1. 啤酒變酸了還能喝嗎

原漿啤酒是用野生酵母菌發酵出來的，所以帶有一些天然酸味，十分珍貴，但是如果普通啤酒發酸，這是一種變質的結果，盡量不要喝，變質后的啤酒，氨基酸發生性變，容易滋生細菌，飲用后，對人體造成傷害。

誤飲發酸后的啤酒，可能會出現腹瀉等癥狀，發酸的啤酒可以用來澆花，使花開的更好；用于清潔絲綢類的衣物，也可以使衣服更加柔軟明亮

2. 啤酒變酸喝了有問題嗎

當然可以的，但不能直接將啤酒倒入盆土中，那樣會燒傷植物的根系

啤酒用來澆灌植物，一定要兌水稀釋，啤酒是偏酸性的（pH值4.2~4.5），一般就是啤酒兌水以1:50后，1:100的比例混合，攪拌均勻之后再倒入噴壺中。就比如50毫升的啤酒，就需要添加2500毫升的清水。

當然，如果用來給戶外健壯的植物補充肥料，這個濃度可以稍微高一點，啤酒兌水1：30即可。

啤酒溶液澆灌到盆土中也要避開花苞、葉心和根莖底部，直接澆到盆土里即可

3. 啤酒會變酸嗎

啤酒主要原料也是這4種：水，啤酒花，麥芽和酵母，只是根據啤酒的口味不同，是在發酵中加入一些酸性的細菌，比如乳酸菌(Lactobacillus)和小球菌(Pediococcus)，這兩種細菌可以生成乳酸。在發酵過程中，pH值會下降，這樣就會使得啤酒變酸了。

啤酒作為一種含酒精飲品，啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

4. 啤酒變酸了還能喝嗎女生

在固定保質期內是不會變酸的。超出時間會

5. 自釀啤酒酸了還能喝嗎

不能喝。 變酸的米酒由于已經滋生細菌，誒呦其它的用途，建議不要使用。糯米酒變酸，是因為保質方法不正確，因為放置時間一長，一些腐敗類細菌繁殖，最終在酒內產生了乳酸、乙酸或檸檬酸等有機酸。因此喝起來就會覺得酸酸的。通常糯米酒是裝入容器里放在通風陰涼處存放。放置很久變酸了就不能食用了，否則會影響身體的健康，建議釀制的糯米酒最好能在3~4天內食用完。擴展資料：米酒是中國傳統美食之一，它在中國江南地區特別流行這種米酒，味道香醇，甘甜，沒有中國傳統白酒的那種辛辣氣味，性質比較柔和，在生活中特別受歡迎。平時它可以直接喝，也可以調味還能用來煮雞蛋或者糖水。米酒有如下功效：

1、去除腥味生活中人們在烹調肉類食材或者魚類食材時，都會討厭他們濃郁的興奮，這時可以在腌制這些食材時，加入適量的米酒，就能讓它們的腥味去除，因為米酒能溶解這些食物中含有的三甲胺和氨基醛等成分，它們是食材散發腥味的根源，它們隨酒精揮發以后，食材的腥味就會隨之消失。

2、滋補身體米酒是一種能滋補身體的特殊食材，特別是女性在生小孩以后，身體虛弱，容易出現消化不良或者元氣耗損，以及缺奶等不良癥狀，這時可以把米酒放在鍋中加熱以后再放入蛋液煮熟以后讓產婦食用，就能大補元氣，緩解體虛，也能增加產婦乳汁分泌量。

3、美容養顏延緩衰老平時多喝一些米酒，還能美容養顏，因為米酒中含有多種對人體有益的氨基酸和微量元素，這些物質特別容易被人體吸收和利用，能滋養細嫩肌膚，另外這些營養成分被人體吸收以后還能促進身體代謝提高身體各器官功能，對延緩衰老也有一定的好處。

4、提味增鮮米酒平時不單可以直接食用，還可以當做調味品供人們使用，因為米酒中含有的一些成分會與脂肪之間發生脂化反應，能生成大量的芳香類化合物，可以提味增鮮，能讓做出的菜品味道更加鮮美，另外人們平時做菜時，如果不小心放了過多的醋，還可以加入適量的米酒進行中和，能讓醋的酸味明顯變淡，不影響菜品做好以后的口感。

