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啤酒今后的消費(fèi)者市場(chǎng)(啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀)

來源:www.juib.cn???時(shí)間:2022-11-04 02:54???點(diǎn)擊:138??編輯:admin 手機(jī)版

1. 啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀

從啤酒行業(yè)網(wǎng)絡(luò)零售情況來看,2019年3月啤酒網(wǎng)絡(luò)零售TOP10品牌分別是:青島啤酒、百威、福佳、科羅娜、哈爾濱啤酒、雪花、范佳樂、喜力、烏蘇啤酒、瓦倫丁。其中,青島啤酒市場(chǎng)占比第一,占比達(dá)到啤酒行業(yè)總體網(wǎng)絡(luò)零售額的8.5%。其次,百威啤酒則位居第二,占比為7.4%。

2. 啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研

2020年我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411萬千升 消量為3826萬千升。

我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó),但近年來我國(guó)老齡化趨勢(shì)加劇,20-39歲消費(fèi)群體人數(shù)減少,疊加產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的消極影響,我國(guó)啤酒產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2020年底我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411.1萬千升,同比下降9.4%。

消費(fèi)量來看,人均消費(fèi)量的減少是影響啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降的重要原因,2014-2018年啤酒消費(fèi)量持續(xù)下降,近幾年消費(fèi)量雖然有所上升,但均在4000萬千升以下,2020年消費(fèi)量為3826.4萬千升,預(yù)計(jì)2021年我國(guó)啤酒消費(fèi)量可達(dá)3856.6萬千升。

3. 啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀如何

冬季啤酒銷量銳減已經(jīng)成為長(zhǎng)久以來大家所關(guān)心的問題,無論生產(chǎn)廠家還是銷售方,甚至于廣大消費(fèi)者對(duì)于冬季啤酒銷量的關(guān)注。

首先在口感來說,啤酒在冰鎮(zhèn)條件下入口時(shí)的口感是最佳的,冬季天氣冷,相對(duì)來說啤酒入口時(shí)始終感覺是溫的。

其次,來源于啤酒發(fā)源時(shí)所留下來的傳統(tǒng),象最早的啤酒節(jié)都是在十月份左右開完啤酒銷量大幅度下滑,白酒的受青睞程度大大提高,傳統(tǒng)的東西有時(shí)候在消費(fèi)者心里會(huì)遺留。 我也是做酒水銷售方面的,我們一直堅(jiān)持著只有淡季思想,沒有淡季市場(chǎng)的原則,一直把冬季啤酒的產(chǎn)銷存作為重點(diǎn)來看,冬季的市場(chǎng)也許遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是大家所想的啤酒的市場(chǎng)在冬季沒有出路。

4. 啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

夏天的傍晚,冰鎮(zhèn)啤酒配下酒小菜,是屬于夏天特有的“暢爽”。但這么多年過去,下酒菜還是那個(gè)味道,啤酒卻不聲不響的經(jīng)歷了變革。

早些年,一個(gè)區(qū)域總出現(xiàn)的啤酒就那幾個(gè)牌子,有綠色玻璃瓶的,也有易拉罐裝的,但是大家更鐘愛玻璃瓶的:便宜、喝著過癮。

現(xiàn)在,超市里的啤酒形狀高、矮、胖、瘦;牌子千差萬別;黑啤、白啤、生啤……就連種類都多得讓人眼花繚亂;更讓你不能忽視的是,這啤酒怎么越來越貴,看著也越來越高端了。這其中與啤酒行業(yè)經(jīng)歷的變革不無關(guān)系。

19世紀(jì)末,啤酒開始傳入中國(guó),它雖然屬于外來酒種,但在新中國(guó)成立后發(fā)展迅速,特別是近十余年來,中國(guó)的啤酒消費(fèi)總量一直穩(wěn)居世界第一。

據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,30多年前,我國(guó)具有2800多家啤酒企業(yè),啤酒區(qū)域化嚴(yán)重,檔次較為低端,價(jià)格戰(zhàn)非常激烈,整體利潤(rùn)低,沒有形成品牌,整個(gè)啤酒行業(yè)混亂。

而現(xiàn)在,在冊(cè)的規(guī)模啤酒企業(yè)縮減到300多家。這中間經(jīng)過收購、整合、擴(kuò)張等環(huán)節(jié),啤酒行業(yè)日益趨于成熟。

這中間也出現(xiàn)新的挑戰(zhàn),2014年,我國(guó)啤酒的產(chǎn)銷量一直在持續(xù)下滑,直到2018年才實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng),但是行業(yè)產(chǎn)量卻在繼續(xù)下降。啤酒行業(yè)為適應(yīng)形勢(shì),在積極的調(diào)整。我們比較直觀能夠感受到的就是啤酒變貴了,也變得更加高端了,這與4個(gè)啤酒行業(yè)現(xiàn)狀有關(guān)。

