1. 竹葉青酒和竹葉青有什么區(qū)別
市面各種竹葉青酒的區(qū)別:氣味芳香不同 ,口感溫和度不一樣,其它沒啥區(qū)別。
竹葉青酒以汾酒為底酒,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陳釀而成,使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。
竹葉青酒和名盛千年的汾酒,同產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠,在第二、第三屆全國評酒會上,均被評為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧,有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣,芳香醇厚,入口甜綿微苦,溫和,無刺激感,余味無窮。
竹葉青酒遠在古代就享有盛譽。當(dāng)時是以黃酒加竹葉合釀而成的配制酒。梁簡文帝肖綱有“蘭羞薦俎,竹酒澄芳”的詩句,北周文學(xué)家庾信在《春日離合二首》詩中有:“三春竹葉酒,一曲昆雞弦”的佳句。《水滸》中寫道:“西門慶說……那酒是個內(nèi)臣送我的竹葉青”。可見,竹葉青,很早以前就成了宮廷御酒。
現(xiàn)代的竹葉青酒用的是經(jīng)過改進的配方,據(jù)說這一配方是明末清初的愛國者、著名醫(yī)學(xué)家傅山先生設(shè)計并流傳至今的。傅山先生關(guān)心民間疾苦,精通醫(yī)道,他寓良藥于美酒,使竹葉青酒成為今天名冠全球的佳釀。
解放以后,杏花村汾酒廠的廣大職工進一步發(fā)揮了聰明才智,從精選藥材,浸泡兌制,到勾兌陳釀等工序都建立了完整的竹葉青酒生產(chǎn)工藝,使竹葉青酒具有酒體完整、諧調(diào)勻稱、雖胡多種藥材香氣,但其中的任一種香氣成份均不吐露的特色,在全國配制酒類中獨樹一幟,深受國內(nèi)外消費者的歡迎,年平均出口量近千噸,遠銷五大洲,在海外一些國家被譽為“仙酒”
。一九七五年,我國著名數(shù)學(xué)家華羅庚到杏花村汾酒廠推廣優(yōu)選法,對浸泡工藝等進行了反復(fù)試驗和優(yōu)選,改進了操作規(guī)程,使竹葉青酒的優(yōu)質(zhì)率由百分之三十二提高到百分之五十二。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和擴建任務(wù)的完成,汾酒和竹葉青酒的同步發(fā)展,年產(chǎn)萬噸名酒的規(guī)劃,將指日可待。
2. 竹葉青是一種什么樣的酒
產(chǎn)地 峨眉竹葉青屬于綠茶類。
產(chǎn)于四川省峨眉山。現(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀60年代創(chuàng)制的名茶,其茶名是陳毅元帥所取。3. 竹葉青酒和竹葉青有什么區(qū)別呢
竹葉青,是杏花村酒廠的名品。竹葉青酒是中國歷史最悠久、配方最健康,口碑最廣泛的草本健康酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。
酒色澤金黃透明而微帶青碧,有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣,更兼竹子的清香。這也是竹葉青名字的由來。
4. 竹葉青與竹葉酒什么區(qū)別
竹葉青和竹葉酒都是以竹葉和純糧白酒為主要原料制成的酒水,它們之間最重要的區(qū)別就是生產(chǎn)廠家不同,酒集團生產(chǎn)的竹葉酒叫竹葉青,而其他廠家生產(chǎn)的竹葉酒則叫竹葉酒,這是兩者之間的最大不同,除此以外它們在酒精含量和口感上也略有區(qū)別。
5. 竹葉酒和竹葉青一樣嗎
不是。
竹葉青酒是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。品牌特點竹葉青酒,以汾酒為“底酒”,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香等制成
6. 竹葉青酒與竹葉酒有何區(qū)別?
