1. 帝國世濤度數(shù)？

較簡單直接的特點就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實在美國市場上的帝國世濤大部分都超過了10% abv，主流帝國世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。

另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過的大麥，所以帝國世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

2. 美國牛奶世濤產(chǎn)地？

美國牛奶世濤原產(chǎn)于巴戈利亞。它是一款英式啤酒，添加了乳糖。像牛奶般絲滑。

3. 巧克力世濤啤酒好喝嗎？

好喝，世濤是一種源于英國倫敦地區(qū)的黑啤，它的前身是略微發(fā)甜、焦香味濃重的波特，相比較傳統(tǒng)波特而言,世濤使用了更多的原料，尤其是烘烤過大麥、深色麥芽的比例大大提升。這讓世濤有了更高的度數(shù)、非常濃烈的烘烤大麥焦糊味、更加有層次感的口味。

4. 世濤ipa和帝國世濤區(qū)別？

IPA和世濤的區(qū)別:

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

5. 帝國世濤和普通世濤的區(qū)別？

stout世濤的英文是烈性、結(jié)實的，是由porter波特演變而來的一種啤酒類型，可以理解為波特啤酒衍生出來的一種更加重口味的風格，通常用深度烘焙的麥芽進行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。

至于為什么叫帝國世濤，很多人會誤以為跟帝國制造有關(guān)，但實際并不是，帝國世濤的因為是Russian imperial stout （RIS），簡稱imperial stout，翻譯過來是帝國世濤，雖然起源于英國，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國）鐘愛世濤，但因為路途遙遠，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。

6. 牛奶巧克力算黑巧克力嗎？

不算，牛奶巧克力是牛奶和其他的附加品添加，白色甜甜的。而黑巧克力是黑色微苦的純巧克力。

7. 牛奶巧克力和白巧克力區(qū)別？

白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。

由于白巧克力不含可可粉，很多國家不承認它有稱為巧克力的資格。2004年起美國規(guī)定白巧克力必須有按重量計最少兩成可可脂，14%乳制品,和少于55%甜味劑如糖。

之前需要申請臨時許可才能出售這種巧克力。歐盟取用類似規(guī)定必須有最少兩成可可脂和14%乳制品

。

制作

白巧克力球的制作材料：

主料：白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙

白巧克力的做法：

①將白巧克力切成細碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化

②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力

③將綜合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻

④以做法2中的吐司做基底，再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形，依序做好8顆白巧克力球，放涼至凝固狀即可

備注：融化巧克力時一定要隔水加熱，且溫度一定要控制在35度至40度，否則巧克力會變質(zhì)而結(jié)塊，還有盡量不要讓水蒸氣進入到巧克力里面，這樣會影響口感

8. 牛奶巧克力是白巧克力嗎？

白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。

由于白巧克力不含可可粉，很多國家不承認它有稱為巧克力的資格。2004年起美國規(guī)定白巧克力必須有按重量計最少兩成可可脂，14%乳制品,和少于55%甜味劑如糖。之前需要申請臨時許可才能出售這種巧克力。歐盟取用類似規(guī)定必須有最少兩成可可脂和14%乳制品 。制作 白巧克力球的制作材料： 主料：白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙 白巧克力的做法： ①將白巧克力切成細碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化 ②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力 ③將綜合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻 ④以做法2中的吐司做基底，再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形，依序做好8顆白巧克力球，放涼至凝固狀即可 備注：融化巧克力時一定要隔水加熱，且溫度一定要控制在35度至40度，否則巧克力會變質(zhì)而結(jié)塊，還有盡量不要讓水蒸氣進入到巧克力里面，這樣會影響口感

9. 巧克力度數(shù)代表什么？

巧克力包裝上的60％，75％，83％等數(shù)字，這些數(shù)字一般泛值指巧克力的甜度，百分比的數(shù)字如果愈高，表示可可含量也愈高，味道也就愈苦，反之如果百分比數(shù)字愈低，表示可含量愈低，相對含糖量就越高，味道也更甜。

10. 伊利巧克力牛奶是牛奶嗎？

是牛奶，它的成分表里面寫了主要成分有生牛乳，飲用水，白砂糖，可可粉，黑巧克力食用鹽以及其他的食品添加劑。它的主要成分還是牛奶，只是因為添加了可可粉和巧克力等成分進行了味道的調(diào)和，可以把他看成是一種調(diào)制牛奶，味道比普通的純牛奶更豐富。