小編的朋友圈有人曬圖說(shuō):發(fā)現(xiàn)不同的杯型對(duì)葡萄酒的風(fēng)味真的有影響!一個(gè)品質(zhì)低劣的酒杯真的可能會(huì)毀了一瓶好酒。俗話(huà)說(shuō),好馬配好鞍,好酒配好杯,有哪些世界級(jí)的酒杯品牌是配得上你的好酒的?且看下文……
NO.1
醴鐸:最專(zhuān)業(yè)的酒杯
奧地利的醴鐸(Riedel)是世界上最專(zhuān)業(yè)、同時(shí)也是最負(fù)盛名的葡萄酒酒杯和醒酒器制造商。因?yàn)榫票脑煨汀⑷萘俊⒈谥睆健⒈壌抵频奶幚硪约氨诘暮穸龋瑳Q定了酒入口時(shí)的最先接觸點(diǎn),會(huì)影響到人們對(duì)葡萄酒溫度、質(zhì)地和風(fēng)味的感知,所以醴鐸對(duì)每只酒杯的細(xì)節(jié)都相當(dāng)執(zhí)著,其優(yōu)雅精致的造型、纖薄的外壁、清亮透明的外觀和細(xì)致靈巧的杯莖與杯座,令無(wú)數(shù)葡萄酒愛(ài)好者趨之如騖。
醴鐸御用水晶杯系列
醴鐸產(chǎn)品系列:有人工精心吹制的御用水晶杯(Sommeliers Black Tie和Sommeliers)何超輕水晶杯(Riedel Ruperleggero),杯型纖巧多樣,將酒杯的功能發(fā)揮到了極致,當(dāng)然也是價(jià)格高昂的,在國(guó)內(nèi)可買(mǎi)上千元一只。
由機(jī)器吹制的水晶杯則有杯形多樣的宮廷杯(Vinum)、優(yōu)雅的珍藏杯(Wine)、時(shí)尚可愛(ài)的無(wú)柄杯(O)和簡(jiǎn)潔實(shí)用的至愛(ài)杯(Ouvertunre)等,在材質(zhì)和杯型方面非常復(fù)雜多變。御用系列是醴鐸的經(jīng)典產(chǎn)品,一套 25 只,其手工技藝的精細(xì)程度堪稱(chēng)為藝術(shù)品,而且能神奇地將葡萄酒的風(fēng)味和特色發(fā)揮得淋漓盡致。
NO.2
詩(shī)杯客樂(lè):酒杯里的勞斯萊斯
成立于 1521 年,位于德國(guó)水晶重鎮(zhèn)的帕紹(Passau)的詩(shī)杯客樂(lè)(Spiegelau),也是國(guó)際上知名度非常高的酒杯品牌。詩(shī)杯客樂(lè)原本是醴鐸的 OEM 工廠(chǎng),所推出的杯型跟醴鐸的很相似,但因?yàn)閮r(jià)格親民,所以很受入門(mén)級(jí)葡萄酒愛(ài)好者的歡迎。
在 2004 年的時(shí)候,詩(shī)杯客樂(lè)被醴鐸收購(gòu)。融合了德國(guó)近 500 年的水晶吹制工藝,加上醴鐸的優(yōu)勢(shì),詩(shī)杯客樂(lè)已經(jīng)成為世界殿堂級(jí)的酒杯品牌,被譽(yù)為“酒杯里的勞斯萊斯”。
詩(shī)杯客樂(lè)雅典娜系列
詩(shī)杯客樂(lè)產(chǎn)品系列:分為人工吹制與機(jī)器吹制兩個(gè)類(lèi)目。人工吹制的水晶杯以巴黎大皇宮(Grand Palais)系列款式較多,機(jī)器吹制的水晶杯則大酒杯(Vino Grande)系列較為完整,不僅有葡萄酒的按產(chǎn)地區(qū)分杯型,更有不同葡萄酒年齡、酒瓶容量的專(zhuān)用杯型。而詩(shī)杯客樂(lè)經(jīng)典產(chǎn)品是雅典娜(Adina Prestige)系列,這個(gè)崇尚極簡(jiǎn)主義的系列,有著較長(zhǎng)的杯柄,看起來(lái)格外優(yōu)雅。
NO.3
澤托:精妙絕倫的工藝品
澤托(Zalto)是奧地利頂級(jí)工藝水晶制品品牌,其中尤以奢華的酒杯著稱(chēng)于世界。在歷史上,奧地利的手工藝達(dá)到了后世難以企及的高度,許多制作銀器、飾品、瓷器、酒具的手工作坊曾經(jīng)是歐洲皇室的指定供應(yīng)商。
