1. 燕京啤酒技術(shù)

一、水

國家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒有特別的要求。

二、麥芽

麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。

三、啤酒花

啤酒花是一種植物，在我國很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價格較貴，會提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來替代，這些字樣說明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。

四、酵母

本來啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經(jīng)過糊化與糖化，經(jīng)過發(fā)酵而成。現(xiàn)在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱為液體面包，啤酒可以風(fēng)味更佳。

真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。

不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。

除了配料表的4種原料，在硬性指標(biāo)上，還要看下面的2個指標(biāo)。

大家記住就可以，好的啤酒：

①麥汁濃度≥11°P

②酒精度≥4%vol

有人說這樣的啤酒價格肯定貴，實際不是這樣的。一般的啤酒價格平常在4-5元左右，那么符合如此條件的啤酒在6元左右，雖然小貴但是啤酒的質(zhì)量可相差很大。

2. 燕京啤酒技術(shù)員咋樣

蕭闖：典型北京小爺,叼兒啷當(dāng),愛玩愛鬧,脾氣暴躁,干什么都是一副沒正型的樣子,實則心里跟明鏡兒似的。從小就對賺錢興趣濃厚,不甘于只做個技術(shù)員,并且把好兄弟裴慶華也拉下海,幾經(jīng)沉浮,闖出自己的一番天地。

裴慶華：窮山村走出的大學(xué)生,質(zhì)樸帥氣,為人耿直認死理,表面靦腆害羞,不善言辭,實則內(nèi)心剛強有操守。在計算所中結(jié)識以賺錢為樂的蕭闖和賞識他的伯樂譚啟章。

林益民：溫州人,面容和善,心思深沉,與譚啟章一前一后進入燕京大學(xué)工作,但做事墨守成規(guī)與敢為人先的譚啟章形成鮮明對比。在研發(fā)關(guān)鍵時刻,林益民與譚啟章產(chǎn)生分歧,但被譚啟章以工程師身份壓下,“華研一號”項目失敗,林益民被打回燕京大學(xué),成為行政辦公室后勤物資的主任,原本的好友分道揚鑣。

戚容斌：蕭闖和裴慶華的同事及朋友

滿歡聲：蕭闖和裴慶華的同事及朋友

張萍萍：蕭闖于廣州結(jié)交的小弟，十分重兄弟義氣，與簫闖會有精彩的故事。

魯海牛：裴慶華于廣州結(jié)交的電腦店老板

許洋：計算機所第三研究室的同事

徐一婉：蕭闖的朋友，曾經(jīng)暗戀蕭闖

3. 燕京啤酒技術(shù)分析

燕京u8啤酒原麥汁濃度僅8度，酒精含量僅2.5度，

數(shù)據(jù)上是非常普通的國產(chǎn)啤酒，但作為國內(nèi)優(yōu)質(zhì)高階小度啤酒，采用獨有的6σ技術(shù)，體現(xiàn)燕京u8不甘于寡淡、柔爽有度不霸道的口感，釋放出啤酒“凈、香、甘、亮、鮮、爽”的六大風(fēng)味特質(zhì)。

宣傳上說明了一系列特殊的釀造工藝，而從實際口感上來說，燕京u8確實只是一款看起來很普通的淡味啤酒，但還是能嘗出一些麥芽甜味，酒體很薄，喝起來很清爽，最重要的是幾乎沒有苦味，剩下的只有清爽，非常適合夏天解渴飲用。

4. 燕京啤酒技術(shù)改革

600毫升

20年前燕京啤酒綠色玻璃的瓶裝酒為600毫升，20年前市場比較流行600毫升和500毫升的大瓶的瓶裝酒，隨著生活水平的提高，這十年朝著330，316毫升發(fā)展，現(xiàn)在市場上主要的瓶裝酒的容量都是是500毫升及以下，越小的賣的越貴，大家還越愛喝。

5. 燕京啤酒技術(shù)中心

燕京啤酒在全國各地都有分廠，總共四十余處，總廠在北京順義區(qū)。燕京啤酒比較好的廠在內(nèi)蒙古和廣西，有包頭廠，赤峰廠和桂林廠，普遍反饋這三個廠的酒品質(zhì)最好。其它還有山東，福建等省的廠酒做得也不錯。燕京是中國知名啤酒品牌，屬于集團化公司，實力很強。

6. 燕京啤酒技術(shù)團隊

李福成，北京燕京啤酒集團公司董事長。

高級經(jīng)濟師，出生于1954年9月1日，北京市順義區(qū)人，中共黨員。1996年畢業(yè)于北京市委黨校，學(xué)歷研究生。現(xiàn)任北京燕京啤酒集團公司總經(jīng)理、黨委書記，北京燕京啤酒股份有限公司董事長兼總經(jīng)理。他曾獲全國勞動模范稱號，當(dāng)選為黨的十五大代表、全國九屆人大代表。此外，他還擔(dān)任中國企業(yè)聯(lián)合會啤酒協(xié)會副秘書長、中國企業(yè)聯(lián)會常務(wù)理事、中國釀酒協(xié)會常務(wù)理事、中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事、中國輕工業(yè)聯(lián)合會常務(wù)理事、北京企業(yè)聯(lián)合會、北京市企業(yè)家協(xié)會副會長等社會職務(wù)。

7. 燕京啤酒技術(shù)中心怎么樣

燕京啤酒為國有企業(yè)，據(jù)天眼查APP顯示，其大股東是北京燕京啤酒投資有限公司，持股比例為57.4%，實際控制人是北京市國資委。

燕京啤酒成立于1980年，總部位于北京，是一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)。燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥，燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母，不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先，始終以中國人口味為堅持，真誠制造中國人的啤酒。

2020年5月9日，燕京啤酒正式對外宣告簽約全能藝人王一博為品牌代言人。