Stout(世濤)顏色重,帶有烘焙焦糖味,口感上較烈;修道院風格較多,氣味芬芳多變,口感復雜渾厚,酒精度和麥汁濃度都很足。
世濤啤酒(Stout),纖輪又稱司陶特、黑啤酒,一種深色的啤酒,由烘焙過的麥芽或是大麥、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒(Porter),酒精含量約7%至8%。Stous源自法語Etout,原義是強毀春信烈,光榮的意思。修道院啤酒是作為啤酒產區的限定:它說明了啤酒來自哪里,而不是一個啤酒風格的代名詞。除了大多數為上發酵以外,各家修道院所出產的啤酒森友風格不盡相同。
世濤和修道院是兩種不同類型的啤酒,有散喚以下區別:
1. 世濤族掘雹啤酒顏色較深,帶有烘焙焦糖味,口感上較烈,酒精度和麥汁濃度都兆帆很足,帶有咖啡或巧克力的味道。
2. 修道院啤酒風格較多,有些風味較為復雜且醇厚,包括芳香型、濃郁型和果味型等。其中某些品牌的修道院啤酒可能會添加比利時糖來產生特殊的口感和味道。
總之,世濤和修道院啤酒各有其獨特的風味和特點,消費者可以根據自己的口味和喜好進行選擇。
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