1. 淡拉格啤酒多少度
黑啤酒主要只是指那些視覺感官上呈現(xiàn)深色調(diào),甚至黑色酒體的啤酒。
一般市面上能看到的啤酒產(chǎn)品,大多都是稻秸稈色到金黃色的美式淡拉格啤酒。而國人大多都啤酒的類型不甚了解,因此僅僅從色度上直觀的去分辨啤酒種類,就有所謂黃啤、白啤、黑啤的說法。其實(shí)真正的啤酒分類體系中是沒有這種劃分的,這些看起來簡潔明了的色系感官,僅僅表明啤酒的外在色澤而已,并不能區(qū)分出啤酒本身的原料、工藝、傳統(tǒng)產(chǎn)地及風(fēng)味、口感的類別。就像家養(yǎng)的寵物貓狗,不能僅僅從顏色上區(qū)分它的品種。
很多人對黑啤感覺有種神秘感,總覺得是一種高大上的東西。其實(shí)這是一種很淺顯的認(rèn)識誤解。早年進(jìn)口到中國的黑色系啤酒,往往口味豐富,因此被很多進(jìn)口商包裝成高級啤酒。普通消費(fèi)者也輕易的相信了這些被營銷包裝的“功能和特質(zhì)”說辭。比如說黑啤酒精度高,更濃郁。也有人說,黑啤比普通啤酒抗氧化性強(qiáng),更利于健康。
啤酒的顏色主要來自于麥芽顏色深淺,它只是說明在原料中有一定含量的烘焙顏色更深的麥芽存在,深色的麥芽使用量越多,其顏色就越深。并不能說明其營養(yǎng)價值和酒精度更高。決定啤酒營養(yǎng)和酒精度、色澤、風(fēng)味口感的,更多還是看原料和發(fā)酵工藝技術(shù)。
釀造啤酒的主原料是大麥麥芽,大麥芽一般都是經(jīng)過干燥和烘烤工序,烘烤的時間越長,顏色就越深。早期麥芽烘烤技術(shù)不成熟,因此很難均衡控制麥芽的質(zhì)量,而為了保證每批次大麥能中斷發(fā)芽進(jìn)而利于發(fā)酵,一般都會選擇加長烘烤時間,所以也就造成了早期的啤酒其實(shí)都是深色調(diào)的,當(dāng)然就包括了黑色的啤酒。18-19世紀(jì),麥芽烘干技術(shù)得到改良和提升,英國生產(chǎn)出了第一批淡琥珀色的啤酒,為了區(qū)別跟以前的深色啤酒,取名為“淡色艾爾啤酒”。但這種淡相對于現(xiàn)代的金黃色為主流的啤酒而言,仍然非常深。但在當(dāng)時來說,已經(jīng)是非常大的突破。
淡色的麥芽能夠保留更多的淀粉,也就進(jìn)而可以加大糖化的使用效率和比重,因此淡色麥芽使用較多的話,理論上發(fā)酵后酒精度也就越高,恰恰跟我們一般認(rèn)識的黑啤酒更濃烈的概念是相反的。酒精度的高低,取決于發(fā)酵時候可利用的糖份高低,與顏色無關(guān)。比如愛爾蘭健力士黑啤酒(屬世濤型啤酒),其酒精度僅僅只有4.2%,低于普通標(biāo)準(zhǔn)的國際拉格啤酒。
國內(nèi)的很多所謂爽啤其實(shí)都是淡化版的拉格啤酒,加入了大米、玉米淀粉,部分的取代了一些麥芽的含量。這些輔料成本低,蛋白質(zhì)略高,但發(fā)酵能夠更加徹底,不過風(fēng)味上清爽之余過于寡淡,其可供轉(zhuǎn)化的糖份少,因此酒精度也低至4%以下。而并非是因?yàn)轭伾耍凭炔诺汀?/p>
世界上主要的深色啤酒比較常見的有波特啤酒,是一種英國傳統(tǒng)的上發(fā)酵深色艾爾啤酒。口味豐富、濃烈,深黑色的酒體,焦糖香、堅果味和淡太妃糖甜味都有所呈現(xiàn)。波特的繼承者,焦糖、太妃糖甚至苦咖啡、巧克力味道明顯的“世濤啤酒”更是被精釀啤酒浪潮所倍加推崇,不斷被復(fù)制。而啤酒王國德國,也擁有鄧克啤酒、德式黑啤、煙熏啤酒和博克啤酒,其標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品中大多呈現(xiàn)黑色(博克會有淺色版本),而這些啤酒大多是下發(fā)酵的窖藏拉格啤酒。
2. 香格里拉啤酒多少度
