1. 哪里可以學釀啤酒技術
申報材料:
1、相片:1寸4張、1.5寸4張(彩色、黑白均可);
2、身份證復印件1張
3、學歷復印件1張;
4、原等級資格證書復印件1張;
5、填寫<<職業(yè)資格鑒定申報表>>一式兩份并附個人工作簡歷。
釀酒師(具備以下條件之一者):
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上;
2、連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上,經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書;
3、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上;
4、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書;
5、取得三級釀造工職業(yè)資格證書后(大專畢業(yè)以上學歷),連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書;
6、取得碩士研究生及以上學歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
擴展資料:
工作內容
1、釀酒師選用釀酒原料和輔料;
2、選擇和使用釀酒設備;
3、制備和選擇糖化發(fā)酵劑;
4、設計和應用糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝;
5、監(jiān)控各工藝參數(shù);
6、開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產(chǎn)品
2. 啤酒釀酒師培訓有哪些學校
想學釀酒師可選三個地方:
一是酒廠技術部門,都配有專門的釀酒師,可拜師學藝。
二是大型酒吧,有自釀啤酒設備的,也配釀酒師,可當學徒。三是設有釀酒專業(yè)的大學或者研究所,但這肯定要通過考試才能進入。
3. 精釀啤酒技術哪里學
首先你需要一套設備,現(xiàn)在精釀啤酒設備國產(chǎn)的價格大概在幾萬到十幾萬不等,基本就能滿足一個店的初期使用,當然夏季火爆的時候肯定是不夠的,不要擔心沒人買,這東西夏季絕對火爆,投資的話要看你們當?shù)氐姆孔饬耍绻亲杂械牡赇伳敲粗恍枰勂【圃O備和一些原料(麥芽、酒花、酵母)。具體的操作和技術類的還有設備問題,可以問我,我的精釀啤酒屋都開了5年了!絕對老司機!
4. 哪里可以學釀啤酒技術的
釀造啤酒的方法十分簡單,大致可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝。先將麥芽粉碎,加入大米等輔料和溫水進行攪拌,加熱到一定的溫度后,過濾掉雜物,得到澄清的麥汁。
將這些液體放入煮沸的鍋中,加入啤酒花,煮沸,等到冷卻之后,加入啤酒酵母,酵母在剛開始發(fā)酵的時候,會將麥芽糖中的糖分分解為酒精還有碳酸氣,經(jīng)過一周的低溫發(fā)酵,就成為了嫩啤酒。
啤酒的起源和谷物的起源有一定的關系,人類在使用谷物制作飲料已經(jīng)有好幾千年的歷史,已知的最古老的酒類文獻,是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。
在公元前一千三百年左右,埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè),得到了高度的發(fā)展,拿破侖的埃及遠征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明,公元前196年,就已經(jīng)盛行啤酒宴了。
在十九世紀末期,啤酒進入中國,只是當時的啤酒業(yè)發(fā)展有些緩慢,分布不是很廣,并且產(chǎn)量不大。
5. 釀啤酒好學嗎
啤酒,酒精度數(shù)不高,偶爾喝一點還是挺怡情的。啤酒瓶蓋為什么不用易開的旋轉式瓶蓋?
旋轉式瓶蓋就是擰開的瓶蓋,美國的啤酒就是擰開式的瓶蓋。這種旋轉式的瓶蓋要上在玻璃瓶上不容易,而且造價也比較高。
國內的啤酒用的是沖壓式的金屬瓶蓋,這種瓶蓋是比較牢固的,需要借助工具,像起子,筷子,鑰匙之類的才能打開。一瓶啤酒的量并不多,開瓶就能喝完,不需要將瓶蓋蓋回去,無需用旋轉式的瓶蓋,若用會使啤酒的成本增加,而啤酒的質量又未提高。
因此,我國用沖壓式蓋,節(jié)約成本但導致瓶蓋難開。
6. 哪里有學釀啤酒的培訓
培訓內容:
1、品酒師基本知識入門
2、葡萄酒品嘗方法
3、認識酒標掌握餐酒搭配技巧
4、品嘗新舊世界葡萄酒(進口/國產(chǎn))的細微感受
5、品嘗有汽葡萄酒的細微感受
6、中國酒知識重點講解
7、進口蒸餾酒知識及重點講解
8、侍酒服務及品嘗啤酒的細微感受
9、品酒理論知識的考核講解及模擬答卷
10、品酒實操模擬考核師范講解
7. 去哪里學啤酒技術
一、證書介紹
釀酒師是指利用生物工程技術及相關知識,從事指導設計酒類釀造生產(chǎn)的技術人員。
釀酒師職業(yè)資格考試是我國符合一定條件的公民參加的一種職業(yè)技能等級證書考試,考試合格的人員可取得由相應級別的釀酒師國家技能等級證書。
二、報考條件
助理釀酒師(具備以下條件之一者):
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
2、連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)助理釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書;
3、具有相關專業(yè)院校(大專以上)或高級技工學?;蚪?jīng)勞動保障部門審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校(相當于大專)本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
釀酒師(具備以下條件之一者):
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上;
2、連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上,經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書;
3、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上;
4、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書;
5、取得三級釀造工職業(yè)資格證書后(大專畢業(yè)以上學歷),連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書;
6、取得碩士研究生及以上學歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
高級釀酒師(具備以下條件之一者):
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作15年以上;
2、取得釀酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;
3、取得釀酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)高級釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書。
釀酒師考試報名條件每年基本不變。
8. 哪里可以學精釀啤酒
精釀啤灑加盟的話當屬徳國慕尼黑黑啤為最佳,因為德國啤酒在全世界是數(shù)一數(shù)二的,早在清政府時期1904年德國啤酒技術就傳入中國,也就造就了中國第一個啤灑名牌青島
9. 釀酒技術哪里可以學釀酒技術
江南大學有專門的釀酒本科專業(yè),叫釀酒工程,2008年新開的專業(yè),實力沒的說,肯定是全國最強 其他比如湖北輕工職業(yè)技術學院有啤酒釀造專業(yè),主要是大專和中專層次,畢業(yè)生很受啤酒廠歡迎,在業(yè)內名氣也很大 有其他酒種專業(yè)的學校國內還沒聽說過
10. 哪里可以學釀啤酒技術學校
在當?shù)氐男l(wèi)生防疫站辦理一個衛(wèi)生許可證,到當?shù)氐墓ど滩块T辦理一個個人營業(yè)執(zhí)照,經(jīng)營范圍為酒和食品等。
辦理這個執(zhí)照特別簡單,需要您在工商局領一套表格填寫好您的姓名、地址并準備2-4張照片和您的身份證復印件,即可辦理。