由煙臺(tái)吉斯波爾釀酒有限公司生產(chǎn)的牛奶世濤口感如何？
麥芽汁濃度13.9°P
酒精度≥4.5%VOL
口感：一口下肚，酒體潤(rùn)滑飽滿但不厚重，偏甜味的口感，焦糖香濃郁，有著非常明顯的深度烘焙麥芽風(fēng)味。酒體如牛奶般絲滑，這種細(xì)膩和潤(rùn)滑的感覺(jué)非常高級(jí)，配合著一絲絲的巧克力香，香甜可口，非常舒暢。這款酒回口微苦，會(huì)有淡淡的咖啡氣息，也能很好地中和掉香甜酒體產(chǎn)生的一些甜膩感。
麥芽汁濃度13.9°P
酒精度≥4.5%VOL
口感：一口下肚，酒體潤(rùn)滑飽滿但不厚重，偏甜味的口感，焦糖香濃郁，有著非常明顯的深度烘焙麥芽風(fēng)味。酒體如牛奶般絲滑，這種細(xì)膩和潤(rùn)滑的感覺(jué)非常高級(jí)，配合著一絲絲的巧克力香，香甜可口，非常舒暢。這款酒回口微苦，會(huì)有淡淡的咖啡氣息，也能很好地中和掉香甜酒體產(chǎn)生的一些甜膩感。
有煙臺(tái)吉斯波爾釀酒有限公司生產(chǎn)的牛奶四奶世濤口感如何？煙臺(tái)吉斯波爾釀酒廠怎么能生產(chǎn)牛奶呢？我認(rèn)為不可能，酒廠不可能生產(chǎn)牛奶，如果不信，你可以向當(dāng)?shù)刈黾揖雍陀嘘P(guān)部門(mén)
啤酒的顏色都是怎么來(lái)的？
為了給啤酒增加口感、或者與偏硬水質(zhì)中和，往往會(huì)將大麥芽輕烤或烘烤，形成從淺色到黑色的顏色階梯。釀出的啤酒就會(huì)有從琥珀色、銅紅色、棕色、到不透明黑色的顏色了。然而深色麥芽用量不需要很多，要想釀造一杯純黑色的世濤，用5%的深色麥芽配合95%的淺色麥芽就足夠了。
因此，一般啤酒的顏色深度，大都是麥芽來(lái)決定的。
第二：各類(lèi)添加物
這里的添加物從來(lái)不是色素，而是來(lái)自給啤酒增味的物質(zhì)。
一大特色是比利時(shí)糖。比利時(shí)啤酒幾乎都會(huì)使用一部分糖來(lái)提供大麥外的額外糖分，而這些糖的顏色深淺不一，從淺色到深黑色的范圍，它們會(huì)給啤酒帶來(lái)明顯的顏色影響。比如修道院雙料和四料的深色就深受棕糖的影響。
是不是覺(jué)得這些糖就猶如標(biāo)準(zhǔn)啤酒色度一般？其實(shí)種類(lèi)就那么多！
比如柏林小麥酸啤，在夏天的柏林出現(xiàn)在大街小巷，美女們靚麗的外表、色彩鮮艷的衣服和繽紛多彩的啤酒，配合在一起何不完美？
因此，也主要在各式添加物的作用下，啤酒有了五彩繽紛的色彩。
第三：發(fā)酵容器
如今絕大部分啤酒發(fā)酵都在不銹鋼罐、銅罐中進(jìn)行，但一些非常傳統(tǒng)的啤酒釀造方式還在使用工業(yè)革命前的木桶發(fā)酵。比如長(zhǎng)期窖藏的拉格/皮爾森、德國(guó)北部的博克、法蘭德斯地區(qū)的紅艾棕艾、英式的波特/傳統(tǒng)IPA，甚至是如今大為流行的過(guò)桶啤酒，都是如此。
在窖藏過(guò)程中，木桶的顏色勢(shì)必會(huì)對(duì)其中的酒有一定影響，但這種影響只是使顏色加深而已。比如使黃色啤酒變?yōu)殓晟ǖ率缴钌巡仄【疲⑹圭晟【谱優(yōu)樽丶t色（大麥烈酒）等。
第四：水、啤酒花、酵母
啤酒中畢竟四種基本原料，那么顏色也不僅僅來(lái)自麥芽本身，然而比起麥芽的影響這三者作用實(shí)在太有限了。
首先，水肯定是無(wú)色透明的，這是中學(xué)就知道的水的基本物理性質(zhì)；
啤酒花和酵母也是基本沒(méi)有顏色的。雖然啤酒花是綠色的但用量太少，且即便是鮮花、在煮沸的時(shí)候也不會(huì)把綠色帶進(jìn)去。但這兩者會(huì)帶來(lái)一定的蛋白質(zhì)渾濁：酒花里的有機(jī)物會(huì)在煮沸的時(shí)候形成蛋白質(zhì)懸浮，大量干投的時(shí)候會(huì)造成更多有機(jī)物溶解，酵母在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物及酵母本身也會(huì)帶來(lái)一定渾濁。
他們?cè)斐傻男?yīng)是白色渾濁，使啤酒多了一些白色。比如現(xiàn)在流行的渾濁IPA、德式渾濁小麥啤，在正常的谷物蛋白外還有酒花和酵母的作用。
第五：釀造工藝
任何一杯啤酒都來(lái)自釀造過(guò)程，這個(gè)過(guò)程也會(huì)造成顏色的變化，但普遍是使顏色加深。比如一些德國(guó)和捷克拉格釀造會(huì)經(jīng)常采用多步出糖和長(zhǎng)時(shí)間熬煮麥芽汁的方法，這會(huì)導(dǎo)致啤酒中有一定的結(jié)晶糖或鍋中糖化，形成類(lèi)似比利時(shí)糖的效果。
顏色也會(huì)加深。但有一個(gè)好處是這種糖的存在會(huì)使啤酒略微發(fā)甜更加易飲，在度數(shù)低的情況下幾乎可以無(wú)限暢飲，被叫做液體面包名不虛傳。啤酒的特點(diǎn)，也是捷克人能以人均將近150升每年的數(shù)據(jù)牢牢霸占世界最能喝GJ頭銜的原因。
因此，啤酒的世界實(shí)在太廣大，只有你想不到的，沒(méi)有釀酒師們做不到的。