1.克利策干啤酒

啤酒里的超干意思就是超級干啤，屬于干啤的一種種叫法，由廠家自己定的，實際上就是干啤，我仔細(xì)的看了看山東泰山啤酒產(chǎn)的克利策超干，出標(biāo)注超干外，還標(biāo)注了一個大大的干啤，此外，還有廠家推出了冰超干啤酒，所以說不管是超干還是冰超干，其真正的面目就是干啤。

干啤酒是屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實際上是高發(fā)酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。 近幾年消費者的口味有所變化，喜歡甜味小，酒精度低，清爽型的啤酒風(fēng)格。發(fā)酵度低，喝起來清淡，比汽水好喝。

干啤酒生產(chǎn)用原料與啤酒類似，如麥芽要求色淡，發(fā)芽率高，溶解度高，糖化時間短，糖化力強(qiáng)，寇爾巴哈值42%以上；麥芽輔助原料可使用大米，也可使用白砂糖，以提高可發(fā)酵性糖，增加發(fā)酵度，降低色度；酒花使用好些的香型花，使用量比啤酒可略少些，防止過苦，水質(zhì)以軟水比較理想，最高不要超過5個德國硬度。

至于外加酶制劑以耐高溫α-淀粉酶，可縮短大米液化時間，并使用高效糖化酶，增加可發(fā)酵性粉，必要時還可使用蛋白酶，以提高泡沫持久性。

糖化工藝應(yīng)使用多生產(chǎn)可發(fā)酵性糖為前提，麥芽還應(yīng)使蛋白分解溫度，以48~520C；糖化最好采用兩段糖化方法，即63~650C保持40分鐘，68~700C保持10分鐘；在麥汁開始煮沸30分鐘，添加10%的白砂糖和高效糖化酶，產(chǎn)生可發(fā)酵性糖。

釀制干啤酒使用酶制劑是簡單易行的方法。因為酵母少直接影響啤酒的風(fēng)味，改變酵母菌種應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度，調(diào)整糖化工藝的方法對提高麥汁中可發(fā)酵性糖的含量是有限的。相比之下，使用酶制劑，不僅增加成本有限，而且效果比較顯著。

釀制干啤酒使用糖化酶可將淀粉α-1和α-1。 6糖苷鍵變成葡萄糖和界限糊精，但糖化酶活力仍有1200個巴氏滅菌單位存在。最終飲后的干啤仍有甜味感，影響干啤酒的口感是其最大的缺點，應(yīng)該注意研究。

近來有使用普魯蘭酶的嘗試，它只分解麥鏈淀粉1。6鍵的糖苷酶，使支鏈淀粉變成為直鏈，才能大幅度提高可發(fā)酵性糖。普魯蘭酶純化只需要80巴氏滅菌單位，雖然啤酒中含有少量的活性殘酶，不再轉(zhuǎn)化為低分子糖，也不會導(dǎo)致啤酒后期變甜。

中外還有一種商業(yè)化的麥芽糖和麥芽之糖，它滅菌純化只有70個巴氏滅菌單位，也可使用在冷麥汁中，所產(chǎn)麥汁的發(fā)酵度可在72—74，是理想的高發(fā)酵度的酶制劑，其使用量在糖化陳列階段少使用。

至于酶制劑的使用量，如在糖化時使用Promozyme 200L，每噸原料麥芽可使用3—5kg，最適PH4。 3，溫度45—650C。也可以在發(fā)酵開始使用，可使用Fungamyl 800L，每千升麥汁使用20—40g,滅菌后啤酒中不含有活酶，如在發(fā)酵期間使用AHG 300L，每千升麥汁使用30—50ml，但滅菌后啤酒中仍含有活酶，究竟如何使用，可根據(jù)工廠設(shè)備和消費者喜好選擇。

干啤酒由于原麥汁濃度只有8—100B，熱值比較低，只有80卡（1卡=4。1868焦耳）左右，含有不發(fā)酵的糖多在2。0—2。5g,比普通啤酒低1g左右，發(fā)酵度為70%--82%，比普通啤酒高5%--10%；干啤酒色度比較低，多為7-8EBC，苦味也較低，多在10EBC，屬純淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳?xì)夂慷嘣?。

45%-0。55%，所以泡沫比較豐富，殺口力強(qiáng)，飲后不留有余味。 。

2.克利策啤酒圖片

泰山啤酒不是上市公司，沒有上市股票代碼。

泰山啤酒是中國原漿啤酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

山東泰山啤酒有限公司，是香港虎彩集團(tuán)下屬的外商投資企業(yè)。

公司聘請德國著名啤酒專家盧特. 哈德先生為技術(shù)顧問，開發(fā)生產(chǎn)出了泰山、克利策兩大系列產(chǎn)品，口感獨特，深受市場的認(rèn)可。

