1.法國(guó)啤酒文化特點(diǎn)
哈爾濱人喝啤酒喝得出名。外地人常常用“喝啤酒像灌溉”來(lái)形容哈爾濱人的豪飲。這形容得一點(diǎn)也不過(guò)分，信不信由你。
哈爾濱的啤酒消費(fèi)量，的確遙居全國(guó)各大城市之首。就是和世界聞名的啤酒城相比，哈爾濱僅次于德國(guó)的慕尼黑，法國(guó)的巴黎，啤酒銷量居世界第三位。由于哈爾濱啤酒的高產(chǎn)高銷以及帶有社區(qū)特色的飲酒習(xí)俗，為啤酒文化的產(chǎn)生提供了基礎(chǔ)和條件。1988年夏，哈爾濱第一屆國(guó)際啤酒博覽會(huì)與慕尼黑啤酒節(jié)同時(shí)開(kāi)幕，競(jìng)相斗艷，作為文化載體的啤酒，在這里成為人們社會(huì)交往、信息溝通和商品貿(mào)易的文化紐帶。
遠(yuǎn)古時(shí)代，我們的祖先發(fā)明了用黍蒸餾釀造白酒，處在地球另一端的歐羅巴人的祖先則發(fā)明了用大麥發(fā)酵釀造啤酒，盡管這兩種酒的釀造工藝基本是一致的，但其質(zhì)感不同，口味各異。千百年來(lái)，分處地球兩邊的民族各自沿襲著這種古老的風(fēng)俗，在豪飲中品味人生，品味歷史。正因?yàn)槿绱?，啤酒?duì)我們來(lái)說(shuō)應(yīng)該稱作洋酒。中國(guó)真正引進(jìn)啤酒的歷史剛剛百年，最先讓啤酒登陸的地方是哈爾濱。哈爾濱人喝啤酒的風(fēng)習(xí)，自然是受流亡到哈爾濱的歐洲國(guó)家僑民的影響，尤其是受俄國(guó)人的熏陶。
1900年，俄國(guó)人在哈爾濱開(kāi)辦了第一家烏盧布列夫斯基啤酒廠，年產(chǎn)量約100萬(wàn)瓶。毫不夸張地說(shuō)，這也是中國(guó)第一家啤酒廠。啤酒廠的誕生，又使哈爾濱城里出現(xiàn)了許多啤酒館。啤酒館的招牌很有特點(diǎn)，很別致，是法國(guó)式的。在啤酒館的門前，用鐵架子、鐵鏈子橫吊上一只生啤酒的木桶。你遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看，就知道這是一家啤酒館。應(yīng)當(dāng)說(shuō)所有啤酒館的生意都很紅火，凡是老哈爾濱人還會(huì)記得，在那個(gè)木板式的小啤酒館里，屋角是一排排木制的啤酒桶，幾張桌子，幾把椅子，一些人坐在桌旁，或?qū)ψ?，或?dú)斟，表情或恬靜，或憂郁，一杯接一杯地喝。在這種酒館里喝酒，并不要多少菜，一小盤酸黃瓜，一小碟切得薄薄的紅腸。有的酒客，站在柜臺(tái)前，把帽子放在柜臺(tái)上，要一杯啤酒，或一飲而盡，或一口一口地呷，喝干后抹抹嘴，拿起帽子悄然離去。生活，也就在這種淡茶色的液體中變得溫馨而又夢(mèng)幻起來(lái)了，帶上幾分朦朧，幾分閑適，踏上回家的路，也是一種人生的意境吧!
如果，是去馬迭爾那樣上等的餐廳去喝啤酒，情景又不一樣了。在那里，客人通常喝瓶裝的啤酒。而且在早年還專門有一個(gè)開(kāi)啤酒用的“池子”，池子的上方是一大塊鏡子，服務(wù)員將啤酒瓶斜對(duì)著那面大鏡子，用起子猛一開(kāi)蓋，啤酒沫一下子噴射到鏡面上，然后，順著鏡面往下流，一直流到池子里--要的就是這個(gè)勁兒，顯示著一種氣派。之后，再給客人斟上。望著窗外駛過(guò)的斗子車，漫步的女郎，起落的鴿子，喝啤酒的客人就會(huì)覺(jué)得自己很紳士，很陶醉。
如今，哈爾濱各種各樣的啤酒很多了，散裝的、瓶裝的、罐裝的，生啤、扎啤、黑啤、紅啤等等，成為一個(gè)城市的時(shí)尚。每逢夏天，經(jīng)常在松花江畔的防洪紀(jì)念塔廣場(chǎng)上舉行“百人喝啤酒大賽”，圍觀者人山人海。其中參賽者不乏女中豪杰，有一年，有一位姑娘竟一口氣喝下兩瓶半，創(chuàng)下了女性飲量最多的紀(jì)錄。香港亞洲電視臺(tái)還將這一盛況通過(guò)衛(wèi)星傳播到亞洲各國(guó)，許多外國(guó)朋友都目睹了哈爾濱人喝啤酒的風(fēng)采!
