1.日本高端啤酒
制作啤酒的原料是[麥子],造酒工藝過程中,會產(chǎn)生[麥汁]。日本麒麟啤酒中的[一番榨]啤酒,是使用靠自然重力流淌出來的[麥汁]為原料加工制作的。
相對于[一番榨]還有[二番榨],[二番榨]不是用靠自然重力流淌出來的[麥汁]制作的啤酒,所以,[一番榨]還有[二番榨]的啤酒的味道不一樣。[一番榨]沒有什么[苦澀]味道,更加爽口[二番榨]味道濃厚在日本只有[一番榨]的啤酒銷售。[一番榨]也是麒麟啤酒的一個(gè)品牌,但是不代表其他日本啤酒不是用[一番榨]的工藝標(biāo)準(zhǔn)。
2.日本高檔啤酒
必須是德國。作為啤酒之鄉(xiāng),其啤酒釀造傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長。數(shù)百年來,德國啤酒一直保持著醇厚的口感,最大的貢獻(xiàn)在于德國啤酒的品質(zhì)受到法律的保障。
元年,巴伐利亞大公威廉四世頒布《純啤酒法》,明確規(guī)定只能使用麥芽、水、啤酒花和酵母來生產(chǎn)啤酒,其他配料(如大米、玉米、淀粉、等)被禁止,保證德國啤酒的純正品質(zhì)。此外,高成本和獨(dú)家技術(shù)也是德國啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵。
德國啤酒采用昂貴的微生物澄清技術(shù),絕對不使用甲醛、亞硝酸鹽、含有重金屬、鐳等放射性物質(zhì)的有害化學(xué)澄清助劑;大多數(shù)德國啤酒的麥汁濃度為中或高,即小麥汁濃度在12度以上。
3.日本本土啤酒
必須是德國。作為啤酒之鄉(xiāng),其啤酒釀造傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長。數(shù)百年來,德國啤酒一直保持著醇厚的口感,最大的貢獻(xiàn)在于德國啤酒的品質(zhì)受到法律的保障。
元年,巴伐利亞大公威廉四世頒布《純啤酒法》,明確規(guī)定只能使用麥芽、水、啤酒花和酵母來生產(chǎn)啤酒,其他配料(如大米、玉米、淀粉、等)被禁止,保證德國啤酒的純正品質(zhì)。此外,高成本和獨(dú)家技術(shù)也是德國啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵。
德國啤酒采用昂貴的微生物澄清技術(shù),絕對不使用甲醛、亞硝酸鹽、含有重金屬、鐳等放射性物質(zhì)的有害化學(xué)澄清助劑;大多數(shù)德國啤酒的麥汁濃度為中或高,即小麥汁濃度在12度以上。
4.日本頂級啤酒
不是日本的
烏蘇啤酒是新疆產(chǎn)的。烏蘇啤酒,源自美麗的烏蘇。選精品啤酒花,礦物質(zhì)水等釀制而成。總廠原坐落于新疆天山北坡黃金三角的烏蘇市。現(xiàn)遷至烏魯木齊市。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養(yǎng)。含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。
5.日本四大啤酒
沒有青麒啤酒,只有麒麟啤酒
麒麟啤酒,是麒麟麥酒釀造會社的產(chǎn)品,麒麟麥酒釀造會社是日本三大啤酒公司之一的,也是世界前十大啤酒集團(tuán)。麒麟酒廠在1907年建立,但麒麟啤酒卻是在1888年就開始銷售,麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等,該集團(tuán)強(qiáng)調(diào)一番榨只萃取第一道麥汁,單寧酸的含量低,所以口感清爽不苦。Lager則是該品牌最暢銷也是歷史最優(yōu)久的品項(xiàng),Lager采低溫發(fā)酵,歷經(jīng)較長的陳化時(shí)間,口感溫順。
6.日本高端啤酒有哪些
朝日作為日本做出名的啤酒品牌之一,在國內(nèi)有著不小的知名度,那朝日啤酒有幾種呢?目前朝日啤酒在國內(nèi)主打的是生啤,其口碑也是最好的,但同時(shí)朝日啤酒也輸入了專為女士打造低苦味的朝日夫人silky,不同系列的朝日啤酒口感風(fēng)味不同,雖然也是淡拉格,但口味一點(diǎn)也不淡。
朝日啤酒的5大種類
1、朝日生啤
朝日生啤酒是目前的主打成品,其“殺口、爽快”和“輕快、易飲”的特點(diǎn),讓人可以自由自在的享用啤酒,酒精含量為4.5%,不僅適合暢飲,而且也不容易喝醉,時(shí)刻保持著最新鮮的口感。
2、舒波樂啤酒
舒波樂啤酒最初在1987年作為“超爽”啤酒問世,并且在1998年成為日本銷量第一,世界排名第三的啤酒單品,其入口凜冽,后味清爽純凈,擁有徹底無雜味的爽快口感,也是非熱處理的真正生啤。
3、朝日Silky啤酒
朝日Silky是為了滿足女性顧客,與美國美樂公司共同打造出來的低苦味啤酒,具有絲綢般的柔軟口感和潤喉感,同時(shí)擁有較低的熱量,而備受女士歡迎,要說朝日啤酒有幾種,女士最應(yīng)該知道這款。
4、朝日富士山啤酒
朝日富士山是使用世界最高檔次捷克的強(qiáng)香型啤酒花、歐洲的特選麥芽、富士山麓的天然水和特殊原料制成的啤酒,令各種原料的香氣和風(fēng)味達(dá)到平衡,成為一款具有豪華口感特征的高端啤酒。
5、朝日黑生啤酒
朝日黑生啤酒是為了滿足顧客在家也能享受到和一般啤酒不同味道的生黑啤酒而制造的,在朝日黑生啤酒誕生之前,黑啤酒只能在部分餐廳店才能享受,而朝日黑生誕生之后,就可以根據(jù)心情隨時(shí)隨地享用,其入口暢快凜冽,后味干爽利落。