公司法定代表人陳成穩(wěn)，成立日期2000-08-01，登記狀態(tài)在業(yè)，注冊資本31252萬元人民幣，統(tǒng)一社會信用代碼913709007242800368。

3.克利策啤酒

根據(jù)啤酒色澤分類：1、淡色啤酒。這種啤酒色澤相對很淺，呈淡黃或者金黃色，口味淡爽而且醇和。

2、濃色啤酒。這種啤酒相對淡色啤酒不太常見，顏色一般呈紅褐色，而且口味純正，有輕微苦味，濃色愛爾啤酒是典型的濃色啤酒。

3、黑色啤酒，這類啤酒相信大家比較熟悉，沒錯，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，這類啤酒顏色發(fā)黑，麥芽香味醇厚，泡沫細(xì)膩。

按滅菌方法不同：1、鮮啤酒。鮮啤酒就是沒有經(jīng)過高溫消毒滅菌的啤酒，最好一星期內(nèi)喝完。

2、熟啤酒。和鮮啤酒相反，經(jīng)過高溫消毒的啤酒就是熟啤酒，這種保質(zhì)期長，但口感差鮮啤酒很多。

3、純生啤酒。純生啤酒就是雖然沒有經(jīng)過高溫消毒，但用其他方法除菌了。口感和鮮啤酒類似。

4.克利策啤酒怎么樣

7度。

泰山啤酒有限公司系香港虎彩集團(tuán)下屬的外商獨資企業(yè)公司始創(chuàng)于1979年，2000年加盟香港虎彩集團(tuán)，總投資1.6億元，年生產(chǎn)能力達(dá)15萬噸。

公司技術(shù)力量雄厚，常年聘請德國著名啤酒專家魯特哈德先生為技術(shù)顧問，公司開發(fā)生產(chǎn)的＂泰山＂，＂克利策＂兩大系列產(chǎn)品，泰山啤酒采用泰山山脈地下280米深的天然泉水，以進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥和德國純正酵母為主要原料，采用德國先進(jìn)工藝精心釀制而成。

6.克里策啤酒還有嗎

泰山日出酒業(yè).芝麻香五岳獨尊酒.克里策清爽超干.金彩三。 泰山特曲 .泰山牛酒業(yè).泰山黑麥黑啤酒。泰山王 金泰山 希望你滿意

7.克利策啤酒大超干價格

克利策啤酒還在出。

克利策啤酒是以麥芽為主要原料，添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，是一種含二氧化碳、起泡、低酒精 度的飲料酒。

釀造啤酒的主要原料是麥芽與啤酒花，釀造用水更是至關(guān)重要。德國風(fēng)味的克立策啤酒，原料精選澳大利亞、加拿大等國的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽，獨家美國進(jìn)口酒花制品，采用德國獨特純正酵母菌種。

克利策啤酒確實傳承了德國啤酒“殺口”的特色，啤酒味很足，不像現(xiàn)在很多啤酒，被稱為“啤水”，酒越喝越多，酒味越來越淡。

8.艾利克啤酒

1516精釀啤酒好喝。1516精釀啤酒口感很好，喝起來很甜，老牌子信的過。1516精釀啤酒味道香甜不膩口。1516精釀啤酒里面含有豐富的多種營養(yǎng)，針對人身子尤為有甜頭。1516精釀啤酒價格便宜，人們尤其愿意購買回來恰。1516精釀啤酒包裝潔凈衛(wèi)生易于攜帶。1516精釀啤酒合適大多數(shù)人的味道。尤其熱衷1516精釀啤酒的口味，1516精釀啤酒尤其好喝不上頭。

9.克利策啤酒百科

天島啤酒、趵突泉啤酒、三孔啤酒、嶗山啤酒、克利策啤酒、好多呢啤酒、西湖啤酒、金士百啤哈爾濱啤酒，新三星啤酒、大慶曉雪啤酒、長春啤酒、華丹啤酒、銀瀑啤酒、山城啤酒、麥克王啤酒、寶雞啤酒、華潤雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒、金星啤酒、哈爾濱啤酒、珠江啤酒、雪津啤酒、克代爾啤酒、金威啤酒、三得利啤酒、雙鹿啤酒、金龍泉啤酒、藍(lán)貝啤酒、大富豪啤酒、百威、黃河嘉釀啤酒、烏蘇啤酒、英博石梁啤酒、新銀麥啤酒、英博啤酒、月山啤酒、西湖啤酒、金士百啤酒、煙臺啤酒、亞太啤酒、府泉啤酒、亞洲啤酒、奧克啤酒、滑潤雪花啤酒、虎牌啤酒等