本篇文章給大家談?wù)劇镀【茝S生產(chǎn)車間》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、啤酒廠的車間操作工是做什么的？12個(gè)小時(shí)的工作量會(huì)不會(huì)很累？
- 2、啤酒廠釀造車間介紹
- 3、啤酒廠釀造車間的主要工作是什么？越詳細(xì)越好。
- 4、啤酒廠里工人都干什么活啊
啤酒廠的車間操作工是做什么的？12個(gè)小時(shí)的工作量會(huì)不會(huì)很累？
您好！
啤酒廠主要有3大車間，分別是釀造、包裝和動(dòng)力車間。釀造車間又有糖化、發(fā)酵、過(guò)濾等工序（工種），包裝車間有洗瓶、空瓶檢驗(yàn)、灌裝、殺菌、成品檢驗(yàn)、貼標(biāo)、裝卸箱等工序，動(dòng)力車間有氣體站、制冷站以及水處理等工序。
不同的車間、工序（工種）勞動(dòng)強(qiáng)度都不同。包裝車間的洗瓶機(jī)和殺菌機(jī)是用熱（蒸汽）大戶，如果車間內(nèi)的空氣流通不是特別好，車間內(nèi)就相對(duì)高溫和高濕，再加上玻璃瓶在輸送帶上摩擦碰撞的聲（噪）音，普遍認(rèn)為包裝車間的操作員工作條件相對(duì)艱苦些。所以，一般大、中型啤酒廠會(huì)將激勵(lì)（獎(jiǎng)金）向包裝車間一線員工傾斜——說(shuō)白了，就是獎(jiǎng)金會(huì)比其他車間高點(diǎn)。
現(xiàn)在的大啤酒廠一線操作員，基本都是12小時(shí)的兩班倒作業(yè)了。會(huì)不會(huì)很累，就看各人的心態(tài)和體質(zhì)了。反正總有一部分人覺(jué)得不錯(cuò)，有的覺(jué)得一般，有的覺(jué)得累或其他，也不斷的有人走，也不斷的有新進(jìn)員工補(bǔ)充。
啤酒廠釀造車間介紹
釀造車間一般分為 糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、三個(gè)工段。
糖化是制作麥汁，發(fā)酵是麥汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵，過(guò)濾是將發(fā)酵好的啤酒去除雜質(zhì) 配比好啤酒的濃度。 然后就到包裝車間了，
糖化制作麥汁：大米粉碎——糊化；麥芽粉碎—— 糖化； 糊糖化合醪——麥汁過(guò)濾——暫存罐——煮沸鍋——回旋沉淀槽——冷卻到發(fā)酵
啤酒發(fā)酵：接麥汁進(jìn)罐——添加酵母——主酵段——雙乙酰還原——降溫——儲(chǔ)酒————————到過(guò)濾
啤酒過(guò)濾：發(fā)酵罐——前緩沖罐——添加助濾劑——過(guò)濾機(jī)——后緩沖罐——輔料添加——酒水配比——清酒罐————————到包裝
啤酒廠釀造車間的主要工作是什么？越詳細(xì)越好。
1.負(fù)責(zé)接收糖化送來(lái)的麥汁進(jìn)入發(fā)酵罐
2.負(fù)責(zé)冷麥汁進(jìn)罐后酵母的添加
3.負(fù)責(zé)發(fā)酵控溫控壓
4.負(fù)責(zé)發(fā)酵排廢酵母
5.負(fù)責(zé)發(fā)酵罐的日常刷洗
6.日常糖度測(cè)量
啤酒廠里工人都干什么活啊
啤酒廠工種及主要工作如下：
1、釀造工：做釀酒工作。分為：糖化工作、發(fā)酵工作、清酒工作、微機(jī)工作；
2、包裝工：操作灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、殺菌機(jī)等機(jī)臺(tái)；
3、動(dòng)力工：操作動(dòng)力輔機(jī)設(shè)備。比如：壓縮機(jī)、制冷機(jī)、制氮機(jī)、軟化水等機(jī)器；
4、維修工：維修各種設(shè)備。電工：低壓電工、高壓電工；
5、臨時(shí)工：裝瓶、卸箱等。
關(guān)于《啤酒廠生產(chǎn)車間》的介紹到此就結(jié)束了。
