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奧利奧牛奶冰淇淋的做法步驟圖,怎么做好吃

來源:www.juib.cn???時間:2023-08-05 10:13???點擊:115??編輯:admin 手機版

一、奧利奧牛奶冰淇淋的做法步驟圖,怎么做好吃

用料

牛奶 200克

淡奶油 200克

蛋黃 2個

煉乳 30克

細砂糖 30克

奧利奧餅干碎 50克(可根據個人喜好加減)

香草精 3-4滴

可可粉 3克(著色用,不加也可)

牛奶奧利奧冰淇淋的做法

打發淡奶油的盆提前冰至冷藏15分鐘以上,奧利奧餅干去夾心,放入保鮮袋,用搟面杖攆碎備用。將牛奶、細砂糖、蛋黃放入奶鍋中,小火攪拌,稍變濃稠后離火,待涼透,加入煉乳和香草精

淡奶油打發至紋路清晰,與蛋奶液體混合,手法與戚風蛋糕翻拌式攪拌相同

放入冷凍室40分鐘,拿出來攪拌一下,加入奧利奧餅干碎,篩入可可粉(可省略),再凍40分鐘取出攪拌一下(可重復3次左右),倒入模具,冷凍5小時以上就可以開吃了

二、酸奶自制奶酪怎么做?

材料:

酸奶 75克

糖粉? 35克??? 甜度自己把握

黃油? 15克

玉米淀粉? 1大匙

中筋面粉? 2大匙?? 是2大匙還是3大匙我忘了。。不過烤好了以后覺得干了點。

餅干底

奧利奧餅干 9克

黃油?????? 3克

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奶酪制作方法:

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1.準備原味酸奶,一張大紗布,一個面粉篩,一個比面粉篩大一些的盆。

2.把紗布鋪在面粉篩上,放在盆里。倒入酸奶。

3.上面再蓋上一張保鮮膜密封好(沒密封也沒關系的)放入冰箱冷藏5小時。

4.5小時后,看到鋼盆里接也好多流出來的奶清,這個可以喝掉的。

5.看做好的奶酪,水份還是很多的。濾乳清的速度相當的慢,兩天才濾那么一些。但我不敢把酸奶放太長時間,怕壞。

6.看近一點。

蛋糕制作方法:

奧利奧餅干因為有夾餡,所以會比較沾,可以在飯鏟沾些玉米淀粉再去壓餅干.

1.奧利奧餅干放碗里用桿面仗整碎.

2.隔水融化3克黃油.

3.將融化的黃油倒入餅干碎里攪拌均勻.

4.將拌好的餅干碎用飯鏟壓平整(一定要有耐心的壓至全部平整,不然出模后餅干底會散掉)壓好后,將模具放入冰箱冷凍,接下來就可以做蛋糕部分了.

5.酸奶奶酪直接加上砂糖攪拌均勻

6.分兩次,每次加入一個雞蛋攪拌均勻.

7.加入一大匙的玉米粉,兩大匙中筋粉(大家可以用分蛋法試試)

8.這個奶酪水份太多,所以不加任何液體了,只加入15克黃油攪拌均勻.即調好了奶酪醬.

9.從冰箱內取出餅干底模,倒入拌好的奶酪醬.

10.爐箱預熱,最底層放烤盤,烤盤內裝滿水,倒數第二層放上烤網和蛋糕模. 165度(水浴法)烤制6分鐘.

11.烤箱熄火后,半打開烤箱門讓蛋糕冷卻2分鐘后,取出蛋糕放到自然涼透再放入冰箱冷藏8小時以上

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三、奧利奧配什么牛奶最好吃?

配花生牛奶好吃!

四、奧利奧和純牛奶混合奶昔做一飲品,求一個好名字,謝謝!

當「黑」遇上「白」

黑是奧利奧,它的樣子是黑色的嘛?

白是牛奶,牛奶是白的嘛?

五、培根奧利奧怎么做

搜一下:培根奧利奧怎么做

六、自制酸奶(發酵乳)怎么做

用料

酸奶機 1臺

純牛奶 1L

菌粉 一條

蔗糖 根據口味自己放

青芒 一個

奧利奧 碾碎

自制酸奶(發酵乳)的做法

酸奶機洗凈,擦干,內膽和蓋子用熱水燙一下,冷卻

牛奶倒入內膽,加入菌粉,攪拌均勻,蓋上蓋子,放入酸奶機,內膽和機子之間加入適量溫水,蓋上機子的蓋。 定時8-12小時

取出內膽,放氣后再開蓋,這個時候的酸奶是溫熱的,固態的

根據口味加入蔗糖,攪拌均勻后,置于冰箱

根據喜好加入水果干果什么的

盡情享用

小貼士

注意不要混入雜菌哦(????????)哦,器具一定要洗干凈,讓乳酸菌保持主體地位

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