，短視頻、自媒體、手機(jī)app的迅速發(fā)展也大大降低了電視的作用。再加上勁酒的持續(xù)漲價，也是失去了一些消費者基礎(chǔ)。

例如古井貢酒 ，即便是連續(xù)六年冠名央視春晚，銷售額卻仍沒有實現(xiàn)大規(guī)模增長。更何況現(xiàn)在勁酒的廣告比原來少了很多，不僅在樣式上，就是各種手機(jī)平臺上也很少看見了。

公司內(nèi)其他產(chǎn)品的沖擊：

隨著勁牌公司不斷的發(fā)展壯大，已經(jīng)不再滿足于只有勁酒這一單品的局面。2013年勁牌公司推出“毛鋪苦蕎酒”，仍然是一款保健酒，是勁牌公司經(jīng)過十余年的沉淀，打造出的又一款超級單品。此后，近排公司開始大力推廣毛鋪苦蕎酒，在廣告方面也更側(cè)重于推廣毛鋪苦蕎酒。上市三年多突破20億元銷售額，不一樣的毛鋪苦蕎酒發(fā)展成為健康白酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌。盡管毛鋪苦蕎酒的銷售額還不足以追上勁酒，但是發(fā)展速度卻很快。

另一方面，勁牌公司開始涉足白酒行業(yè)。并且在四川宜賓、貴州仁懷和湖北等地均有濃香、醬香、清香和小曲固態(tài)酒生產(chǎn)基地。2016年勁酒正式公布以約1.7億元的價格收購貴州臺軒酒業(yè)95%股份，之后又收購了貴州茅臺鎮(zhèn)國寶酒廠，很明顯，這是要進(jìn)軍醬香酒。這就導(dǎo)致人們在關(guān)注勁牌公司的時候，對勁酒的關(guān)注就會逐漸減少。

其他保健酒品牌的發(fā)展：

保健酒的歷史悠久，但是確是一個比較新的行業(yè)，至今還未形成統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)則，整體還是比較雜亂。盡管勁酒是保健酒行業(yè)老大，但是與其他保健酒品牌的交流并不強(qiáng)，沒有那種領(lǐng)軍意識。

早在幾年前或者十幾年前勁酒很少有對手，但是現(xiàn)在越來越多的保健酒品牌開始涌現(xiàn)出來。除了專門生產(chǎn)保健酒的公司外，還有其他白酒，啤酒，葡萄酒公司等也會設(shè)立專門的部門去生產(chǎn)保健酒。

比現(xiàn)在比較著名的保健酒除了勁酒外，汾酒的竹葉青、海南椰島、張裕三鞭酒、古嶺神酒、寧夏紅、致中和、茅臺集團(tuán)的白金酒、五糧液集團(tuán)的黃金酒都在快速發(fā)展。這樣一來也給勁酒造成了沖擊，慢慢地人們的關(guān)注度就會轉(zhuǎn)移。況且隨著人們對健康意識的增強(qiáng)，也不會再隨便亂買一些保健產(chǎn)品。

9. 古代人喝啤酒嗎

?啤酒的發(fā)明歷史悠久，它貫穿了社會文明的每一個階段。在美國新近崛起了許多小型啤酒廠，為美國的消費者在口味方面提供了更多的選擇。如果談到具體的釀造過程，它簡直就是古典音樂主題的變奏。 ????在史蒂夫·馬勒的后院里，他正在按照人們耳熟能詳?shù)囊粋€配方來釀造啤酒。 ???? ????啤酒愛好者史蒂·馬勒：“釀造啤酒的過程既簡單又有趣。我正在做一個試驗，估計在幾周內(nèi)就會有結(jié)果?！? ????啤酒的名稱幾經(jīng)變化，古波斯人叫它“索馬”，古埃及人叫它“哈克”，古希臘人叫它“讓索斯”，現(xiàn)在叫“啤酒”?；仡櫰【频臍v史，自然不能不涉及到與之緊密聯(lián)系的啤酒歷史學(xué)家。???? ????邁克爾·杰克遜就是這樣一些史學(xué)家中的一員，他說：“啤酒的歷史和文明起源的歷史一樣的長遠(yuǎn)，我們已經(jīng)有了啤酒和文明相伴相隨的學(xué)術(shù)論斷?！????? ????啤酒的起源要追溯到人類從事農(nóng)業(yè)活動之初。 ???? ????啤酒歷史學(xué)家邁克爾·杰克遜：“眾所周知，人們在土地上播種谷物，但居住在中東地區(qū)富饒地帶的人們收獲谷物后的第一件事就是把谷物釀成啤酒?！???? ????啤酒的一些配方要追溯到幾個世紀(jì)以前。啤酒釀造的過程雖然歷經(jīng)12000年卻并沒有太大改變。 ????古蘇美爾人記載下了他們烘焙面包，并且把面包屑放到水中制成飲料的方法，這就是人類保存下來的有文字記載的最早的啤酒配方。古巴比倫人能夠制造出20種不同的啤酒，古埃及人把飲用啤酒的圖像用來裝飾他們的墓室。意大利人馬可·波羅在他的游記中就有關(guān)于中國啤酒的記載?！捌【啤边@個詞來源于撒克遜語中的“大麥”一詞。 ????在啤酒發(fā)展的歷程中有這樣幾個值得關(guān)注的重要階段：在中世紀(jì)，啤酒成了僧侶們的專利品，那個時候婦女們承擔(dān)了絕大部分的啤酒釀造工作。更為重要的是，啤酒變得可以讓人放心地飲用。像加熱殺菌法這樣新技術(shù)的運用，可以保證使用原始細(xì)菌發(fā)酵的釀造過程不受感染，啤酒花的添加，更給啤酒帶來了全新的口感。 ????經(jīng)歷了時代和文化的變遷，唯一沒有改變的是小作坊式的啤酒釀造仍然被保留下來，并在很多地方繼續(xù)運用著。

10. 中國古代喝的酒

2008,最新排名:中國的十大名酒：貴州茅臺、五糧液、西鳳酒、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒

　2008,最新排名　中國白酒十大文化品牌：茅臺、瀘州老窖、劍南春、酒鬼酒、雙溝、寶豐、汝陽杜康、道光廿五、孔府家酒和今世緣