堅(jiān)持完美品質(zhì)的澤托至今沿用著 14 世紀(jì)的吹制技術(shù),打造出薄如蟬翼的酒杯,拿在手中輕盈無(wú)比,幾乎有種靈動(dòng)的感覺(jué)。
而且,澤托酒杯不含氧化鉛,所以晶瑩剔透也絕不起霧(國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的水晶玻璃含有至少 24% 的氧化鉛,低于這個(gè)比例會(huì)導(dǎo)致透明度和耐用性的下降;但是澤托的非常罕見(jiàn),即使不含氧化鉛也能保證通透度和堅(jiān)韌度,可以放洗碗機(jī)里清洗)。作為一個(gè)漂亮的工藝品,澤托酒杯在國(guó)內(nèi)的價(jià)格既有五六百的,也有上千的。
澤托登克藝術(shù)系列
澤托產(chǎn)品系列:最經(jīng)典的是登克藝術(shù)(Denk`Art)系列,每個(gè)酒杯拿起來(lái)的觸感都不一樣。酒杯杯緣的傾斜度分為 24、48 和 72 度。杯身也有不同的尺寸,最寬的是波爾多杯(Bordeaux)和勃艮第杯(Bourgogne),還有中等的通用杯型(Universal),適用于各種葡萄酒。
NO.4
肖特:高性?xún)r(jià)比耐用杯
建于 1872 年的肖特圣維莎-克拉西奧(Zwiesel Kristallglas AG,簡(jiǎn)稱(chēng)“肖特”)是德國(guó)赫赫有名的專(zhuān)業(yè)玻璃與水晶集團(tuán),旗下的品牌包括以機(jī)器吹制為主的肖特圣維莎(Schott Zwiesel)和以人工吹制為主的圣維莎 1872(Zwiesel 1872)。
肖特酒杯最大的特色是杯壁輕薄、表面透明光滑、質(zhì)地堅(jiān)固耐用。因?yàn)椴牧现泻歇?dú)特氧化鈦成分,酒杯的質(zhì)地非常堅(jiān)韌,連精細(xì)的人工吹制水晶杯都經(jīng)得起洗碗機(jī)的“蹂躪”。另外,肖特酒杯的價(jià)格不高,很多酒杯在國(guó)內(nèi)的單只售價(jià)是幾十塊錢(qián)。
肖特圣維莎迪凡系列
肖特產(chǎn)品系列:知名度最高、杯型最齊全的 2 個(gè)產(chǎn)品系列分別是肖特圣維莎旗下的迪凡(Diva)系列和圣維莎 1872 旗下的愛(ài)樂(lè)(Enoteca),按產(chǎn)區(qū)使用不同的杯型,酒杯從上到下纖細(xì)高腳,杯緣曲線(xiàn)動(dòng)人,即可以迎合氣場(chǎng)滿(mǎn)滿(mǎn)的女神,也可以滿(mǎn)足小資情調(diào)爆棚的紅酒控。
NO.5
巴卡拉:酒杯中的奢侈品
當(dāng)法國(guó)國(guó)王路易十五決定在洛林(Lorraine)開(kāi)一間玻璃作坊時(shí),巴卡拉(Bacarrat)跟“皇家御用”就結(jié)下了不解之緣,歷史上法國(guó)、英國(guó)、俄國(guó)、印度皇室都是此品牌的愛(ài)用者。
巴卡拉旗下的產(chǎn)品包羅萬(wàn)象,包括首飾、花瓶、燈具、擺件、酒具等(迪奧“真我”香水瓶就是他家做的),其生產(chǎn)的各類(lèi)水晶珍品已經(jīng)遍及世界,成為顯赫和尊貴的代名詞。有著法國(guó)皇室血統(tǒng)的巴卡拉酒杯自然價(jià)格不菲,國(guó)內(nèi)單只酒杯的價(jià)格一般在 2,000 元以上。
巴卡拉羅曼尼康帝品鑒杯
巴卡拉產(chǎn)品系列:有專(zhuān)業(yè)(Oenologie)、哈考特(Harcourt)等系列酒杯產(chǎn)品。葡萄酒專(zhuān)業(yè)系列由法國(guó)著名的品酒家設(shè)計(jì)打造,晶瑩透徹并散發(fā)著幾分貴族氣息;哈考特系列水晶杯則是里程碑式的紀(jì)念。
