1. 國家級啤酒品酒師

國家級品酒師：頭條萊垍

一、申報條件萊垍頭條

1、三級品酒師（具備以下條件之一者）萊垍頭條

⑴連續從事本職業工作5年以上。垍頭條萊

⑵具有以高級技能為培養目標的技工學校、技師學院和職業技術學院本專業或相關專業畢業證書。萊垍頭條

⑶具有本專業或相關專業大學專科及以上學歷證書。垍頭條萊

⑷具有其他專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。萊垍頭條

⑸具有其他專業大學專科及以上學歷證書，經三級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。條萊垍頭

2、二級品酒師（具備以下條件之一者）萊垍頭條

⑴連續從事本職業工作13年以上。垍頭條萊

⑵取得三級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。萊垍頭條

⑶取得三級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經二級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。垍頭條萊

⑷取得本專業或相關專業大學本科學歷證書后，連續從事本職業工作5年以上。萊垍頭條

⑸具有本專業或相關專業大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。萊垍頭條

⑹具有本專業或相關專業大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經二級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。萊垍頭條

⑺取得釀造工三級職業資格證書后（中專畢業以上學歷），連續從事本職業工作5年以上，經本職業二級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。條萊垍頭

⑻取得碩士研究生及以上學歷證書后，連續從事本職業工作2年以上。萊垍頭條

3、一級品酒師（具備以下條件之一者）萊垍頭條

⑴連續從事本職業工作19年以上。頭條萊垍

⑵取得二級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。萊垍頭條

⑶取得二級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。萊垍頭條

新職業試行期間：垍頭條萊

⑷取得本專業或相關專業大學本科學歷證書后，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。萊垍頭條

⑸具有碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作10年以上。垍頭條萊

二、培訓要求萊垍頭條

1、培訓期限：萊垍頭條

全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：三級品酒師不少于150學時；萊垍頭條

二級品酒師不少于120標準學時；一級品酒師不少于120標準學時。萊垍頭條

2、培訓教師：萊垍頭條

培訓三級品酒師的教師應具有二級品酒師職業資格證書或相關專業中級專業技術職務任職資格；培訓二級品酒師的教師應具有一級品酒師職業資格證書或相關專業高級專業技術職務任職資格；培訓一級品酒師的教師應具有一級品酒師職業資格證書2年以上或相關專業高級專業技術職務任職資格2年以上。垍頭條萊

3、培訓場地設備：條萊垍頭

理論知識培訓場地應具有可容納30名以上學員的標準教室。專業能力培訓場所為配備品酒杯、計算機和其它相關用具的標準教室。萊垍頭條

三、鑒定方式：萊垍頭條

分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業能力考核采用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。萊垍頭條

考評人員與考生配比：萊垍頭條

理論知識考試考評人員與考生的配比為 1 : 15，每個標準教室不少于2名考評人員；專業能力考核考評員與考生的配比為 1 : 5，且不少于3名考評員；綜合評審委員不少于3人。萊垍頭條

四、鑒定時間：萊垍頭條

理論知識考試時間不少于90min，專業能力考核時間不少于600min，綜合評審時間不少于30min。萊垍頭條

五、鑒定場所設備：萊垍頭條

理論知識考試在標準教室進行。專業能力考核在通風條件良好和光線充足及安全措施完善的場所進行萊垍頭條

2. 精釀啤酒品酒師證書

辦一個小型自釀啤酒設備廠，主要就是買一套啤酒設備，這個直接找啤酒設備廠家就能全部買到，不用一件一件的買，都是交鑰匙工程，做為其他的就是按設備大小去選址，選 廠房就可以也，啤酒設備廠家都會給您提供建議，按廠家的建議來即可。

3. 國家級釀酒師

國家一級品酒師跟他的酒量沒有多大關系，因為在品酒的過程中一般會連續品嘗多款酒的品種及品牌。為了公平起見，每品嘗完一款酒后吐掉，并用清水清潔口腔，并沒有把酒喝下去。

在平時的經驗積累中，如果是走正規的品酒過程是不會煅煉酒量的。萊垍頭條

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所以國家一級品酒師能喝多少酒取決于這位品酒師的酒量，而跟國家一級品酒師這個所擁有的職稱沒有關系，跟他的這個積累經驗會有一定的關系及提升度，但也是因人而異的。有待考證。萊垍頭條

4. 國家級啤酒品酒師名單

主要考試內容：萊垍頭條

（1）對入庫半成品酒進行分級和質量評價；萊垍頭條

（2）提出發酵、蒸餾工藝改進建議；萊垍頭條

（3）對酒的貯存過程進行質量鑒定；頭條萊垍

（4）對酒的組合和調味方案進行評價;萊垍頭條

（5）對酒產品的感官質量進行監控；萊垍頭條

（6）選擇合理的釀酒工藝技術；萊垍頭條

（7）對新產品的感官質量進行鑒定。頭條萊垍

品酒師對釀酒工藝技術的改進、產品質量的控制、新產品的開發起著重要作用。考取品酒師資格證是需要交學費來培訓的，這個費用應該還是挺高的。萊垍頭條

5. 啤酒認證師

釀酒師資格證共設三個等級，分別為：三級釀酒師（職業資格三級）、二級釀酒師（職業資格二級）、釀酒師（職業資格一級）。萊垍頭條

釀酒師申報條件萊垍頭條

三級釀酒師（具備以下條件者）萊垍頭條

（1）連續從事本職業工作5年以上。頭條萊垍

（2）連續從事本職業工作4年以上，經助理釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。萊垍頭條

（3）具有相關專業院校（大專以上）或技工學校或經勞動部門審核認定的、以技能為培養目標的高等職業學校（相當于大專）本職業（專業）畢業。條萊垍頭

二級釀酒師（具備以下條件者）垍頭條萊

（1）連續從事本職業工作10年以上。萊垍頭條

（2）連續從事本職業工作8年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。萊垍頭條

（3）取得助理釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作6年以上。萊垍頭條

（4）取得助理釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。萊垍頭條

（5）取得三級釀造工職業資格后（大專畢業以上學歷），連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。萊垍頭條

