巧克力什么溫度儲存好 巧克力的最佳儲存方法

1、儲存巧克力的最佳溫度是5℃―18℃。

2、夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。冬天，如果室內溫度低于20℃，儲存在陰涼通風處即可。

巧克力熔化最佳溫度是多少？

融化巧克力的溫度一般不超過32℃，溫度高了巧克力會吐奶。有人融化巧克力時喜歡將它切得很碎，其實這完全是多余的。將巧克力切得很碎融化時反而容易產生顆粒，因此只需將巧克力切成小塊即可。但是須注意，融化巧克力時千萬不可沾水。

融化巧克力的溫度一般不超過32℃

攝氏50來度