1.黃啤酒和黑啤酒區(qū)別大嗎
1、色澤不同
黃啤，被稱為淡色啤酒，酒液顏色一般呈現(xiàn)為淡黃。
黑啤，則被稱為濃色啤酒，酒液的顏色一般是咖啡色或者黑褐色。
2、酒精濃度不同
黃啤的原麥芽汁濃度為10度到12度，酒精含量在3.5%以下。
黑啤的原麥芽汁濃度12度到20度，酒精含量在3.5%以上。
3、制作工藝不同
黃啤采用二次煮沸糖化釀造而成，發(fā)酵度高。
黑啤采用長時間的濃糖化工藝而釀成。
4、口感不同
黃啤酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。
黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。
5、原料不同
黃啤酒多以淺色麥芽為原料，多用酒花。
黑啤主要選用焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少
2.白啤酒黃啤酒黑啤酒口感區(qū)別
1、根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型
低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。
中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。
高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠途運輸。
2、根據(jù)啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒
黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。
3.黑啤酒跟黃啤酒有啥區(qū)別
泡發(fā)好的海參黑色的比黃色的好。
一般來說，正常的海參在經(jīng)過加工后，大多呈現(xiàn)黃色、咖啡色、棕褐色、灰黑色和黑色。黑色的海參主要有刺參、烏參等，產(chǎn)量少，價格高。黃色的海參主要是黃玉參，產(chǎn)量大，價格相對較低。
海參富含人體各種所需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，以及酸性粘多糖、皂苷、膠原蛋白等多種生物活性物質(zhì)，長期食用可以補充機體所需的營養(yǎng)素，起到調(diào)節(jié)免疫力，促進身體健康，保護血管，健腦益智，補腎益精等多種功效。
4.黃啤酒和黑啤酒的區(qū)別
1、根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型
低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。
中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。
高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠途運輸。
2、根據(jù)啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒
黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。
5.啤酒黑啤白啤黃啤啥區(qū)別
1.顏色區(qū)別：白啤酒使用兩種不同酵母進行二次發(fā)酵，發(fā)酵過程中加入了諸如酯香類物質(zhì)，最終成品未過濾，含有大量蛋白質(zhì)和酵母（已殺滅），外觀渾濁呈白色乳濁狀態(tài)。黃啤酒呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白，細膩掛杯。
2.釀造區(qū)別：白啤酒用大麥芽（60-70%）和小麥芽（25-40%），有時加入5%燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。黃啤酒用短麥芽作原料，酒花香氣突出，口味清爽。
3.特點區(qū)別：白啤酒含有少量酒精，酒體濃厚，色微白，味微酸，爽口，營養(yǎng)豐富。黃啤酒有酒花和酵母芳香，口味清爽，入口綿潤，不易上頭，給人再飲的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中頂級原漿啤酒產(chǎn)品。
6.白啤酒,黃啤酒和黑啤酒有什么區(qū)別
黃啤酒
原料：麥芽、啤酒花
發(fā)酵工藝：下發(fā)酵（拉格）
顏色：蜂蜜黃
常見品牌：雪花、百威、哈爾濱
風味：口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望
香氣：酒花和酵母芳香
白啤酒
原料：麥芽、燕麥
發(fā)酵工藝：上發(fā)酵（艾爾）
顏色：微白
風味：少量酒精、酒體濃厚，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。
香氣：酒花香氣突出
黑啤酒
原料：麥芽
顏色：咖啡色或黑褐色
常見品牌：純生黑啤、埃爾巴赫黑啤
風味：口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯
香氣：麥芽香味和麥芽焦香味
7.黃啤酒和黑啤酒區(qū)別大嗎哪個好喝
黃啤的太普遍了，黑啤個人感覺還不錯，有一種麥芽糖的香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，喝起來很不錯的！
白啤的主要特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富！總之，看各人口味了！蘿卜白菜各有所愛嘛。
8.黑啤和白啤和黃啤
黃啤的太普遍了，黑啤個人感覺還不錯，有一種麥芽糖的香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，喝起來很不錯的！白啤的主要特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富！總之，看各人口味了！蘿卜白菜各有所愛嘛。
黑啤酒主要是以大麥加焦香麥芽為原料釀制而成；黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
白啤酒主要以全麥芽（大麥芽占60%-70%、小麥芽占30%-40%）為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。
淺黃色啤酒以麥芽、大米為主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
按營養(yǎng)價值比較則：白啤酒＞黑啤酒＞黃啤酒
9.黑啤和白啤的區(qū)別
黑啤和白啤的區(qū)別如下；
1、味道不同；黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重。；白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。；
2、口感不同；黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。；白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。；
3、制作工藝不同；黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。；白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，有時加入一定比例的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。