經(jīng)典的杯型羅曼尼康帝品鑒杯(DEGUSTATION Glass Romanee Conti),是專(zhuān)為羅曼尼?康帝(Domaine de La Romanee-Conti)葡萄酒設(shè)計(jì)的,有著非常圓潤(rùn)的外形,據(jù)說(shuō)能把羅曼尼·康帝葡萄酒的風(fēng)味發(fā)揮到極致。
NO.6
弓箭國(guó)際:創(chuàng)新性新酒杯
法國(guó)的弓箭國(guó)際(ARC international)創(chuàng)造了C&S(Chef & Sommelier)品牌,100% 為餐飲及葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士度身定做。得益于弓箭集團(tuán)—系列的技術(shù)創(chuàng)新及支持,C&S 品牌的酒杯首先得到了行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士的認(rèn)可。
在 2000 年的時(shí)候,弓箭收購(gòu)了美國(guó)的高端餐桌藝術(shù)品牌米卡沙(Mikasa),所以米卡沙開(kāi)發(fā)出來(lái)的酒杯品牌也屬于弓箭國(guó)際。這些酒杯的價(jià)格中等,在國(guó)內(nèi)一般是單只 100 元左右。
弓箭綻放系列
產(chǎn)品系列:C&S 經(jīng)典的杯型使綻放(Open Up)系列,這是根據(jù)不同葡萄酒的特性而設(shè)計(jì)的酒杯,使用全新的 Kwarx 材料,擁有難以置信的堅(jiān)固質(zhì)地和非凡的透明光澤,而杯底寬廣的面積能讓空氣很好地與酒液接觸,充分發(fā)展酒香。
NO.7
歐森丹爾:丹麥皇家老字號(hào)
丹麥品牌歐森丹爾(Holmegaard)是一個(gè)擁有 180 年以上歷史的玻璃大廠(chǎng)。1825 年,一位帶著 7 個(gè)孩子的伯爵夫人在一塊叫歐森丹爾的沼澤地創(chuàng)立了該品牌,從一個(gè)玻璃小作坊,發(fā)展到如今的全球化企業(yè),還有丹麥皇室認(rèn)可的皇冠標(biāo)章,這是對(duì)其產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)可。
歐森丹爾的酒杯特色是有薄而光滑的杯壁和纖細(xì)的杯柄,以“雅致的經(jīng)典”為追求,極力塑造完美的杯型。這些酒杯的價(jià)格也不便宜,根據(jù)杯型的不同,國(guó)內(nèi)單只價(jià)格從幾百到幾千元不等。
歐森丹爾皇家系列
厚姆加得產(chǎn)品系列:包括皇家(Royal)系列、赤霞珠(Cabernet)系列、噴泉(Fontaine)系列、完美系列等。其中皇家系列的酒杯是最貴的,包括紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯(Champagne)、波特杯(Port)、啤酒杯、雞尾酒杯和烈酒杯。
NO.8
路卡斯:亞洲唯一的世界頂級(jí)酒杯
路卡斯(Lucaris)是一家亞洲水晶生產(chǎn)商,也是亞洲唯一的世界頂級(jí)水晶杯。該品牌是東西結(jié)合之作,將日本東京、泰國(guó)和德國(guó)頂尖的水晶玻璃技術(shù)融為一體,成就了世界一流的水晶杯,這是亞洲首次制作出具有世界頂級(jí)水平的水晶杯,具有優(yōu)異的透明度和光澤,還有非凡的強(qiáng)韌性與耐用性。這個(gè)品牌的酒杯價(jià)格也很親民,國(guó)內(nèi)單只的價(jià)格一般是幾十元。
路卡斯產(chǎn)品系列:路卡斯水晶杯有多個(gè)系列,包括東京誘惑(Tokyo Temptation)和上海神韻(Shanghai Soul)等。