全名為揚(yáng)州市鴻源酒業(yè)有限公司。該公司是一家專門從事酒水直銷的企業(yè),成立于1995年,經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)及全體員工 的不懈努力,現(xiàn)已發(fā)展成為揚(yáng)州酒水界的核心企業(yè)。
本著“經(jīng)營名牌,做強(qiáng)名牌”的經(jīng)營理念,秉承品正源清,至誠至信的服務(wù)宗旨。公司先后代理了郎酒、百年瀘州老窖、國窖、匯源果汁、古川白酒、今世緣白酒、華夏長城葡萄酒、青島啤酒、香格里拉青稞酒、烏氈帽黃酒、五糧液黃金酒、法國CASTEL葡萄酒、澳洲班洛克葡萄酒、張裕愛斐堡葡萄酒、張裕冰酒、西班牙11月等國內(nèi)外權(quán)威產(chǎn)品,名品的優(yōu)化組合,將在激烈的市場競爭中爆發(fā)出無窮的力量
3. 大麥拉格啤酒多少度
少的好。泡沫也會影響喝啤酒的感覺,啤酒泡沫的密度給啤酒一種奶油般的質(zhì)感和飽滿的口感。你會特別注意到麥芽啤酒和其他小麥啤酒,或者用燕麥和黑麥釀造的啤酒也會產(chǎn)生極好的泡沫。
任何一杯啤酒中泡沫的質(zhì)量都是由許多因素造成的,啤酒是如何釀造的,所用的成分,碳酸化程度,飲用的杯子,甚至啤酒是如何傾倒的。如果杯子里或嘴唇上有殘留油脂,泡沫很快就會消散。把啤酒倒在杯子的一側(cè),而不是直接倒在中間,也會導(dǎo)致泡沫不夠完美。
泡沫的數(shù)量和質(zhì)量也取決于啤酒的風(fēng)格,另一方面,由于酒精抑制泡沫的形成,大麥酒和黑啤等高酒精含量的啤酒就少得多,大多數(shù)麥芽啤酒和拉格啤酒都處于這兩個極端的中間。
4. 拉格啤酒度數(shù)
嘉士伯鋁瓶好喝。
泡沫細(xì)密爽滑,散發(fā)啤酒花和麥芽天然芬芳,享受嗅覺和味覺的雙重愉悅體驗(yàn)。保留醇香口感,佐餐時可恰到好處的激發(fā)食物原有的好味道。典型的拉格啤酒,憑借8度低酒精度的清爽,適合東方人群飲用。
5. 拉格啤酒多少毫升
退款百威淡色格拉啤酒在30元一瓶,因?yàn)檫@款百威啤酒是百威酒廠生產(chǎn)的混度麥香小麥啤酒因此,價格相當(dāng)高,而且這款啤酒在飲用時小麥味十足,而且膏泡沫,所以這款啤酒在百威中生育比較好,而且他代表了百威啤酒的制造工藝比較精湛
6. 美式淡拉格啤酒
5天,像一些國產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒,例如青島、雪花這些,保質(zhì)期一般在6-12個月,其特點(diǎn)就是發(fā)酵時間短、產(chǎn)量大,易保存。而像一些精釀艾爾啤酒,例如Ipa、智美藍(lán)等,保質(zhì)期在12-24個月。
罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長,而像鮮啤酒在低溫下冷藏,也只能保存一個月左右,熟啤酒只能保存50天左右,不同品牌的啤酒保質(zhì)期時間也不同,那啤酒保質(zhì)期一般大多都在2年內(nèi),所以不建議存放過長時間。
7. 香格里拉啤酒度數(shù)
1:飛天茅臺53度
飛天茅臺作為NO.1必然是無人有意見的,作為白酒界最火爆的產(chǎn)品,也是唯一超過千元還是供不應(yīng)求的白酒。他的意義造就不僅是一款優(yōu)質(zhì)醬酒,更像是一個不錯的投資理財產(chǎn)品或者說是期貨產(chǎn)品。同時飛天也是最適合作為招待請客酒的產(chǎn)品。
2:五糧液普五
緊跟著茅臺的,便是濃香老大五糧液,作為多糧濃香典型,其噴香艷麗感尤其驚艷,入口噴香四溢非常濃郁。咽下后有感覺糧食的甜香味持久,口感飽滿,適合作為請客送禮用酒。
3:國窖1573
瀘州老窖單獨(dú)將自己的高端產(chǎn)品線分出去成立了國窖1573系列酒,和五糧液不同,它屬于單糧濃香,是最老的濃香工藝,噴香艷麗感上不如五糧液,但整體的連綿感和醇厚感要強(qiáng)很多,更加的典雅細(xì)膩,不知各位更喜歡哪一種?
