健康指導(dǎo)：不建議兩者混合食用，因?yàn)榕Ｄ瘫旧硎且环N營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，尤其是牛奶中的蛋白質(zhì)的含量非常豐富，如果與酒混合以后牛奶中的蛋白質(zhì)會和白酒中的酒精反應(yīng)，會導(dǎo)致牛奶中的部分蛋白質(zhì)難以被人體吸收。

先喝牛奶對胃粘膜有保護(hù)作用，再喝酒可以降低酒對胃的傷害

喝酒前先喝一杯牛奶，吃幾片面包，勿“空腹喝酒”以免刺激胃黏膜；還可以提前服用Vb，以保護(hù)肝臟。多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜等

一般白酒和純牛奶不能同時(shí)喝哦，牛奶及其有關(guān)制品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結(jié)合后，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質(zhì)特別是膽固醇沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，并且最終導(dǎo)致動脈硬化。