1. 純生啤酒是什么啤酒

生啤與純生啤酒（熟啤酒）的區(qū)別如下：

1、首先從工藝上來說，生啤酒和熟啤酒的差別只是在于其殺菌的方式不同，生啤酒是不經(jīng)過高溫殺菌或者巴氏滅菌，而是采用冷過濾的物理殺菌方式（也叫微孔膜過濾）。 而熟啤酒則需要高溫或者巴氏殺菌來保持其生物穩(wěn)定性，因為高溫過后酵母已經(jīng)被高溫殺滅，不會再產(chǎn)生發(fā)酵反應，因此穩(wěn)定性好。

2、從口感上來說，生啤酒因為沒有高溫殺菌，因此還保留了啤酒最新鮮也最原始的味道，所以口感較熟啤酒來說更純正，更爽口，并且生啤酒因為保留了酵母菌和活性酶，因此其營養(yǎng)成分更高，其含有豐富的氨基酸和可溶性蛋白質，以及多種維生素。

3、從保鮮方面來說，生啤酒就遠不如熟啤酒了，因為熟啤酒經(jīng)過了高溫殺菌，沒有活性酵母菌再發(fā)酵，其穩(wěn)定性更強，使得其保存時間更久，一般至少有4個月保存時間。 而生啤酒中酵母菌或者其他雜菌沒有被殺滅，如果時間久了就會繼續(xù)發(fā)酵，造成污染變質，因此其保存時間只有3-5天，一旦變質，就無法飲用了，因此現(xiàn)在大家常喝的一般都是熟啤酒，這種生啤酒很少喝到。 啤酒的釀造從最初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵，一直到現(xiàn)在的純生啤酒生產(chǎn)，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程。 純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現(xiàn)在純和生這兩個字上。 純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。

2. 純生啤酒屬于什么啤酒

啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒.

熟啤中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好；生啤酒是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，加快消化，但生啤對運輸和保存環(huán)境要求較高，所以必須在短期內(nèi)喝掉，保質期只有7天.

干啤是特種啤酒的一種，它最主要的特點是發(fā)酵度高，口味干爽。但“干啤”在國標中是有規(guī)定的，除符合淡色啤酒的技術要求外，真正發(fā)酵度不低于72％。只有這樣的啤酒才能冠以“干啤”的名稱。

3. 啥叫純生啤酒

原漿：

原漿啤酒是不加水，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。

純生：

純生啤酒的生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。其次純生啤酒是采用無菌膜過濾除菌技術，濾除了酵母菌和雜菌，保質期可達180天。生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾機，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質期一般在3-7天。

4. 純生啤酒有什么區(qū)別

.純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2純生態(tài)和純升啤酒實際上沒有聯(lián)系.

“純生態(tài)”仿“純生”,這種行為是一種典型的誤導消費者的行為。

注:純生態(tài)指沒有受到污染的,原始的環(huán)境

5. 純生啤酒是什么啤酒做的

唐山啤酒其實與其它大品牌啤酒的制作方式大同小異，現(xiàn)代化生產(chǎn)線制作出來的啤酒理論已經(jīng)不是釀造（精釀啤酒）出來的了，現(xiàn)在的啤酒廠商為了降低成本與提高產(chǎn)量，基本上都是用飲用水、啤酒粉加糖漿和一些其它添加劑經(jīng)過短期發(fā)酵勾兌出來的。

6. 純生啤酒百科

1、 生產(chǎn)環(huán)境不同： 純生啤酒的生產(chǎn)是通過嚴格的過程控制，實現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。

2、 是否經(jīng)過高溫滅菌： 普通啤酒睡經(jīng)過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，這樣生產(chǎn)出來的啤酒口感不會很好；純生啤酒則未經(jīng)高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。

3、 保質期不同： 純生啤酒是采用無菌膜過濾技術來過濾其中的酵母菌和雜菌，保質期可達180天；生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，因此其保質期一般在3-7天。

7. 純生啤酒種類

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。原漿啤酒：不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。

8. 純生啤酒有多少種

三得利純生啤酒有十二品種。

三得利啤酒有不同的檔次和不同的品種，各有各的消費群體，無法具體說哪個品種最好。三得利啤酒系列有尊釀系列、純生系列、世樽系列、超爽系列、超純系列、冰度系列、清爽系列、特爽系列等等。三得利清爽啤酒、超爽啤酒在“第三十八屆布魯塞爾世界酒類評比”活動中榮獲金質獎章。

9. 純生啤酒是什么啤酒廠

是國有控股公司 ，燕京啤酒（包頭雪鹿）股份有限公司作為中西部地區(qū)第一大啤酒生產(chǎn)企業(yè)，占地面積14.15萬平方米，是內(nèi)蒙古自治區(qū)首家通過質量管理體系，環(huán)境管理體系及食品安全管理體系，“三標一體”化認證的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品取得了國家綠色食品和QS認證標志，作為自治區(qū)高新技術企業(yè)，2000年以來，燕京雪鹿公司根據(jù)燕京啤酒集團的總體戰(zhàn)略部署，緊緊抓住自治區(qū)和包頭市經(jīng)濟快速發(fā)展的有利時機，企業(yè)規(guī)模不斷壯大，現(xiàn)有資產(chǎn)總值6億元，無形資產(chǎn)10.19億元，年生產(chǎn)啤酒能力50萬噸，年生產(chǎn)礦泉水能力10萬噸，并建成自治區(qū)第一條純生啤酒生產(chǎn)線，已進入國內(nèi)大型啤酒生產(chǎn)企業(yè)行列。

10. 純生啤酒是什么啤酒品牌

純干是低糖啤酒，是酒的一種類型，純生是一個啤酒的牌子。

青島啤酒純干是青島系列啤酒中的一種低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，其實際上是一種屬于高發(fā)酵度的啤酒，是口味清爽的一個啤酒新品種。純干啤酒于上世紀80年代末的時候由日本朝日公司最先推出，該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛撸绕饋砜谖陡伤瑲⒖诹姡瑢儆诘蜔崃科【啤?/p>

啤酒的釀造從最初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵，一直到現(xiàn)在的純生啤酒生產(chǎn)，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程。純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現(xiàn)在純和生這兩個字上。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。

11. 純生啤酒有哪些

純生

將生啤中各種雜質、微生物過濾掉，從而保留啤酒原本的酯類、氨基酸等等物質，這樣啤酒口感和風味都比較好，被稱為純生啤酒。

原漿啤酒

原漿啤酒不殺菌不過濾，100%麥芽發(fā)酵，而且不添加任何添加劑，所以原漿啤酒能更好的保留啤酒的香味。而原漿啤酒保質期比生啤都要短，