4:青花汾酒20
真正最老牌最具歷史的一定是汾酒。汾酒是中國傳統(tǒng)白酒的釀造的發(fā)源地,即便是貴州和四川的眾多酒廠很多也是汾酒傳承過來的。汾酒一向是走性價比路線,旗下產(chǎn)品多是老百姓能買得起的好酒。其中青花汾系列算是最受認(rèn)可的,風(fēng)味上更多了一些艷麗感不似一般清香那樣清冽。
5:劍南春水晶劍
劍南春的水晶劍算的上是中端酒中的王者,單以300多的價格年銷售超過3000萬瓶,可見其受歡迎的程度,劍南春風(fēng)格凌冽,是比較傳統(tǒng)的川酒濃香風(fēng)味,新手剛開始可能會覺得有些濃烈,但越喝越甜潤,非常舒服。
6:洋河夢之藍(lán)
洋河的酒一直爭議比較大,有人覺得是廣告酒,也有朋友認(rèn)為其酒質(zhì)不錯,口感柔順,洋河主打的就是口感的柔和綿甜好入口,其中夢之藍(lán)代表了旗下產(chǎn)品的最高水平,尤其是手工班和夢之藍(lán)M9等,極為的醇厚順口,是非常不錯的好酒。
7:習(xí)酒
習(xí)酒從今天便正式脫離茅臺成了獨(dú)立的品牌,習(xí)酒的醬香風(fēng)味和茅臺相差很大,其酒體中的醇厚感不強(qiáng),更多的是淡雅的醬香味,突出了酸甜風(fēng)味,雖說厚重感要少一些,但是更加的好入口。
8:西鳳酒
西鳳是最早的四大名酒之一,成名多年,在很多老酒鬼心目中地位很高,不錯因?yàn)槠洚a(chǎn)品復(fù)雜,嫡系產(chǎn)品中少有拿得出手的名酒,所以如今名氣也不復(fù)當(dāng)年。西鳳酒中綠脖西鳳的地位不弱于汾酒玻汾,口感初步具有鳳香特點(diǎn),非常清甜爽口。
9:水井坊井臺
水井坊最近幾年一直有些走下坡路,被賣給了歐洲酒業(yè)巨頭后倒是越發(fā)展越差了。不過水井坊的濃香酒還是非常值得品鑒的,尤其是水井坊井臺,口感十分特別,算是濃香中微帶醬香風(fēng)味,口感不錯。
10:今世緣
今世緣在江淮地區(qū)的名氣已經(jīng)是不輸于洋河了,尤其是在商務(wù)招待市場上很受歡迎。今世緣的酒突出柔和淡雅的風(fēng)格,口感好,度數(shù)低,不容易上頭,很適合聚會
8. 淡爽拉格啤酒多少度
海底撈啤酒是由德國著名品牌“優(yōu)布勞”貼牌生產(chǎn)的精釀啤酒,作為百年老品牌,生產(chǎn)的精釀啤酒確實(shí)口感很不錯。目前海底撈啤酒主要有德式小麥啤酒、大麥拉格啤酒、深色拉格啤酒、淡爽拉格啤酒共四種,海底撈德式小麥啤酒,香氣以麥香和核果為主,喝起來并沒有突出的丁香和香蕉,而是融合在一起的風(fēng)味,很均衡,很豐富,殺口感適中,喝起來棉柔順滑,酒體細(xì)膩醇厚,收口微甜。
9. 拉格啤酒品鑒溫度
拉格啤酒,源自德文“儲存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多數(shù)注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。
10. 淡雅拉格啤酒
好喝。
桑伯格迷你拉格啤酒是由廈門元初食品股份有限公司生產(chǎn),是啤酒知名品牌,廈門元初食品股份有限公司采用國內(nèi)外先進(jìn)的釀酒工藝精心釀造。
桑伯格迷你拉格啤酒凈透明,口感香醇、淡雅,回味悠長。適合中國人體質(zhì)和飲用習(xí)慣。
在炎熱的夏季,來兩瓶冰鎮(zhèn)啤酒,配上烤串,會度過一個愉快清涼的夜晚。
11. 拉格啤酒多少酒精度
不混濁。拉格啤酒,源自德文“儲存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。拉格啤酒有著明顯的特征:酒體清澈、口感清爽、入口平滑、質(zhì)量穩(wěn)定。
從市場上說,絕大多數(shù)工業(yè)啤酒都是屬于拉格啤酒,百威、喜力、科羅娜都是。