1. 啤酒冰久了會變味嗎?

不能喝。

一般來說開啟后的啤酒最好是一次性喝完，否則開蓋后二氧化碳會逐漸流失，從而影響口感，如果開瓶之后喝不完的，也要密封保存好，但過夜后最好不要喝，因為啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質，久存后容易與蛋白質發生反應，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味，而且久放還容易滋生細菌等微生物，導致啤酒變質，這樣的啤酒喝了可能會健康不利，因此啤酒開蓋后3天不能再喝。

2. 啤酒冰久了會變味嗎

因為菠蘿啤延屬于啤酒的一種，所以菠蘿啤的保存方式在大致上來說跟啤酒的保存方式是差不多的。

1.牢記保質期

菠蘿啤的保質期基本上都是一樣的，但不同品牌的菠蘿啤保質期可能會有些許不一樣，大概是在一年到兩年左右的時間，具體要看每瓶菠蘿啤上的標注。我們在保存菠蘿啤之前，一定要先看好菠蘿啤的保質期和生產日期，避免因為菠蘿啤放置的時間太久，導致過期等現象出現，這樣就會造成浪費了。

2.避光保存

也不僅僅是菠蘿啤，所有啤酒，包括所有的酒類都應該放在比較陰涼的地方，因為紫外線的照射可能會對酒產生損害，或者使酒產生變質，影響酒的口感等。

3.溫度

如果存放菠蘿啤的環境溫度太高的話，是會影響到菠蘿啤的質量的，所以，尤其是在夏天的時候，最好將菠蘿啤存放到冰箱里，如果是冬天或者是氣溫比較適宜的時候，可以直接在常溫狀態下進行保存。

3. 啤酒凍久了會變味嗎?

最好不要喝， 一般來說鮮啤酒，越新鮮口感越好，因為鮮啤酒中含有酵母，但酵母會在事宜的環境中快速增值，讓啤酒口感變差，甚至酸敗，所以鮮啤酒最好不要喝過期的；

再說熟啤酒，熟啤酒因為經過了殺菌和過濾，基本沒有活的酵母存在，所以保質期較長。啤酒應該在避光冷藏的環境中保存，這樣口味能保持的久一點，但是即使在理想條件中保存，隨著時間的推移，啤酒的口味都會逐漸喪失。保存時間久了，啤酒顏色會變深，發生混濁或沉淀，產生氧化味，所以熟啤酒也不建議喝過期的。

有一種窖藏啤酒，保質期可能長達10年甚至20年，但沒喝過過期的，不敢妄言。

4. 啤酒結冰后會變味嗎

冷凍的啤酒會破壞啤酒的營養成分，酒液中的蛋白質發生分解、游離，所以變味了。

　　補充：

　　啤酒具有較高的水含量，可以解渴;同時，啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛;另一方面，能剌激神經，促進消化；除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，并通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。而且，啤酒還有“防病”功能，據美國加州醫療中心的試驗表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機率，而且可防止得高血壓和其他疾病。

5. 啤酒冰成冰塊了化了變了味道還能喝嗎

酒精確實可以降低水的凝固點。但冰在酒精中融化的快慢是有條件限制的。這要看冰塊溫度，冰塊的溫度越低，融化的越慢。酒精體積越大融化的越快。

酒中大部分的成分是水，水的比熱容大,空氣的比熱容小,冰周圍的空氣會很快溫度降低,使熱傳導減慢,而水比熱容大,不會很快溫度降低,從而使熱傳導持續快速進行,因此冰放在酒里會更快融化。

6. 啤酒冰箱里放久了會變味嗎

啤酒保質期是6個月。如果冷藏之后保質期會縮短，建議1個月內喝掉！

1、啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養豐富，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。

2、貯存啤酒的適宜溫度夏季為5一～8C，冬季為9—12℃’。如果溫度在OC以下，不但起泡極少，而且酒中的蛋白質可與鞣質結合，生成沉淀物，使啤酒出現“冷混濁”。

3、如果將啤酒長時間貯存于低溫環境下，這種冷混濁的沉淀物可被氧化而轉為褐色，成為不可逆性混濁，并使啤酒風味受損。實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8～10℃左右，啤酒會給人一種最佳的口感。

7. 啤酒冰久了會怎么樣?

