河南本科一批院校有鄭州大學、河南大學、河南農業大學、河南理工大學、河南師范大學、河南工業大學、河南科技大學、河南中醫藥大學、華北水利水電大學、河南財經政法大學、新鄉醫學院等。

鄭州大學是國家“211工程”重點建設高校、國家“中西部高校提升綜合實力計劃”入選高校、河南省人民政府與教育部共建高校。學校總占地面積5700余畝，學校現有全日制普通本科生5.6萬人、各類在校研究生1.5萬人，以及來自60余個國家和地區的留學生1600余人。

河南大學坐落在歷史文化名城、八朝古都開封。這里曾是河南貢院的所在地，1903、1904年最后兩場全國會試在這里舉行，上千年的科舉制度在這里劃上句號。1912年，以林伯襄為代表的一批河南仁人先賢，在歐風美雨和辛亥革命勝利的曙光中創辦了河南留學歐美預備學校，成為當時中國的三大留學培訓基地之一。后歷經中州大學、國立第五中山大學、省立河南大學等階段，1942年改為國立河南大學。

河南農業大學源自1902年創辦的河南大學堂，先后經歷了河南高等學堂、河南高等學校、河南公立農業專門學校、國立第五中山大學農科、河南大學農學院等辦學階段。1952年全國院系調整時重新獨立建制，更名為河南農學院。2012年11月成為國家林業局與省政府共建高校。2013年5月學校牽頭的河南糧食作物協同創新中心入選國家首批“2011計劃”。（L）

河南省的大學總體層次不高，比較好的綜合性大學有鄭州大學，河南大學，河南科技大學。

鄭州大學是211大學，是河南省最好的大學，學校大人數多，有醫學。鄭大在外省不吃香，因為類似實力的大學在一些大學強省較多，沒必要跑去河南上鄭大。河南考生考上鄭大就是不錯的了，這就是河南的現狀。

河南大學是所老牌高校，底蘊深厚。隨著河南省重心移至鄭州，汴梁城失寵，河大發展稍顯吃力，分出去的高校都比現在的河大厲害。但河大有它的底蘊，并入了開封醫專補齊了醫學類，在鄭州建校區增強吸引力，這些會讓河大慢慢變化。

河南科技大學是原洛陽工學院，洛陽醫專和洛陽農專三校合并的，最近發展勢頭強勁。原洛陽工學院實力不俗，機械，材料，車輛領域有重要一席。醫學類在合并后得到了迅速發展，目前勢頭不錯，正爭取博士點。河科大所在地洛陽是優秀的旅游城市，城市建設大氣，綠化做的非常好，某些方面不比省會鄭州差。

其他如河南理工大學在焦作，其安全類專業頂級；河南工程大學糧食工程類專業很好；華北電力水電大學水利水電類專業不錯，但感覺這個學校在走下坡路；河南農業大學,鄭州輕工業大學，河南師范大學，河南財經政法大學，信陽師范學院，河南中醫藥大學，新鄉醫學院等都是不錯的學校。

豬頭肉吃了有什么好處？

回答這個問題，是因為有個熱門回答宣稱“現代養生學家提出：常吃“豬頭肉”有利于健身和長壽”。這種胡說八道的回答太誤導讀者。

當我們討論一種食品好不好，并不是說把營養成分列出來，分別說明它們對于人體的價值，就可以說它有什么什么健康功效。實際上，只要是合格正常的食品，都含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等等。這些成分，都是人體需要的，都有各自的價值。哪怕是通常所說的“不健康食品”或者“垃圾食品”，按照這樣的思路去解說，都可以“有利于健身和長壽”。

除了嬰兒，其他人群都是靠多樣化的食譜來滿足營養需求。當我們討論一種食物對于健康是好還是壞的時候，需要考慮兩方面的因素：

1、 這種食物中有哪些人體容易缺乏的成分，含量又多少？

2、 這種食物中有哪些人們已經攝入過多的成分，含量又多少？

在權衡以上兩方面的基礎上，才能評判一種食物是好還是壞。

回到題主的問題上來說，“豬頭肉”并沒有統一確定的營養成分。不同肥瘦程度的豬頭、不同部位的豬頭肉，營養組成會相差巨大。所以這里，我們只能做一個大致的分析。

豬頭肉作為一種肉類，值得關注的營養成分是蛋白質和鐵。這是很多人容易缺乏的營養成分。不管是豬頭還是別的部位，瘦肉中都含有豐富的優質蛋白，而鐵是伴隨著這些瘦肉的。也就是說，豬頭肉中的瘦肉部分，也含有豐富的優質蛋白和鐵。不過，很多豬頭肉的主體是皮。豬皮中雖說也有大量蛋白質，但不是優質蛋白，而是膠原蛋白。膠原蛋白的氨基酸組成與人體需求相差較大，滿足人體需求的效率很低。而皮中不含有血紅素，鐵含量就很低。所以，豬頭肉中的皮，營養價值很低。至于其他的維生素和礦物質，含量很低，也就不值得關注。

動物食品的不健康成分，最值得關注的是脂肪。同樣的，跟豬的肥瘦程度和部位有關，有的豬頭肉中脂肪含量很高，有的不那么高。總體而言，會比肥豬肉、五花肉含量低，比瘦豬肉含量高。

此外，很多人喜歡的豬頭肉是臘豬肉。經過鹽腌以及烘烤干燥，臘豬頭是典型的高鹽加工肉制品。“高鹽”“加工肉”，二者都是不健康的因素。

總結一下：豬頭肉沒有什么大的問題，尤其是作為風味食品，喜歡吃的話適當吃一些，也沒什么問題。至于“好處”，只能說：它比肥豬肉好一些，但遠遠不如瘦豬肉。

有不少人喜愛吃豬頭肉，尤其是男人下酒時吃豬頭肉，簡直算得上是絕配。當然，豬頭肉不僅僅可以下酒，也可以做為主菜食用，只是現在的人，對飲食要求較高，總是覺的豬頭肉過于油膩，多吃容易造成“三高”，而對豬頭肉敬而遠之，認為豬頭肉是不健康食品，其實，這是偏面的。豬頭肉的營養價值，還是很豐富的，適量食用對身體健康是有益的，豬頭肉擁有一些對人體有益的營養，主要體現在以下幾個方面。

　　一、豬頭肉富含蛋白質。豬頭肉蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬頭肉中的蛋白質是優質蛋白質，與人體內的蛋白質相似，所以更容易被人體吸收。

　　二、富含膠原蛋白。豬頭肉中含有吩咐的膠原蛋白，常食可以保持皮膚彈性，起到美容養顏，延緩衰老的功效。

　　三、治療缺鐵性貧血。豬頭肉中含有可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，對缺鐵性貧血有一定的改善作用。

　　四、豬頭肉還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，其中，維生素B可以增強人的體質，體質瘦弱的人應該多吃含有維生素B的食物。

　　以上就是豬頭肉吃了對人體的好處，但是不能因為吃豬頭肉有這么多的好處，便忘乎所以，大量的食用的話，不僅僅得不到食用豬頭肉的好處，對身體健康也是會造成傷害的，一定要根據身體狀況適量食用，這樣才是最好的。

點擊頁面下方【了解更多】可查看更多醫師解答或免費向醫師提問

關注“家庭醫生在線”頭條號，更多健康問答輕松看~~~