火火旅游
一起分享世界的點(diǎn)滴
2.各國(guó)啤酒特點(diǎn)
烏克蘭一號(hào)啤酒，色濃，味好
3.歐洲啤酒文化
英國(guó)作家福勒說(shuō)：“溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中的人?！庇?guó)作家喬叟也說(shuō)：“醉酒是埋葬人們理智的墳?zāi)埂！?/p>
說(shuō)到酒，你們會(huì)自然地會(huì)想到中國(guó)的白酒、法國(guó)的紅酒、德國(guó)的啤酒；但是溫文爾雅的英國(guó)人，才是全世界最愛(ài)喝酒的，英國(guó)的酒文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在之前外媒評(píng)選的“最愛(ài)喝酒的國(guó)家”中，英國(guó)意外地榮登榜首。
英國(guó)是個(gè)產(chǎn)酒國(guó)家，有調(diào)查顯示，英國(guó)人在飲酒上的花費(fèi)比起其它的支出還多，可見(jiàn)英國(guó)人有多愛(ài)喝酒。有84%的英國(guó)人喝酒，比印度人高出3倍多。英國(guó)每天都會(huì)喝酒的人有十分之一，比法國(guó)高出1倍。 另外，固定要喝上兩杯的英國(guó)人有41%，比澳洲人多了14個(gè)百分點(diǎn)。比世界的平均比例17%更是高出了24個(gè)百分點(diǎn)。英國(guó)人愛(ài)喝酒世界，可以說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧了，眾所周知了。
倫敦奧運(yùn)比賽期間，趁著英國(guó)人對(duì)酒的瘋狂。 奧林匹克公園內(nèi)啤酒的價(jià)格漲幅一樣瘋狂，330毫升的啤酒售價(jià)4.2英鎊(約合41元)，相當(dāng)于一品脫(600毫升)的啤酒7.23英鎊(約合70元)，這幾乎是全國(guó)平均價(jià)格的2倍。在英國(guó)的酒吧里，酒也賣不到那么高的價(jià)格。即使是價(jià)格高漲，但也阻止不了英國(guó)人喝酒。
說(shuō)起英國(guó)酒，最負(fù)盛名的就是蘇格蘭威士忌了。中世紀(jì),煉金術(shù)士們煉金時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)了制造蒸餾酒的技術(shù)，后來(lái)這種釀酒技術(shù)流傳至古愛(ài)爾蘭，愛(ài)爾蘭人把當(dāng)?shù)?/p>
麥酒蒸餾之后釀成的酒稱為"usquebaugh"(生命之水)，這就是威士忌的起源與名稱由來(lái)。威士忌酒是聞名世界的佳釀，主要產(chǎn)地是英國(guó)的蘇格蘭。英國(guó)人把威士忌視為自己國(guó)家的一寶，并以痛飲威士忌為人生一大樂(lè)事。
英國(guó)飲酒方式多為：夕陽(yáng)西下的時(shí)候，尤其是夏天，英國(guó)大小城市酒吧一座難求。多數(shù)人手端高度數(shù)啤酒，倚著柜臺(tái)侃侃而談，坐在酒吧椅上的往往是點(diǎn)了烈性酒豪飲的。英國(guó)人喝酒不像中國(guó)人那樣點(diǎn)上葷素幾個(gè)小菜，啤酒配上芝士薯片，就很好。
通常英國(guó)人進(jìn)了酒吧喝三大杯才罷休。英國(guó)人喝酒主要用的是透明的玻璃杯，一來(lái)輕巧方便，二來(lái)也可以觀察酒水的品質(zhì)。喝不同的酒，講究用不同是玻璃杯。中國(guó)人喝酒講究“淺酌”，徐徐而進(jìn)，追求的是一種飄然微醺的境界。而英國(guó)人就是一派“豪邁”的氣象了，他們通常是一口“牛飲”，一干而盡、一醉方休。
不過(guò)很多人喝到酣處，會(huì)把玻璃杯隨意亂扔或緊握酒杯就上車回家，一些酒吧最后無(wú)奈只好放棄玻璃酒杯，而給顧客提供一次性塑杯。
