原漿和白啤的區(qū)別?
原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液,是最新鮮、最原始的真正的啤酒。
原漿啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵,原漿啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。原漿啤酒因為未經(jīng)過過濾,必定的會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀,色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常。
“全麥白啤”是一款源于歐洲貴族的私家珍藏,100%全麥芽配方,采用源自德國皇室專屬酵母,以“上面發(fā)酵法”古法精釀而成。全麥白啤因為制作工藝的繁復(fù),很難進行大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn),所以嚴(yán)格控制產(chǎn)量,滴滴精粹難以復(fù)制。
顏色不同:白啤,一般就是小麥啤酒,其特點是加入了一定比例的小麥,釀造出來的啤酒顏色會比一般啤酒淺很多,通常會有點渾濁。原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液,釀造的過程保留了大量的活性酵母,同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感,色澤金黃,泡沫極其豐富。
口感不同:白啤酒喝起來有淡淡的酸味、香蕉味,具有一些果香,原漿啤酒具有新鮮的口感,麥香濃郁,泡沫細(xì)膩潔白而且能夠持久掛杯,口感會略苦。因此兩者的口感差別還是挺大的。
黑龍江的暢瑞原漿啤酒喝著苦嗎?
不苦 呢, 如 果 你喝 著 是 苦的, 有 兩 種 可能 ;一 是你喝不 來 原漿 啤 酒,二就是 有可 能你 買到 仿 造的 了 。
有苦味,但啤酒本身就是帶苦味的,相較其他啤酒沒有太明顯的苦味