7.日本高端啤酒品牌
kilin是一個(gè)享有百年盛譽(yù)的世界性品牌啤酒。
kilin是日本第一大啤酒企業(yè),目前麒麟品牌遍布全球,麒麟啤酒采用第一道麥芽汁釀造的方法,全球只有日本麒麟一家在使用,務(wù)求帶給消費(fèi)者原汁原味的啤酒感受。
麒麟隸屬于麒麟麥酒株式會社旗下,知名啤酒-茶飲料品牌,建于1907年日本,采用第一道麥芽汁釀造方法以保證高品質(zhì)啤酒味道,專業(yè)致力于飲料啤酒產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)。
8.日本牌子啤酒
>10
1、朝日啤酒
2、黑霧島
3、三得利
9.日本進(jìn)口啤酒
德國OETTINGER奧丁格啤酒好喝。
進(jìn)口啤酒排名如下:
1、OETTINGER奧丁格啤酒:布魯威釀酒有限公司始建于1731年。德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò),在德國有13000個(gè)銷售商在為奧丁格服務(wù),是德國食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。
2、Stella Artois時(shí)代啤酒:是比利時(shí)最知名的窖藏啤酒,在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成。由上好的大麥和啤酒花釀成,有獨(dú)特濃郁的口味,廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道,Stella Artois是世界上最暢銷的比利時(shí)啤酒。
3、Mooshacher夢斯巴赫啤酒:以小麥麥芽為主要原料,配以少量大麥麥芽,采用不滅活,不過濾,灌裝后繼續(xù)發(fā)酵的特別釀造工藝技術(shù),喝起來麥香味濃沒有明顯的苦味,口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。
4、Munchenal慕尼黑啤酒:產(chǎn)自于德國Kaiserdom(凱撒)酒廠,酒距今已有近三百年的歷史。
5、Erzquell科隆啤酒:科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。
6、Kaisersimon凱撒西蒙啤酒:這款凱撒西蒙小麥黑啤,色澤呈深棕色或黑褐色,酒體透明度很低或不透明,酒精含量5%左右,原麥汁濃度高達(dá)11.5°,具果實(shí)香味,酒精濃度較低,口味醇厚,泡沫多而細(xì)膩。
7、Einsiedler艾斯特啤酒:營養(yǎng)相當(dāng)豐富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,還含有維生素C,維生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麥汁濃度)12BX左右,艾斯特純生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且發(fā)熱量也很高,每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。
8、Hohenthanner哈那皇家啤酒:是德國巴伐利亞傳統(tǒng)工藝釀造的宮廷啤酒,酒精度5.6%vol,原麥芽濃度12.5°P。采用來自離地面110米的深井水,巴伐利亞地區(qū)的麥芽及啤酒花,運(yùn)用巴伐利亞傳統(tǒng)發(fā)酵工藝釀造而成,精良的過濾技術(shù)保留了啤酒中富含營養(yǎng)且利于消化的成分。
9、Durlacher德拉克啤酒: 德拉克啤酒是德國最古老,目前也是德國最大、最現(xiàn)代化的啤酒廠——德國愛士堡有限公司,特別為中國的消費(fèi)者推出的啤酒品牌。
10、Kostriber卡力特啤酒:選用特別精細(xì)的麥芽和滋香型的啤酒花,釀造出了風(fēng)味獨(dú)特的卡力特黑啤。經(jīng)過幾代人的努力工作和對黑啤完美口味的追求,使得卡力特黑啤逐漸成為德國銷量最好的黑啤。
10.日本高端啤酒排名
制作啤酒的原料是[麥子],造酒工藝過程中,會產(chǎn)生[麥汁]。日本麒麟啤酒中的[一番榨]啤酒,是使用靠自然重力流淌出來的[麥汁]為原料加工制作的。
相對于[一番榨]還有[二番榨],[二番榨]不是用靠自然重力流淌出來的[麥汁]制作的啤酒,所以,[一番榨]還有[二番榨]的啤酒的味道不一樣。[一番榨]沒有什么[苦澀]味道,更加爽口[二番榨]味道濃厚在日本只有[一番榨]的啤酒銷售。[一番榨]也是麒麟啤酒的一個(gè)品牌,但是不代表其他日本啤酒不是用[一番榨]的工藝標(biāo)準(zhǔn)。
11.日本最暢銷的啤酒
1.Asahi Super Dry
朝日集團(tuán)控股有限公司于1987年推出了Asahi Super Dry啤酒,該啤酒成為日本最受歡迎的啤酒之一,該啤酒在澳大利亞,中國,美國,英國,意大利和加拿大以及其他著名的全球市場上一直暢銷。
2.apporo Premium Yebisu
札幌惠比壽啤酒一直被評為日本最暢銷的啤酒,惠比壽啤酒具有甜,濃,奶油狀的麥芽,回味略帶苦味。啤酒倒入淡金色,形成短暫的乳白色,舒適的白色泡沫。