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| 名稱： | 羅斯福8號(hào)修道院四料／Rochefort Trappistes 8 Abbey Quadrupel |
| 品牌： | 羅斯福／Rochefort |
| 風(fēng)格： | 修道院四料／Abbey Quadrupel |
| 產(chǎn)地： | 比利時(shí)／Belgium |
| 酒精度： | 9.2%vol |
| 原麥汁濃度： | 20.8°P |
| 外觀：顏色呈棕色，有修道院風(fēng)格的沉穩(wěn)，泡沫豐富但不持久，很快消散，多半和酵母的選擇和發(fā)酵時(shí)間有關(guān)。 | |
| 香氣：開瓶濃郁的麥香，層次感很強(qiáng)，應(yīng)該是多種麥芽的混合香氣，細(xì)聞?dòng)幸唤z酒精和焦糖的味道，倒入杯中被泡沫鎖住 | |
| 口感：中度酒體，酒精感適中，殺口感適中，和白帽一樣同時(shí)具有清爽和絲滑的口感，啤酒泡沫口感飽滿，但離細(xì)膩還差一絲感覺 | |
| 整體感受：和智美白帽一樣，羅斯福8號(hào)也是讓人遺忘的一款酒，明顯的感覺酒是酒精感不如10號(hào)一般暴露出來(lái)作為特色，但跟6號(hào)比起來(lái)多一絲細(xì)膩和層次感，個(gè)人建議也是嘗試羅斯福全系列，會(huì)有很多的體驗(yàn) | |
| 總結(jié)：Trappist標(biāo)志是受到法律保護(hù)的，只有僧侶親手在特拉普修道院內(nèi)釀造的啤酒才能夠攜帶象征Trappist的六角標(biāo)，全世界僅有11家認(rèn)證修道院啤酒。9.2%酒精度的深色烈性艾爾，修道院的僧侶們?cè)?960年左右創(chuàng)造了它。 | |
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