1. 精釀跟工業(yè)啤酒比較哪個好喝
工業(yè)啤酒與精釀啤酒的主要區(qū)別是什么?差別較多,但主要區(qū)別在三句話:一是配料不同,工業(yè)啤酒主要用大米和玉米淀粉,而精釀啤酒不用大米,只用大麥芽和小麥芽;二是發(fā)酵周期和工藝不同.工業(yè)啤酒快速發(fā)酵,發(fā)酵周期為10一12天。發(fā)酵完加水稀釋勾兌,書稱高濃稀釋工藝,而精釀啤酒發(fā)酵周期一般25天一30天,發(fā)酵后不加一滴水。三是工業(yè)啤酒因加水稀釋,飲后脹腹,因此須加利尿劑等工業(yè)添加劑,而精釀啤酒不腹脹所以不加利尿劑及甲醛和助濾劑!所以喝精釀啤酒痛風者、血糖高者,喝工業(yè)啤酒拉肚者.喝多頭疼者都可飲用!
2. 精釀和工業(yè)啤酒哪個好喝
精釀確實比工業(yè)啤酒更加健康,畢竟貴也是有點東西的,除了口味以外,工藝、原料都是有很大的區(qū)別。
但是現在市場上有個現象,莫名其妙冒出來的精釀品牌實在太多了,好多人都分不清了。其實啤酒說健康的話,個人建議可以買國產中藥啤酒系列,比如枸杞啤酒、瑪咖啤酒、人參啤酒、十壺啤酒等等,沒喝過的人以為不好喝,但有一陣子我好奇網上搜了都買了一些,味道確實不錯,除了一股特有清香外麥芽味意外的濃,比工業(yè)啤酒要更加醇厚,這幾種啤酒最喜歡個人最推薦的是石斛啤酒,確實不錯。
3. 精釀和工業(yè)啤酒區(qū)別
精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)別還是蠻大的。
原材料不同
發(fā)酵工藝不同
發(fā)展歷史不同
風格和營養(yǎng)價值不同
保存時間不同
喝法不同精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數會選擇上等的原料釀造而成。工業(yè)啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。http://www.dmd968.com/dmddt/sgjnpjhwmc.html 這里有更加詳細的解析。如今精釀啤酒在國內已經開始慢慢發(fā)展起來,也有更多的愛好者加入到其中,精釀啤酒越來越得到了大家的認可。對于我個人的感受,我接觸精釀啤酒之后,就喜歡上了精釀啤酒,因為它的口感多樣化,我最喜歡就是世濤,帶有奶油的味道,度數雖偏高,但是口感味道都很不錯;當然因人而異,還有咖啡味、巧克力味、糖果味、水果味各種各樣。當你喝過精釀啤酒之后,在回過頭來喝工業(yè)啤酒,你就會覺得工業(yè)啤酒像“水”一樣,沒什么感覺,說不定酒量也會倍增。——希望可以幫到你!
4. 精釀跟工業(yè)啤酒比較哪個好喝一點
精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數會選擇上等的原料釀造而成。工業(yè)啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。精釀啤酒和工業(yè)啤酒的發(fā)酵工藝也有所區(qū)別,通常精釀啤酒采用的是艾爾工藝(Ales,上發(fā)酵工藝),工業(yè)啤酒采用的是拉格工藝(Larges,下發(fā)酵工藝),二者最主要區(qū)別是發(fā)酵過程中酵母所在的位置和發(fā)酵溫度不同。
5. 精釀跟工業(yè)啤酒比較哪個好喝點
工業(yè)啤酒。
工業(yè)啤酒:使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。
采用拉格工藝發(fā)酵,酵母在發(fā)酵罐底部工作,沉在酒液的下方,發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發(fā)酵罐較大,發(fā)酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌,增加啤酒的貨架期(保質時間)。
精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數會選擇上等的原料釀造而成。
艾爾工藝,酵母在發(fā)酵罐頂端工作,浮在酒液的上方,發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小,發(fā)酵結束后不進行過濾和殺菌處理。
6. 精釀跟工業(yè)啤酒比較哪個好喝些
精釀啤酒是相對于主流啤酒工業(yè)啤酒而言的,名稱起源于美國。精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)分主要是三點:
一是原料全麥釀造不添加大米、淀粉等其地替代品;二是發(fā)酵期長一般30天以上,發(fā)酵后不高濃稀釋,原汁原味;三是不使用酒花浸膏、利尿劑等非天然添加劑。突出麥芽香和酒花香,綠色健康,飲后無不良現象反映!
