1. pet啤酒瓶三大問題
pet塑料瓶不能長期存放白酒。
塑料雖然不溶解于水,但會少量溶解在酒精中,用塑料瓶長期存放白酒容易使白酒產(chǎn)生異味,喝起來口感差很多,同時塑料瓶容易變形,密封性能不太好,長期存放白酒會跑氣。長期存放白酒最好是用玻璃瓶,所以塑料瓶不能長期存放白酒。
2. pet啤酒桶
啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。
1、麥芽制造
有以下6道工序。
大麥貯存:剛收獲的大麥有休眠期,發(fā)芽力低,要進(jìn)行貯存后熟。
大麥精選:用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物,按麥粒大小分級。浸麥:浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日,同時進(jìn)行洗凈,除去浮麥,使大麥的水分浸麥度達(dá)到42~48%。
發(fā)芽:浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽形成各種使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13~18℃,發(fā)芽周期為4~6日,根芽的伸長為粒長的1~1.5倍。長成的濕麥芽稱綠麥芽。
焙燥:目的是降低水分,終止綠麥芽的生長和的分解作用,以便長期貯存;使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì);易于除去根芽,焙燥后的麥芽水分為3~5%。
貯存:焙燥后的麥芽,在除去麥根,精選,冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。
2、釀造
有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。
原料粉碎:將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。
糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度(45~52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后,維持在適于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62~70℃)(糖化休止),以制造麥醪。
麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法,根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機(jī)濾出麥汁后,在煮沸鍋中煮沸,添加酒花,調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群螅M(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物,澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5~8℃。
發(fā)酵:冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵,用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時,最高溫度控制在8~13℃,發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期,一般發(fā)酵5~10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜飲用。
后酵:為了使嫩啤酒后熟,將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右,調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力,使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1~2月,在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀,啤酒逐漸澄清,CO2在酒內(nèi)飽和,口味醇和,適于飲用。
過濾:為了使啤酒澄清透明成為商品,啤酒在-1℃下進(jìn)行澄清過濾。對過濾的要求為:過濾能力大、質(zhì)量好,酒和CO2的損失少,不影響酒的風(fēng)味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。
3、灌裝
灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序,對保持啤酒的質(zhì)量,賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。
桶裝:桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼,容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好,成本低,但保存期不長,適于當(dāng)?shù)劁N售。
罐裝:罐裝啤酒于1935年起始于美國。第二次世界大戰(zhàn)中因軍需而發(fā)展很快。罐裝啤酒體輕,運(yùn)輸攜帶和開啟飲用方便,因此很受消費(fèi)者歡迎,發(fā)展很快。PET(聚對苯二甲酸乙二酯)塑料瓶裝:自1980年后投放市場,數(shù)量逐年增加。其優(yōu)點(diǎn)為高度透明,重量輕,啟封后可再次密封,價格合理。
主要缺點(diǎn)為保氣性差,在存放過程中,CO2逐漸減少。增添涂層能改善保氣性,但貯存時間也不能太長。PET瓶不能預(yù)先抽空或巴氏殺菌,需采用特殊的灌裝程序,以避免攝入空氣和污染雜菌。
瓶裝:為了保持啤酒質(zhì)量,減少紫外線的影響,一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經(jīng)浸瓶槽(堿液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通過洗瓶機(jī)洗凈,再經(jīng)灌裝機(jī)灌入啤酒,壓蓋機(jī)壓上瓶蓋。經(jīng)殺菌機(jī)巴氏殺菌后,檢查合格即可裝箱出廠。
3. pet瓶裝酒精會怎么樣
不會
75%的酒精屬于消毒用品,用它來擦拭洗衣液通桶外面塑料應(yīng)該問題不大,75%的酒精本身就有一定的刺鼻的味道,一般問題不大注意通風(fēng)。75%的酒精有揮發(fā)性,短時間內(nèi)就可以揮發(fā)。
酒精沒有腐蝕性,塑料是不會溶于酒精的,使用塑料瓶裝時要注意密封,就沒有問題。