都是真酒。
竹葉青和竹葉酒都是兩種顏色,碧綠的酒水是很多人最喜歡喝的一種酒,但很多人也想知道他們之間有什么不同,其實竹葉青和竹葉酒都是用竹葉制成的酒,它們之間的區(qū)別并不多。
竹葉青和竹葉酒都是以竹葉和純糧白酒為主要原料制成的酒水,它們之間最重要的區(qū)別就是生產(chǎn)廠家不同,酒集團生產(chǎn)的竹葉酒叫竹葉青,而其他廠家生產(chǎn)的竹葉酒則叫竹葉酒,這是兩者之間的最大不同,除此以外它們在酒精含量和口感上也略有區(qū)別。
7. 竹葉青酒和竹葉青有什么區(qū)別圖片
榮耀竹葉青與復(fù)古竹葉青都好,竹葉青酒榮耀版的酒瓶設(shè)計,摒棄了以前清一色綠色玻璃材質(zhì)的酒瓶,增加了紅色陶瓷材質(zhì)的酒瓶。酒瓶瓶身的中間位置,正面印有竹葉青酒四個字、酒的度數(shù)、酒瓶容量以及酒廠的名字,在酒廠名字的下面印有露酒兩字,說明這款竹葉青酒榮耀版是藥酒的屬性。
8. 竹葉酒和竹葉青是一種酒嗎
不是用竹葉
竹葉青本身就是露酒,與竹葉青露酒是同一種酒。
竹葉青酒以陳年優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,以低聚果糖、淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種名貴中藥材為功效成份精制而成。酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。經(jīng)動物功能試驗和人體試食試驗證明:該酒具有促進腸道雙歧桿菌增殖腸道菌群的保健功能。適量久飲可改善腸道功能,提高人體免疫力。
根據(jù)《中華人民共和國行業(yè)標準》對露酒的定義,露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基,以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì),按一定生產(chǎn)工藝加工而成,改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。它也具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異的特點,露酒的范圍很廣,包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補營養(yǎng)酒等酒種。露酒改變了原有的酒基風(fēng)格,其營養(yǎng)補益功能和寓“佐”于“補”的效果,非常符合現(xiàn)代消費者的健康需求,贏得了巨大的市場空間。
9. 竹葉青酒和竹葉酒有什么區(qū)別
都是真酒。
竹葉青和竹葉酒都是兩種顏色,碧綠的酒水是很多人最喜歡喝的一種酒,但很多人也想知道他們之間有什么不同,其實竹葉青和竹葉酒都是用竹葉制成的酒,它們之間的區(qū)別并不多。
竹葉青和竹葉酒都是以竹葉和純糧白酒為主要原料制成的酒水,它們之間最重要的區(qū)別就是生產(chǎn)廠家不同,酒集團生產(chǎn)的竹葉酒叫竹葉青,而其他廠家生產(chǎn)的竹葉酒則叫竹葉酒,這是兩者之間的最大不同,除此以外它們在酒精含量和口感上也略有區(qū)別。
10. 竹葉青和竹葉酒一樣嗎
竹葉青是著名的配制酒,主要是以清香型白酒為基酒,以竹葉為原料浸制而得的具有獨特風(fēng)味的傳統(tǒng)名酒,其以獨特的口感和香味取勝,若是討論其保健功效倒顯得有些牽強,因此,竹葉青沒有適合男和女一說,要是非得說的話,更應(yīng)該是適合愛好竹葉青獨特風(fēng)格氣味和口感的愛酒人士。
11. 竹葉青和竹葉青酒的區(qū)別
汾酒和竹葉青酒可以從配料、使用功效,色澤氣味,口感幾個方面區(qū)別。
1、配料不同
汾酒選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料,用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑,采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。
竹葉青酒以汾酒為“底酒”,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陳釀而成。
2、使用功效不同
汾酒具有活血通脈,消除疲勞的功效,屬于清香型白酒。
竹葉青酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效,屬于保健酒。
3、色澤、氣味不同
汾酒瑩澈透明,清香馥郁。
竹葉青酒色澤金黃透明而微帶青碧,有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣。
4、口感不同
竹葉青酒入口甜綿微苦,溫和,無刺激感。
汾酒入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長。
參考資料
百科-竹葉青酒
百科-汾酒