7. 那些精釀啤酒好
1青島啤酒(創(chuàng)建于1903年,中國名牌,中國馳名商標,中華老字號,中國500最具價值品牌,上市公司,青島啤酒股份有限公司)
2雪花啤酒(中國名牌,中國馳名商標,中國十大啤酒品牌,行業(yè)的領先企業(yè),大型集團公司,華潤雪花啤酒(中國)有限公司)
3燕京啤酒(中國名牌,中國馳名商標,省級著名商標,中國最大啤酒企業(yè)集團之一,上市公司,北京燕京啤酒股份有限公司)
4百威啤酒(誕生于1876年美國,世界500強企業(yè),世界最暢銷啤酒品牌,世界上最大的啤酒釀造商,百威啤酒集團有限公司)
5山城-重慶(創(chuàng)建于1958年,中國名牌,中國馳名商標,最具市場競爭力品牌之一,中國十大啤酒品牌,上市公司,重慶啤酒集團)
6珠江啤酒(中國名牌,中國馳名商標,廣州市著名商標,行業(yè)知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,廣州珠江啤酒集團有限公司)
7哈爾濱啤酒(創(chuàng)建于1900年,中國名牌,中國最早的啤酒品牌,大陸地區(qū)最大的專業(yè)啤酒制造商之一,哈爾濱啤酒集團有限公司)
8金威啤酒(中國名牌,中國馳名商標,廣東省著名商標,中國十大啤酒品牌,深圳知名品牌,上市公司,深圳金威啤酒集團有限公司)
9雪津啤酒(中國名牌,中國馳名商標,十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,福建省啤酒行業(yè)的龍頭企業(yè),福建英博雪津啤酒有限公司)
10金星啤酒
8. 精釀啤酒比工業(yè)啤酒好喝嗎
啤酒的分類啤酒從不同方式上,可分為生啤酒、熟啤酒,低醇啤酒、無醇啤酒,干啤酒,運動啤酒等等,從釀制方式上可分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒,精釀啤酒酒精度數會略高一點,聞著有麥芽特有的香氣,倒在杯子里泡沫豐富細膩,口感上爽口有微微的苦味,且柔和清爽,但沒有酸味和其他異味。
工業(yè)啤酒就是所謂的“水啤”“淡啤”,味道寡淡,有的會口感發(fā)酸不好喝。所以啤酒的執(zhí)行標準也就不一樣了。
9. 精釀啤酒和普通啤酒哪個好
工業(yè)啤酒與精釀啤酒的主要區(qū)別是什么?差別較多,但主要區(qū)別在三句話:一是配料不同,工業(yè)啤酒主要用大米和玉米淀粉,而精釀啤酒不用大米,只用大麥芽和小麥芽;二是發(fā)酵周期和工藝不同.工業(yè)啤酒快速發(fā)酵,發(fā)酵周期為10一12天。發(fā)酵完加水稀釋勾兌,書稱高濃稀釋工藝,而精釀啤酒發(fā)酵周期一般25天一30天,發(fā)酵后不加一滴水。三是工業(yè)啤酒因加水稀釋,飲后脹腹,因此須加利尿劑等工業(yè)添加劑,而精釀啤酒不腹脹所以不加利尿劑及甲醛和助濾劑!所以喝精釀啤酒痛風者、血糖高者,喝工業(yè)啤酒拉肚者.喝多頭疼者都可飲用!
10. 工業(yè)啤酒和精釀啤酒哪個好
工業(yè)啤酒與精釀啤酒的主要區(qū)別是什么?差別較多,但主要區(qū)別在三句話:一是配料不同,工業(yè)啤酒主要用大米和玉米淀粉,而精釀啤酒不用大米,只用大麥芽和小麥芽;二是發(fā)酵周期和工藝不同.工業(yè)啤酒快速發(fā)酵,發(fā)酵周期為10一12天。發(fā)酵完加水稀釋勾兌,書稱高濃稀釋工藝,而精釀啤酒發(fā)酵周期一般25天一30天,發(fā)酵后不加一滴水。三是工業(yè)啤酒因加水稀釋,飲后脹腹,因此須加利尿劑等工業(yè)添加劑,而精釀啤酒不腹脹所以不加利尿劑及甲醛和助濾劑!所以喝精釀啤酒痛風者、血糖高者,喝工業(yè)啤酒拉肚者.喝多頭疼者都可飲用!