目前可用于裝酒精的塑料瓶是PET(聚脂)塑料,PET可用于酒、食用油等溶解性強(qiáng)的食品和飲料。因?yàn)镻ET是一種新型的高分子聚酯材料,分子結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定,國外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害,但密封性不如玻璃瓶,所以需要做好密封措施。
4. 為什么用pet做碳酸飲料瓶
PET的水桶可以使用。PET常見于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等。溫度達(dá)到70℃時易變形,高溫下不能裝酒、油等物質(zhì)。
5. PET啤酒瓶
啤酒瓶,是一種以聚對苯二甲酸乙二醇酯為材料制作而成的啤酒瓶,聚對苯二甲酸乙二醇酯的英文名為Polythylene terephthalate ,簡稱pet,pet啤酒瓶由此得名。
6. pet可以裝啤酒嗎
塑料瓶不可以用來裝白酒,原因如下:
1、塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的單體不溶于水,但可溶于酒精。實(shí)驗(yàn)證明若將酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人們飲用這種酒后會出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等現(xiàn)象,嚴(yán)重者還可導(dǎo)致貧血。
2、目前可用于裝白酒的塑料瓶是PET(聚脂)塑料,PET可用于酒、食用油等溶解性強(qiáng)的食品和飲料。因?yàn)镻ET是一種新型的高分子聚脂材料,分子結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定,國外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害,但密封性不如玻璃瓶,因此也不宜長久存放。
3、所以白酒買回家后,一定要換成玻璃瓶存放或盡快食用。
7. pet啤酒周轉(zhuǎn)桶
酒品一般都是帶包裝出售的,那么散酒放置的容器就要注意了。最好不要用塑料桶。醒酒飲料不是經(jīng)過發(fā)酵而成的,所以不需要注意這個問題。 塑料桶裝白酒買回家后,要盡量換成玻璃瓶存放。因?yàn)槭称芳壦芰习b材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶裝白酒,尤其是裝酒精度較高的白酒,聚乙烯會被酒精溶解,時間越長,溶解得越多。飲用這種酒后,可能會引起皮膚過敏。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶,因此也不宜長久存放。 塑料裝白酒,酒精是一種良好的有機(jī)溶劑,塑料的某些成分會溶解在其中. 用塑料桶裝的白酒,塑料與酒精會不會發(fā)生反應(yīng),進(jìn)而影響人體健康?目前白酒的塑料桶包裝分為兩類:一類是一般聚乙烯塑料,另外一類是環(huán)保PET包裝。用聚乙烯塑料桶裝白酒,時間一長,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人們飲用這種酒后,會造成皮膚過敏,嚴(yán)重的會導(dǎo)致貧血癥。PET是一種新型的高分子聚脂材料,國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝,其用來裝白酒,不會有危害,但存放時間過長后,酒精會逐漸揮發(fā)。 目前食品級塑料包裝材料主要有兩類:一類是普通PE(聚乙烯)塑料,另外一類是環(huán)保PET(聚脂)塑料。前者適用于普通食品和飲料,后者適用于酒、食用油等溶解性強(qiáng)的食品和飲料。 據(jù)了解,由于不屬于強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容,很多桶裝白酒并沒有注明包裝桶所用的材質(zhì),這使得消費(fèi)者無法辨識。張耀權(quán)說,不排除有些廠家出于成本考慮,以低廉的聚乙烯塑料桶來裝白酒。 用普通聚乙烯塑料桶裝白酒,尤其是裝酒精度較高的白酒,聚乙烯會被酒精溶解,時間越長,溶解得越多。人們飲用這種酒后,可能會引起皮膚過敏,嚴(yán)重的會導(dǎo)致貧血。PET則是一種新型的高分子聚脂材料,分子結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定,國外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害,但密封性不如玻璃瓶,因此也不宜長久存放。 塑料制品有一定的揮發(fā)性,對一些食品有所危害,醒酒飲料一般不是用塑料桶包裝的。
8. pet塑料瓶能裝酒精嗎
pet材料做的瓶子不能裝酒,因?yàn)樗麜痪凭g散發(fā)有害物質(zhì)。Polyethyleneterephthalate簡稱PET或PEIT(以下或稱為PET),俗稱滌綸樹脂。它是對苯二甲酸與乙二醇的縮聚物,與PBT一起統(tǒng)稱為熱塑性聚酯,或飽和聚酯。1946年英國發(fā)表了第一個制備PET的專利,1949年英國ICI公式完成中試,但美國杜邦公司購買專利后,1953年建立了生產(chǎn)裝置,在世界最先實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。
9. pet塑料酒瓶
瓶子里的水快速弄干方法介紹:
1、捏著瓶子底部,使勁甩到?jīng)]有水往外流。
2、用吹風(fēng)機(jī)對著瓶子吹熱風(fēng)。
3、用干凈的棉布塞到瓶子里,用筷子攪拌,棉布把水吸出來。
4、用一根吹氣管接上吹氣設(shè)備往瓶子里吹氣。
塑料瓶主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多種有機(jī)溶劑后制成的。塑料瓶廣泛使用聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)為原料,添加了相應(yīng)的有機(jī)溶劑后,經(jīng)過高溫加熱后,通過塑料模具經(jīng)過吹塑、擠吹、或者注塑成型的塑料容器。主要用于飲料、食品、醬菜、蜂蜜、干果、食用油、農(nóng)獸藥等液體或者固體一次性塑料包裝容器。塑料瓶具有不易破碎、成本低廉、透明度高、食品級原料等特點(diǎn)。飲用礦泉水時應(yīng)以不加熱、冷飲或稍加溫為宜,不能煮沸飲用。
10. pet酒精瓶
pet是聚對苯二甲酸乙二醇酯,有些時候也泛指聚對苯二甲酸酯,是用聚對苯二甲酸和二醇類聚合反應(yīng)的產(chǎn)物,理論上可以裝酒。但是,聚合反應(yīng)都是不完全的,塑料本身會殘留部分未反應(yīng)的單體或低聚物,對人體有害,而且根據(jù)相似相溶,酒精會滲透到塑料容器內(nèi),隨時間的增長,酒會越來越淡。
11. pet瓶子裝酒精會怎樣
1年。白酒主要是裝在玻璃瓶和陶瓷瓶里面。白酒里面含有很多各種有機(jī)的物質(zhì),其中有酒精,酯類和醛類,塑料的成分也是有機(jī)材料,若在塑料瓶里保存白酒,會使得塑料的成份溶解在白酒里面,容易造成白酒成份不純。把白酒存在玻璃瓶和陶瓷瓶中,才更能保證白酒的原味。