1. 巧克力世濤啤酒好喝嗎？
好喝，世濤是一種源于英國(guó)倫敦地區(qū)的黑啤，它的前身是略微發(fā)甜、焦香味濃重的波特，相比較傳統(tǒng)波特而言,世濤使用了更多的原料，尤其是烘烤過大麥、深色麥芽的比例大大提升。這讓世濤有了更高的度數(shù)、非常濃烈的烘烤大麥焦糊味、更加有層次感的口味。
2. 愛爾蘭世濤啤酒配方？
愛爾蘭世濤(Irish/Dry Stout)
又叫干世濤，當(dāng)倫敦地區(qū)流行牛奶世濤的20世紀(jì)初，愛爾蘭發(fā)苦、干爽版本的健力士世濤開始流行，直到今日。
配方介紹(基麥、大麥糊、烤制黑色麥芽)
3. 世濤ipa和帝國(guó)世濤區(qū)別？
IPA和世濤的區(qū)別:
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來(lái)香味也會(huì)有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國(guó)人尤其喜歡。
一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。
這個(gè)種類的啤酒通常有著很潤(rùn)滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來(lái)。
4. 可以用巧克力代替配方中的可可粉嗎？
可以用巧克力代替配方中的可可粉做巧克力蛋糕時(shí)一般這兩樣是一起用的，但是如果沒有可可粉理論上應(yīng)該也是可以的1、黃油和巧克力一起坐水溶化，用小刮刀攪拌均勻，讓巧克力充分溶解2、另拿一個(gè)盆將糖和蛋黃一起攪拌，待蛋黃著色變淺，將巧克力黃油（第1步）逐漸倒入，攪勻，加牛奶（接著就要加櫻桃酒和可可粉，既然你沒有這步這省了）
3、篩入高筋面粉（這個(gè)本來(lái)應(yīng)該是可可粉的），用打蛋器打勻至不見干粉為止4、打蛋白，將細(xì)砂糖分3次加到蛋白中，打發(fā)到濕性偏干狀態(tài)（打蛋白時(shí)可以預(yù)熱烤箱165度）
5、把打好的蛋白分3次加到巧克力蛋黃糊里，攪拌均勻6、烤盤里加熱水，把蛋糕模放到烤盤里（如果是活底模需要在外面裹上錫紙），以160度上下火水浴烤40分鐘左右。
5. 帝國(guó)世濤和普通世濤的區(qū)別？
stout世濤的英文是烈性、結(jié)實(shí)的，是由porter波特演變而來(lái)的一種啤酒類型，可以理解為波特啤酒衍生出來(lái)的一種更加重口味的風(fēng)格，通常用深度烘焙的麥芽進(jìn)行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。
至于為什么叫帝國(guó)世濤，很多人會(huì)誤以為跟帝國(guó)制造有關(guān)，但實(shí)際并不是，帝國(guó)世濤的因?yàn)槭荝ussian imperial stout （RIS），簡(jiǎn)稱imperial stout，翻譯過來(lái)是帝國(guó)世濤，雖然起源于英國(guó)，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國(guó)）鐘愛世濤，但因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。
6. 可可粉是巧克力嗎？
可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉后磨成的粉，味道非常苦巧克力粉應(yīng)該是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉，味道應(yīng)該還是巧克力的味道可可含量越高巧克力質(zhì)量越好的說(shuō)法是錯(cuò)誤的巧克力粉為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，三種巧克力的可可含量依次遞減，但是有可能含量20%多的白巧克力比70%含量的黑巧克力好吃，或者貴很多！質(zhì)量好壞在于原料和加工工藝不在于含量
7. 哪種巧克力不含可可粉？
白巧克力，
因?yàn)榘浊煽肆Γ╳hite chocolate）是由可可脂、糖、牛奶和香料（香草香料）制成的，不含可可粉的巧克力。白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對(duì)較大，甜度高。
8. 巧克力蛋糕是用可可粉還是巧克力？
一般是用可可粉進(jìn)行替代，巧克力味道太苦。
9. 可可粉怎么吃，可可粉巧克力的做法？
1、把所有巧克力和蜂蜜放在一個(gè)碗里
2、加熱淡奶油至沸騰,然后倒入碗中
3、蓋一個(gè)蓋子靜止1分鐘,然后用打蛋器或者刮刀攪拌,一直攪拌至巧克力完全融化、混合均勻
4、如果巧克力沒有被奶油融化,可以隔水融化
5、放入溫室軟化下的黃油和朗姆酒,再次攪拌
6、黃油完全融化后，形成濃濃的巧克力醬的感覺
7、拿一個(gè)自己喜歡的模具，并在模具上鋪上一層烘培紙，然后把巧克力漿倒入模具，放入冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上
8、在桌子上鋪好油紙，拿出冷藏好的巧克力放在油紙上，切成你要的形狀，均勻地撒上可可粉，用你自己喜歡的方式裝好
10. 做巧克力奶油是用可可粉還是巧克力？
做巧克力奶油是用巧克力，做法如下： 一、材料 基礎(chǔ)奶油200克，黑巧克力80克，牛奶20克，朗姆酒10克。 二、做法 1、黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加熱并不斷攪拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷卻到室溫，比較粘稠的狀態(tài)，但不要凝固。 2、用打蛋器攪打基礎(chǔ)奶油霜，邊攪打邊倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入。 3、在攪拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并繼續(xù)攪打。 4、打到奶油霜順滑細(xì)膩就可以了。