1. 扎啤酒精含量高嗎?

5斤扎啤等于四瓶多啤酒

一瓶550毫升的啤酒相當于2.5斤扎啤，5斤就是2瓶550毫升的啤酒。

5斤=2.5公斤=2500公克=2500毫升，每只瓶裝啤酒是600毫升，2500÷600= 4.17瓶，就是4瓶多一些

根據(jù)不同品種啤酒，一斤啤酒約500毫升。

斤是重量單位，毫升是水的體積單位，所以在把重量單位換算成體積單位時候需要知道測量物的密度。

啤酒由于存在原麥汁糖度和酒精度，密度會有些許不同。10度的啤酒密度在1.005-1.010克/立方厘米左右。

計算公式：

1斤=500克

500（克）*1.005（克/立方厘米）=502.5（立方厘米）

502.5立方厘米=502.5毫升

但是由于各品牌啤酒不同，502.5毫升約等于500毫升。

即5斤啤酒約為2500毫升。

2. 扎啤酒精度高還是啤酒高

在等量的情況下，瓶啤酒比扎啤勁大。相對扎啤而言，普通的瓶裝啤酒更加容易醉，因為其酒精濃度比扎啤高，扎啤是無添加的啤酒原汁，沒有經(jīng)過長時間發(fā)酵，度數(shù)較低，后勁較瓶啤酒小。

2、扎啤是經(jīng)過微孔膜過濾的啤酒，也是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒。

3、扎啤實際上就是鮮啤酒或生啤酒，通過使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩(wěn)定性。

4、不同口味扎啤中加有不同天然原料，原料中富含人體所需的各種維生素。出杯時溫度在3-8℃的扎啤口感最佳。

3. 扎啤有酒精度嗎

扎啤酒精度一般12度。

4. 扎啤的酒精度數(shù)

青島啤酒股份有限公司青島啤酒四廠于1998年11月02日成立，廠址位于李滄區(qū)永平路，往東邊不遠就是李村商圈，往南不遠就是青島食品廠和青島科技大學老校區(qū)。

四廠主要生產(chǎn)青啤經(jīng)典大綠棒子和大綠罐、大桶的鮮啤和大部分的原漿。啤酒屋中的扎啤和袋啤基本都是這里生產(chǎn)的。啤酒主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5－4%；原麥汁濃度為8度，酒精含量在3.1%以上。青島純生啤酒原麥汁濃度為8度，酒精含量在3.1%以上。

5. 扎啤酒勁大嗎

一般黃酒勁大。酒勁大小主要與酒精度數(shù)即酒精含量有關(guān)，市面上黃酒酒精度通常在十幾度，而啤酒酒精度一般不超過五，比黃酒低很多，所以有些人拿啤酒當水喝，甚至一次五百毫升的啤酒喝上好幾瓶或十多瓶。但啤酒畢竟是酒精飲料，過量對身體造成的傷害還是很嚴重的。

6. 扎啤含糖量高嗎

藍莓扎啤的制作方法如下：

1 、選料： 選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉爛的野生藍莓果實為原料，去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土。

2 、破碎：用破碎機將洗凈的藍莓破碎，并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發(fā)酵桶，每100 公斤加入6% 的亞硫酸100 克，以殺滅果實表面的微生物和空氣中的雜菌。

3 、調(diào)糖：按生成1 度酒精需要1.7 克糖的比例進行調(diào)糖，這樣才能釀成10 度以上的藍莓果酒，因此，要先測定果漿的含糖量，不足時要加入砂糖，使每100 克果漿含糖20 —25 克，酵母菌活動適宜環(huán)境為每升果漿含果酸8 —12 克，果酸不足可加檸檬酸。

4 、發(fā)酵：把調(diào)好的果漿裝入容器內(nèi)，溫度保持在25 —28 度，1 —2 天即開始發(fā)酵。過3 —5 天，當殘?zhí)墙抵?% 時發(fā)酵結(jié)束，除去果渣，將酒液移入另一容器內(nèi)。

5、儲藏：置于12 度的環(huán)境中貯存，通過汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需一 年，中間需更換容器。

6 、澄清：澄清劑可用0.04% 的碳酸鈣。先將瓊脂浸3 —5 小時后加熱融化，至60 —70 度時倒入酒中，攪勻后采用過濾機過濾即可。

7、調(diào)酸：主要是調(diào)糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應(yīng)達12% —16% ，含酸0.5% ，酒精12 —14% ，不足時可加入砂糖、檸檬酸。

8、裝瓶：經(jīng)過以上工序，真正的藍莓扎啤就釀成了，可以裝瓶了！

7. 扎啤屬于精釀啤酒嗎

自釀啤酒設(shè)備一般分為兩種，根據(jù)用途分為家釀和商用。家釀可以用生活用的鍋具等就地取材，生產(chǎn)啤酒。小型家釀設(shè)備有30升一體機和50升一體機。售價在3000左右。產(chǎn)量可以滿足自己品嘗及招待親友。

商用設(shè)備一般選用300升，500升，1000升及以上的。啤酒設(shè)備的糖化部分相對固定，發(fā)酵罐的數(shù)量可以根據(jù)產(chǎn)量不同來調(diào)整。300升的設(shè)備一般15萬左右。具體價格要看配置要求。同樣是300升的發(fā)酵罐也有高端配置和低端配置不同，價格有所差異。

8. 扎啤濃度高嗎

扎啤就是經(jīng)過微孔膜過濾的啤酒。扎啤實際上就是鮮啤酒或生啤酒,它的完整稱呼應(yīng)該是重加二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒。國內(nèi)的一般分為瓶裝,桶裝和罐裝的,瓶裝有600ml、640ml、620ml等等罐裝375ml、桶裝有2L和5L的。市面上啤酒大多數(shù)為八至十二度，這是啤酒的營養(yǎng)成分麥芽汁濃度的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以質(zhì)量比計算的百分數(shù)。扎啤酒精度一般在3到8度。

9. 扎啤有酒精含量嗎

扎啤的酒精度在3%左右，5斤扎啤的酒精含量大約1.5兩。折合成50度白酒的話，相當于3兩白酒。

10. 扎啤酒精度高嗎

青島的扎啤酒精度數(shù)八度。啤酒的度數(shù)一般在3到12度。扎啤是生啤,但又有別于普通的鮮啤酒，扎啤控制在3～8度，低濃度啤酒為6到8度，中濃度啤酒為8到12度，高濃度啤酒為14到20度，國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。

一廠扎啤跟四廠扎啤的區(qū)別

一廠、二廠屬于老廠，青啤旗下高端酒一般都是這兩個廠生產(chǎn)，青島當?shù)厝艘沧钫J這兩個廠。嶗山啤酒是中端酒，一般是五廠出產(chǎn)。地段就就是一些青啤收購的地方酒廠，三廠、四廠都有生產(chǎn)，但是旺季時也會生產(chǎn)高端酒。

其實青啤每個廠的啤酒原材料都是一樣的，制作工藝的細微差別，決定了啤酒口味的不同，如果不是特別挑剔的人，每個廠的味道是喝不出差異的。