6. 啤酒喝起來酸

啤酒發酸影響口感是不好，而且是啤酒品酒愛好者的大忌，一款啤酒口感要麥香濃郁，啤酒花的適宜的苦味和麥芽的濃郁香味巧妙的結合在一起，才能喝出清爽純正的口感，如果發酸一是發酵工藝有問題，發酵過度，要不就是大麥糧食品質有問題，再者就是水處理技術，三者不處理好，口感就會發酸，大大的影響品質和口感，啤酒就不好喝。

7. 啤酒酸了喝了會有什么后果

1.啤酒中有酸味的原因是由于啤酒是用小麥釀制,而小麥中含有麥芽糖成分,酸味來源于麥芽中的酸麥芽總酸,可分為麥芽中的原始總酸和糖化過程生化反應產生的酸;

2.啤酒存在于麥芽中的原始總酸主要有磷酸,甲酸,乙酸,高級脂肪酸等,這些酸主要是在發芽過程中通過一系列生化反應形成的;

3.啤酒中酸味來源于啤酒中的磷酸酶對有機化合物分解釋放出磷酸,糖類缺氧呼吸產生少量有機酸,氨基酸的堿性氨基被利用,生成相應的酮酸,麥粒中硫化物轉化成少量硫酸等酸性味道;

4.啤酒中所含酸味是在糖化中生化反應產生的酸,是由麥芽所含磷酸鹽的分解和蛋白質分解成氨基酸形成的，這邊是啤酒中所含酸的原因。

8. 啤酒變酸了還能喝嗎知乎

白啤酒是一種很特別的啤酒，生產時因為麥汁中促進乳酸菌的生長，所以也得到一種酸味很強，口味很酸的啤酒。飲用時加入水果糖漿以抵消酸味。白啤酒14世紀起源于LwuvenTieneu,后來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70％）和小麥芽(25～40％)為原料，有時加入5％的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養價值，符合當今消費者對營養的要求。

9. 啤酒有點酸還能喝嗎

PH值下降

啤酒主要原料也是這4種：水，啤酒花，麥芽和酵母，只是根據啤酒的口味不同，是在發酵中加入一些酸性的細菌，比如乳酸菌(Lactobacillus)和小球菌(Pediococcus)，這兩種細菌可以生成乳酸。在發酵過程中，pH值會下降，這樣就會使得啤酒變酸了。

啤酒作為一種含酒精飲品，啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。也有一些國家喜歡把啤酒做成另外一種口感風格的酸啤酒。酸性啤酒占據了啤酒世界的一部分，這是作為未來三年的一個大事件。

10. 啤酒變酸了還能喝嗎百度

啤酒打開過幾天就會變酸是因為啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，若啤酒已開啟，但放置時間過長，或者瓶身有漏氣現象，乙醇則會揮發，就會導致啤酒變酸。開啟瓶蓋后的啤酒應該在十二個小時內喝完，否則就會有變酸的可能，特別是在炎熱的夏季。

啤酒變酸的原因是由于一種叫作乳酸桿菌的細菌在作怪，使酒變酸了。啤酒主要原料也是這4種：水，啤酒花，麥芽和酵母，只是根據啤酒的口味不同，是在發酵中加入一些酸性的細菌，比如乳酸菌(Lactobacillus)和小球菌(Pediococcus)，這兩種細菌可以生成乳酸。在發酵過程中，pH值會下降，這樣就會使得啤酒變酸了。

11. 啤酒發酸了還能喝嗎

青島啤酒里面小麥含量比較高，小麥是偏酸的，所以會感覺酸，我們精釀啤酒的ph值一般在4左右，酸也是一種刺激，有專門的酸啤，很酸爽。

青島啤酒唯一的缺點還是濃度偏低，但是喝過后嘴里充滿著小麥啤酒的香氣，就是口齒留香。從品質上來說還是比較高的。如果麥芽濃度和酒精度提高到德啤的水準，那可以說就和原漿啤酒的味道差不多了。另外建議大家喝之前一定要倒置一會，然后搖晃一下，避免上面部分味道偏淡。要冷藏，要冷藏，要冷藏！