但英國(guó)的酒文化，就得要從遍布大街小巷的pub說(shuō)起。
英國(guó)pub不同于我們常見(jiàn)的bar，它是public house的簡(jiǎn)稱。相比而言，bar比較成人，而pub還可以是家庭酒吧，小孩子也可以跟著父母進(jìn)去。2012年的某天，英國(guó)前首相卡梅倫有一次就不小心把8歲的女兒落在了酒吧。酒吧后來(lái)就掛出一塊牌子：“離開(kāi)時(shí)請(qǐng)別遺忘你的孩子?！?/p>
在英國(guó)，大約有六萬(wàn)多家各式各樣的pub，其中最古老的已經(jīng)有上千年的歷史。很多pub分兩個(gè)區(qū)域，一動(dòng)一靜，各得所需；有些還帶有花園，供人們?cè)谙娜章短祜嬀?，孩子們也可以在里面自由玩耍。pub在英國(guó)人的生活中是必不可少的一部分。人們?cè)谀抢镎勌煺f(shuō)地，訪友會(huì)客，也在那里休閑放松，家庭團(tuán)聚。
在英國(guó)的pubs中，主要供應(yīng)啤酒beers，烈性酒spirits，葡萄酒wine，果酒（比如cider蘋果酒，perry梨酒），也有供應(yīng)軟飲（比如可樂(lè)coke），甚至也有咖啡和茶。
英國(guó)人普遍喜歡在外面喝的啤酒。和喜歡喝冰啤的其他歐洲國(guó)家的人不同，英國(guó)人更喜歡喝常溫的啤酒。不過(guò)，生啤例外。
所以，英國(guó)人愛(ài)喝酒的程度，已經(jīng)不言而喻了。
4.法國(guó)葡萄酒文化VS德國(guó)啤酒文化
如果論綜合實(shí)力的話，德國(guó)更強(qiáng)一些。德國(guó)是歐盟經(jīng)濟(jì)實(shí)力最強(qiáng)的國(guó)家，再加上西德當(dāng)時(shí)德到美國(guó)為首的西方國(guó)家扶持，經(jīng)濟(jì)扶搖直上而且德國(guó)的工業(yè)基礎(chǔ)很好?？梢哉f(shuō)是以工業(yè)作為國(guó)家的血液。德國(guó)主要以啤酒,汽車等制造業(yè)聞名世界，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に囀沟聡?guó)制造業(yè)居全球領(lǐng)先地位。而法國(guó)是農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)，甜菜,玉米產(chǎn)量名列前茅，法國(guó)盛產(chǎn)葡萄酒，而且首都巴黎是時(shí)尚之都，想必大家一定都知道巴黎時(shí)裝周。
但是要從戰(zhàn)力方面看，法國(guó)會(huì)強(qiáng)一些，法國(guó)有獨(dú)立的核力量，而德國(guó)沒(méi)有，德國(guó)?？哲娏α恳裁黠@不如法國(guó)。。
5.德國(guó)啤酒節(jié)的特點(diǎn)
德國(guó)啤酒節(jié)是每年十月 啤酒節(jié)源于德國(guó)，1810年的十月，為了慶祝巴伐利亞的路德維格王子和薩克森國(guó)的希爾斯公主的婚禮而舉行德國(guó)啤酒節(jié)的盛大慶典。自那以后，十月啤酒節(jié)就作為巴伐利亞的一個(gè)傳統(tǒng)的民間節(jié)日保留下來(lái)。 每年從九月下旬到十月上旬，人們傾巢而出，親朋好友相伴，戀人情相依，歡聚在一起，喝著自制的鮮釀啤酒，吃著德國(guó)獨(dú)有的各式各樣的香腸和面包，其間樂(lè)隊(duì)身著民族服裝穿梭于人群之中，嫻熟地演奏輕松歡快的樂(lè)曲。
6.法國(guó)啤酒文化特點(diǎn)介紹
喝過(guò)幾次法國(guó)的手工啤酒，并不比其他國(guó)家的精釀差，價(jià)格也很便宜。但法國(guó)啤酒實(shí)在沒(méi)什么大名氣，產(chǎn)業(yè)也遠(yuǎn)沒(méi)有葡萄酒成熟，所以國(guó)內(nèi)很少能買到。
最好喝的還是德國(guó)啤酒