（6）取得碩士研究生及以上學歷后，連續從事本職業工作2年以上。萊垍頭條

釀酒師（具備以下條件者）萊垍頭條

（1）連續從事本職業工作15年以上。條萊垍頭

（2）取得釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作5年以上。萊垍頭條

（3）取得釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作4年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。條萊垍頭

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6. 啤酒品酒師資格認證

報名網站：http://www.ziil.org/

報考資料：國家職業資格鑒定報名回執表一張，藍底2寸免冠彩照、單位開的工作年限證明、學歷證復印件、身份證復印件。

品酒師報名注意事項

1、國家職業資格證書是國家唯一承認的等級資格證書。

2、國家勞動職業資格證書是由“人力資源和社會保障部”（簡稱：勞動部）頒發。

3、國家勞動職業資格證書是出國務工唯一指定認證的國家證書。

7. 國家級啤酒品酒師怎么考

2021年品酒師證考試報考條件頭條萊垍

根據行業實際情況，將原有三個等級調整為四個等級。頭條萊垍

?職業技能等級 本職業共設四個等級，分別為：四級/中級工、三 級 /高 級工 、 二 級/技 師、 一 級/高 級 技師 。萊垍頭條

申報條件 萊垍頭條

具備以下條件之一者，可申報四級/中級工： 條萊垍頭

（1）五級/初級工職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業或 相關職業工作 4 年（含）以上。 頭條萊垍

（2）累計從事本職業或相關職業工作 6 年（含）以上。 條萊垍頭

（3）取得技工學校本專業或相關專業 ②畢業證書 （含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業 生）；或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢 業證書 （含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）。萊垍頭條

具備以下條件之一者，可申報三級/高級工： 條萊垍頭

（1）取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本 職業或相關職業工作 5 年（含）以上。 萊垍頭條

（2）取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書（技能等級證書），并具有高級技 工學校、技師學院畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）；或取得本職業或相關 職業四級/中級工職業資格證書（技能等級證書），并具有經評估論證、以高級技能為培養目標 的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）。 萊垍頭條

（3）具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書，并取得本職業或相關職業四級/中級工 職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業或相關職業工作 2 年（含）以上。萊垍頭條

具備以下條件之一者，可申報二級/技師： （條萊垍頭

1）取得本職業或相關職業三級/高級工職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本 職業或相關職業工作 4 年（含）以上。 條萊垍頭

（2）取得本職業或相關職業三級/高級工職業資格證書的高級技工學校、技師學院畢業生， 累計從事本職業或相關職業工作 3 年（含）以上；或取得本職業或相關職業預備技師證書的技 師學院畢業生，累計從事本職業或相關職業工作 2 年（含）以上。頭條萊垍

具備以下條件者，可申報一級/高級技師： 取得本職業或相關職業二級/技師職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業或 相關職業工作 4 年（含）以上。萊垍頭條

相關職業：白酒釀造工、啤酒釀造工、黃酒釀造工、果露酒釀造工、酒精釀造工、釀酒師等。條萊垍頭

本專業或相關專業：食品加工與檢驗、食品生物工藝、食品生物技術、釀酒技術、食品加工技術、食品 檢測技術、食品質量與安全、食品營養與衛生、食品營養與檢測、釀酒技術、發酵技術、食品生物技術、 食品加工技術、微生物技術及應用、生物技術及應用、釀酒工程、食品科學與工程、食品質量與安全、生 物工程等。垍頭條萊

鑒定方式 萊垍頭條

分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機考等方式為主，主 要考核從業人員從事本職業應掌握的基本要求和相關知識要求；技能考核主要采用現場操作、 模擬操作等方式進行，主要考核從業人員從事本職業應具備的技能水平；綜合評審主要針對技師和高級技師，通常采取審閱申報材料、答辯等方式進行全面評議和審查。 理論知識考試、技能考核和綜合評審均實行百分制，成績皆達 60 分（含）以上者為合格。條萊垍頭

8. 啤酒有品酒師嗎

我就是搞啤酒生產的如果你是在民企（比如金星、金士百等）或外企（比如嘉士伯、百威英博等）的話不需要任何所謂的證書（當然本科或以上學歷還是要的）只要你有業績，領導認可你，就能升職如果是在國企（比如燕京、雪花、青島等），就難說了， 最好能有的什么證（比如國家級品酒師、釀酒協會舉辦的各種亂七八糟的認證）都去考，國企很認這個的

9. 中國啤酒釀酒師

1 季克良 中國貴州茅臺酒廠有限責任公司董事長、總工程師萊垍頭條

2 王國春 四川省宜賓五糧液股份有限公司董事長、黨委書記萊垍頭條

3 李福成 北京燕京啤酒集團公司董事長條萊垍頭

4 方貴權 廣州珠江啤酒集團有限公司董事長、總經理垍頭條萊

5 張五九 中國食品發酵工業研究院副院長、釀酒事業部主任萊垍頭條

6 陳林 四川省宜賓五糧液股份有限公司董事、總經理、總工程師萊垍頭條

7 袁仁國 中國貴州茅臺酒廠有限責任公司總經理、黨委書記萊垍頭條

8賈智勇陜西西鳳酒股份有限公司董事、總經理、黨委委員萊垍頭條

9 張 良 瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事、總經理萊垍頭條

10 韓建書 山西杏花村汾酒廠股份有限公司總經理頭條萊垍