一、怎樣經(jīng)營好一家酒吧，應該考慮到哪些方面 酒吧面積不大

以下只是以本人的經(jīng)歷做出的簡單概述，望能給對酒吧感興趣的人一點點兒幫助。）

首先，了解當?shù)鼐瓢傻母爬ǎ页瞿阋P注的重點，哪些地方是你該必須掌握的！其次，了解和分析酒吧的分布、酒吧的分類（類型)、酒吧的風格、酒吧的選址、酒吧的定位、酒吧的針對主要客源和酒吧的內(nèi)部結構。還有問題就聯(lián)系q三七久六零八九三零

把握酒吧的經(jīng)營核心及營銷技巧

玩————不要讓顧客感到除了喝酒、聽音樂以外無所事事，給他們創(chuàng)造一個相互交流娛樂的平臺非常重要！如：pool、國際體育賽事足球、橄欖球、網(wǎng)球等、飛鏢比賽、臺式足球等等！

喝————酒吧傳統(tǒng)的飲料大多是啤酒喝常用果汁軟飲，你可以在此基礎上加一些自己有特點的東西，如SHOOTERS！

吃————酒吧的顧客在長時間飲酒的情況下，他們會吃一些小吃如；漢堡、三明治、炸雞翅等！這些也可以為酒吧創(chuàng)造收入，同時也滿足了顧客。

二、酒吧生意怎么做

酒吧的經(jīng)營其實本身就不簡單，第一：位置，第二：酒水價格，第三：靚仔美女多，不過最主要的還是要一個好的管理理念，如果管理不好生意再好也只是暫時的，因為有個好的管理者，你就不用擔心酒吧的服務以及衛(wèi)生各方面的問題，另外就是特色，現(xiàn)在的酒吧遍地都是，如果你沒有一定的吸引力，消費者自然不會留戀的太久，距好比你天天吃那一道菜，吃多了你也會厭啊，更或況現(xiàn)在這種花花世界，喜新厭久的是很多人的愛好。

三、怎樣將臨期啤酒促銷出去？

在促銷過程中，促銷內(nèi)容、促銷方式與促銷活動密不可分，因而它們會隨著促銷活動變化而變化。促銷活動由于各種技巧的組合應用，其變化形式很多。

1、降價式促銷

降價式促銷就是將商品低于正常的定價出售。其運用方式最常見的有庫存大清倉、節(jié)慶大優(yōu)惠、每日特價e69da5e887aae799bee5baa商品等方式。

（1）庫存大清倉

以大降價的方式促銷換季商品或庫存較久的商品、滯銷品等。

（2）節(jié)慶大優(yōu)惠

新店開張、逢年過節(jié)、周年慶時，是折扣售貨的大好時機。

（3）每日特價品

由于競爭日益激烈，為爭取顧客登門，推出每日一物或每周一物的特價品，讓顧客用低價買到既便宜又好的商品。低價促銷如能真正做到物美價廉，極易引起消費者的“搶購”熱潮。

2、有獎式促銷

顧客有時總想試試自己的運氣，所以“抽獎”是一種極有效果的促銷活動。因為，抽獎活動一定會有一大堆獎品，如彩色電視機、洗衣機等，這樣的獎項，是極易激起消費者參與興趣的，可在短期內(nèi)對促銷產(chǎn)生明確的效果。通常，參加抽獎活動必須具有某一種規(guī)定的資格，如購買某特定商品，購買某一商品達到一定的數(shù)量，在店內(nèi)消費達到固定金額，或回答某一特定問題答對者。另外，需要注意的是，辦抽獎活動時，抽獎活動的日期、獎品或獎金、參加資格、如何評選、發(fā)獎方式等務必標示清楚，且抽獎過程需公開化，以增強消費者的參與熱情和信心。

3、打折式優(yōu)惠

一般在適當?shù)臅r機，如節(jié)慶日、換季時節(jié)等打折以低于商品正常價格的售價出售商品，使消費者獲得實惠。

（1）設置特價區(qū)

就是在店內(nèi)設定一個區(qū)域或一個陳列臺，銷售特價商品。特價商品通常是應季大量銷售的商品或為過多的存貨，或為快過保持期的商品，或為外包裝有損傷的商品。注意不能魚目混珠，把一些變質(zhì)損壞的商品賣給顧客，否則，會引起顧客的反感，甚至會受到顧客投訴。

（2）節(jié)日、周末大優(yōu)惠

即在新店開業(yè)、逢年過節(jié)或周末，將部分商品打折銷售，以吸引顧客購買。

（3）優(yōu)惠卡優(yōu)惠

即向顧客贈送或出售優(yōu)惠卡。顧客在店內(nèi)購物，憑手中的優(yōu)惠卡可以享受特別折扣。優(yōu)惠卡發(fā)送對象可以是由店方選擇的知名人士，也可以是到店購物次數(shù)或數(shù)量較多的熟客，出售的優(yōu)惠卡范圍一般不定，這種促銷目的是為了擴大顧客群。

（4）批量作價優(yōu)惠

即消費者整箱、整包、整桶或較大批量購買商品時，給予價格上的優(yōu)惠。這種方法一般用在周轉(zhuǎn)頻率較高的食品和日常生活用品上，可以增加顧客一次性購買商品的數(shù)量。

4、競賽式促銷

競賽式促銷是融動感性與參與性為一體的促銷活動，由比賽來突顯主題或介紹商品，除了可打響商品的知名度以外，更可以增加銷售量，如喝啤酒比賽等。此外，還可舉辦一些有競賽性質(zhì)的活動，如卡拉OK比賽等，除了可熱鬧賣場之外，也可借此增加顧客對零售店的話題，加深顧客對零售店的印象。

5、免費品嘗和試用式促銷

在促銷之時，零售店可以在比較顯眼的位置設專柜，免費品嘗新包裝、新口味的食品。非食品和其他新商品實行免費贈送、免費試用，鼓勵顧客使用新商品進而產(chǎn)生購買欲望。例如許多連鎖百貨店設有美容專柜，免費為愿意試用新品牌化妝品的顧客做美容。國外零售店的香水柜臺也常常進行免費試用。

6、焦點贈送式促銷

想吸引顧客持續(xù)購買，并提高品牌忠誠度，焦點贈送是一個種非常理想的促銷方式。這一促銷活動的特色是消費者要連續(xù)購買某商品或連續(xù)光顧某零售店數(shù)次后，累積到一定積分的點券，可兌換贈品或折價購買。

7、贈送式促銷

贈送促銷便是在店里設專人對進店的消費者免費贈送某一種或幾種商品，讓顧客現(xiàn)場品嘗、使用。這種促銷方式通常是在零售店統(tǒng)一推出新商品時或老商品改變包裝、品味、性能時使用。目的是迅速向顧客介紹和推廣商品，爭取消費者的認同。

8、展覽和聯(lián)合展銷式促銷

這是說在促銷之時，商家可以邀請多家同類商品廠家，在所屬分店內(nèi)共同舉辦商品展銷會，形成一定聲勢和規(guī)模，讓消費者有更多的選擇機會；也可以組織商品的展銷，比如多種節(jié)日套餐銷售等等。在這種活動中，通過各廠商之間相互競爭，促進商品的銷售。