會炸。

因為啤酒瓶是以玻璃為原材料，啤酒中的水分含量又很高，將啤酒放在冷凍室保存，在冰鎮的過程中因為原料性質啤酒瓶冷凍后會縮小，而啤酒中的水分在降溫結冰之后體積會增大，這樣的變化就有可能會引起啤酒瓶皸裂甚至爆炸。

但也并不是說啤酒放在冰箱冷凍室就是一定會爆炸的，冷凍的時間過長啤酒瓶膨脹的程度就會越大，會爆炸的可能性也是極大的。通常啤酒放冰箱冷凍時間1到1個半小時即可。

8. 啤酒冰久了會變味嗎還能喝嗎

啤酒放久了就會變質,我估計你感覺更苦就源于這個原因吧。

1.啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質，久存后容易與蛋白質化合，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味。

2.葡萄酒并非是越陳越香。 過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁人退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間內飲用，才能品嘗出它的最佳風味。 根據即將發布實施的新的葡萄酒國家標準的定義，年份葡萄酒是指：年標注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%。也就是說，葡萄酒產品標簽上標注的年份只是表示該年采摘的葡萄釀造而成的葡萄酒，年份葡萄酒的“年份”長短與葡萄酒的質量沒有必然的聯系，并不是“年份”越長，葡萄酒的品質越好。 由于葡萄酒原料即釀酒葡萄的質量是決定葡萄酒品質重要因素，如果某一年，其氣溫，降水等氣象條件及其它各方條件都比較適合葡萄生長，使這一年的葡萄品質比其它年份都好，用這一年的采摘葡萄所釀制的葡萄酒的品質也會比其它年份的葡萄酒的品質好。

9. 冰啤酒放常溫下會變質嗎

凍過的啤酒度數不會變低，但是凍過的啤酒口感可能會比較好，喝起來會比較容易喝，所以很多經常喝酒，喝酒比較多的人，喜歡喝凍過的啤酒，就是這個考慮，因為凍過的啤酒和常溫下下的啤酒口感是不一樣的，喝酒多的人都喜歡和動物的啤酒，不是為了度數低，而是為了她的口感更好一點。

10. 啤酒冰久了會變味嗎為什么

不建議喝。

啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質，久存后容易與蛋白質化合，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味，即使喝了味道也會變得不純正了。

同時，啤酒口感被破壞后，苦味會增加，泡沫減少，二氧化碳也會消失。

喝隔夜的啤酒有什么影響

1、口感不好

喝啤酒是為了那種爽口的感覺，這感覺是啤酒中的二氧化碳提供的，開瓶時間過長，啤酒中的二氧化碳就會慢慢的消失，泡沫減少，這時候的啤酒的風味和滋味都會發生變化，味道平淡，口感欠佳。

2、導致腹瀉

啤酒營養豐富，在開瓶后如果不及時食用完，長時間的放置容易滋生細菌，特別是在夏季，啤酒室溫存放幾個小時就會發生變色，甚至產生沉淀物，這表明啤酒的內部營養成分被細菌分解了，同時也說明了細菌在啤酒內大量繁殖，喝這樣的啤酒很容易導致嚴重腹瀉。

11. 啤酒反復冰過后味道會變嗎

肯定可以聞出來！無論喝多少酒，哪怕一瓶啤酒在短時間內別人也是能聞出來的！因為啤酒也含有酒精，酒精進入人體到完全代謝完也是需要時間的，具體需要多久，根據每個人體質不同，喝酒的的度數和數量不同，所需要的時間也不盡相同！一般在不喝醉的情況下大多數人至少也要24小時…