1、啤酒行業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展階段,已經(jīng)沒有足夠的增量空間,前些年由于價(jià)格戰(zhàn)的原因,啤酒行業(yè)的利潤(rùn)薄弱,為了獲得長(zhǎng)足發(fā)展,企業(yè)將目光集中到產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級(jí),開始研發(fā)中高端啤酒,行業(yè)整體也在提價(jià)注重利潤(rùn)。如青島啤酒推出了奧古特,雪花啤酒推出了臉譜系列。

2、隨時(shí)間推移,80后、90后也逐漸成為啤酒消費(fèi)的主力軍,消費(fèi)觀念升級(jí),人們開始追求啤酒的多樣化,中高端化,低端市場(chǎng)萎縮。

3、啤酒成本中包裝約占50%,受環(huán)保政策的影響,包裝成本在增加,其他原材料以及人力成本也有一定程度的增加,成本的增加也是啤酒提價(jià)的原因之一。

5. 啤酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

莫小城精釀啤酒靠譜的。

莫小城精釀鮮啤加盟操作簡(jiǎn)、投入低、創(chuàng)收高。你加盟我扶持,自有工廠,提供全套設(shè)備,去中間商。莫小城精釀啤酒市場(chǎng)前景清晰可見,抓住機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過。莫小城精釀鮮啤加盟,復(fù)合式經(jīng)營(yíng)拿穩(wěn)收入,多線進(jìn)賬創(chuàng)收無憂,足不出戶讓你喝到鮮釀啤。

6. 啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查

被收購了。

1990年7月,金威在深圳開始正式投產(chǎn),至此成為了這座城市不可分割的一部分。

老一輩深圳人應(yīng)該對(duì)僅金威啤酒印象深刻,在鼎盛時(shí)期,金威一度霸占了深圳啤酒市場(chǎng)80%以上的份額,1997年,金威啤酒還被廣東省政府認(rèn)定為名牌產(chǎn)品。

然而,在2013年,華潤(rùn)雪花斥巨資53.84億元收購了金威的啤酒業(yè)務(wù),如今金威啤酒已經(jīng)難覓蹤影了。

7. 啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀及消費(fèi)需求的調(diào)查

據(jù)國(guó)家有關(guān)部門統(tǒng)計(jì):中國(guó)啤酒產(chǎn)量在2002年以2386.83萬噸位居世界第一。2003年中國(guó)內(nèi)地啤酒消費(fèi)量達(dá)到2500萬噸,成為世界上最大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)。再除以中國(guó)人數(shù),可算出中國(guó)人均喝啤酒只有16-17升。瓶裝啤酒大約容量0.62公升,這樣可計(jì)算出平均每人每年大約喝25~27瓶啤酒。

8. 啤酒市場(chǎng)格局

2020年珠江啤酒完成啤酒銷量119.94萬噸。

受疫情影響,啤酒行業(yè)面臨巨大考驗(yàn),2020年中國(guó)啤酒規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量同比下降7.0%。面對(duì)嚴(yán)峻形勢(shì),公司抓緊抓實(shí)抓細(xì)常態(tài)化疫情防控,平穩(wěn)安全有序地推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn),同時(shí)采取有效營(yíng)銷措施助力復(fù)商復(fù)市,2020年公司完成啤酒銷量119.94萬噸,較去年同期下降4.65%;聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新,推動(dòng)高檔結(jié)構(gòu)產(chǎn)品銷量占比同比提升、噸酒銷售收入同比提升,使公司營(yíng)業(yè)總收入在銷量下降情況下增長(zhǎng)0.13%;積極開展開源節(jié)流、降本增效等專項(xiàng)工作,充分利用國(guó)家階段性減免企業(yè)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)等政策,促使?fàn)I業(yè)成本同比下降6.17%。

9. 啤酒行業(yè)市場(chǎng)分析

代理啤酒利潤(rùn)一般10%左右。一般來說,正常的產(chǎn)品毛利應(yīng)該在10%左右,但是各個(gè)代理的區(qū)域產(chǎn)品零售價(jià)格是不同的,比如零售價(jià)格在3元/支,終端利潤(rùn)約0.5元/支,代理則毛利約為終端利潤(rùn)的20%。

利潤(rùn)是企業(yè)家的經(jīng)營(yíng)成果,是企業(yè)經(jīng)營(yíng)效果的綜合反映,也是其最終成果的具體體現(xiàn),啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

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