老公的朋友，靠著賣(mài)鹵菜（主打豬頭肉，鹽水雞），每日1000+，利潤(rùn)雷打不動(dòng)，出門(mén)小毛驢，座駕長(zhǎng)安。28歲，一副流里流氣的打扮，誰(shuí)也想不到就是悶聲發(fā)大財(cái)?shù)哪欠N。
一個(gè)安徽小伙子，早年在上海做幫廚，幾年下來(lái)后，刀工扎實(shí)，自己也摸索了一些鹵菜秘方，就想著打工沒(méi)有出頭日，懷里揣著8W多來(lái)到老婆的娘家發(fā)展。
剛開(kāi)始就是騎著一輛電動(dòng)三輪車(chē)到處兜售，不過(guò)人小伙會(huì)做生意，嘴巴甜，腦子也活絡(luò)，一聲聲“姐”“哥”地叫著，很多人都迷失了方向，心甘情愿地掏錢(qián)。
那天下雨了，我和老公都懶去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，剛好看見(jiàn)他的三輪車(chē)就在前面，而且已經(jīng)有好幾個(gè)人在等了，我們平常也比較喜歡吃鹵菜，就想著買(mǎi)買(mǎi)看試試味道。
等了快6-7分鐘，終于輪到我們了。前面擺著好幾種料汁，像紅油，蒜泥，花椒油，醬油之類(lèi)的，還有花生米，香菜之類(lèi)的。
面前擺著一大盤(pán)豬肉頭，和菜市場(chǎng)的完全不一樣。菜市場(chǎng)的發(fā)黑，看著一點(diǎn)都不新鮮。看得出來(lái)鹵得很入味了，色澤很是誘人，散發(fā)著油光。
一問(wèn)之下，35一斤，看中那塊就夾那塊。幸好，不貴。
我們挑了一塊，一稱(chēng)52.8，老板當(dāng)即開(kāi)口，給52就好了，然后開(kāi)始切肉。不得不說(shuō)，人家的刀工是真的好，很快就切好了，片片均勻。而且還說(shuō)我們是第一次來(lái)，給我送了一個(gè)鳳爪，說(shuō)讓我嘗嘗味，好吃再來(lái)。
之后便是一發(fā)不可收拾，基本上一個(gè)星期就會(huì)吃2次，買(mǎi)一次基本上都在40-60元之間，有時(shí)候還會(huì)要上半只鹽水雞（28元）做夜宵。
一來(lái)二去也就混熟了。每次我們?nèi)ベI(mǎi)，他都會(huì)給我們少1-2塊錢(qián)，甚至出了新的鹵菜都會(huì)送我們一點(diǎn)嘗嘗。
幫襯了一年左右，他就在那個(gè)位置租了一間10平方的店面，我們還去捧場(chǎng)了。
老公另外一個(gè)朋友，半年前失業(yè)了，一直找不到工作。于是我們就建議他去學(xué)鹵菜，反正都是手藝活，看著投資也不大，可以試試。
于是我們?yōu)樗伮罚?wèn)一下那個(gè)老板招不招學(xué)徒。人家老板也很爽快，說(shuō)沖著我們的面子，之前費(fèi)用是10000的，給5000就可以了。為了答謝老板，晚上我們也請(qǐng)他吃了夜宵，畢竟男人嘛，酒桌上好談事情。
就這一晚之后我們才知道，原來(lái)我們還小看他了：他一天賣(mài)7個(gè)豬頭，一個(gè)豬頭成本是100多，鹵好的切出來(lái)光肉有6左右，每斤賣(mài)35，7只利潤(rùn)就有770元。鹽水雞一天賣(mài)3框，一筐6只，成本540，鹵好一個(gè)58元，3框的利潤(rùn)在504元，還不算其他的涼菜，冷門(mén)一點(diǎn)的菜。
乖乖，這個(gè)利潤(rùn)令很多開(kāi)廠的老板都汗顏，真的看不出來(lái)。
他說(shuō)每天早上9點(diǎn)開(kāi)始燒豬毛，洗肉，然后基本上3個(gè)小時(shí)就能完工，中午照常吃飯，午休。下午1點(diǎn)開(kāi)始鹵，2點(diǎn)開(kāi)始泡豬頭，制作鹽水雞，等到4點(diǎn)就可以撈起開(kāi)賣(mài)了。泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然肉不嫩滑，也會(huì)縮水。每天晚上8點(diǎn)就能下班了。也是正常的上班時(shí)間，而且還不用出去給別人打工，自由。
他還不止一次的承諾：既然你看得起我，我一定會(huì)用心教，保證他做出的味道和我的一模一樣。
老板的確很誠(chéng)心，而且這個(gè)人品也很不錯(cuò)。
第二天朋友如約而至到他店里，剛開(kāi)始只是熟悉一下流程，原來(lái)他鹵的和賣(mài)的不在同一個(gè)地方。從燒豬毛到洗滌，鹵料的進(jìn)貨渠道，量用多少，事無(wú)巨細(xì)，都是手把手教學(xué)。平時(shí)賣(mài)的時(shí)候就在店里幫忙，看他怎么切肉，按客戶(hù)買(mǎi)的多少，怎么配調(diào)味料，每樣放多少，怎么和顧客溝通。
大概半個(gè)月之后，朋友就已經(jīng)出師了。在另外一個(gè)區(qū)也開(kāi)了自己的小店，那個(gè)老板朋友還會(huì)經(jīng)常過(guò)去幫下忙，這份仗義真的沒(méi)得說(shuō)。
現(xiàn)在朋友的店也已經(jīng)穩(wěn)定了，雖然客流量比較少，但是每天600+的利潤(rùn)還是有的。
寫(xiě)在后面的話(huà)：
都說(shuō)一門(mén)生意能做得風(fēng)生水起，一定離不開(kāi)天時(shí)，地利，人和。
但是我想說(shuō)，更重要的是手要勤，人要肯學(xué)，嘴巴更要像抹過(guò)蜜一樣會(huì)哄才行，要學(xué)會(huì)眼觀六路，耳聽(tīng)八方。
自己有這樣的功底。機(jī)會(huì)來(lái)了才能一蹴而就。
老板態(tài)度一直很謙虛，反正給別人的感覺(jué)就是這個(gè)人不會(huì)騙我的，更不會(huì)短斤缺兩，這個(gè)人，值得信任。遇到我們，張口閉口都是“姐啊，哥啊”地叫。就連碰杯的時(shí)候，杯子都舉得比我們低。
就是這么一間10平米的小店，日利潤(rùn)1000+，不說(shuō)，您能看得出來(lái)嗎？
我鄰居，夫妻倆在菜場(chǎng)門(mén)口賣(mài)野生魚(yú)，5年前，在我們小區(qū)80萬(wàn)買(mǎi)的房子，3年前，130萬(wàn)為孩子買(mǎi)了學(xué)區(qū)房，去年，為兒子投資了200萬(wàn)開(kāi)廣告公司！說(shuō)出來(lái)，大家可能不信，我也大吃一驚，看上去不起眼的小生意，居然能賺這么多錢(qián)，真是悶聲發(fā)大財(cái)呀！
我飯店不遠(yuǎn)，有一家菜市場(chǎng)，這夫妻倆在菜場(chǎng)門(mén)口賣(mài)魚(yú)，招牌就是某某湖野生魚(yú)！
門(mén)口擺著幾排魚(yú)盆，有草魚(yú)，鯽魚(yú)、黑魚(yú)、黃鱔、泥鰍、還有河蝦、龍蝦，我最喜歡買(mǎi)他們家的小雜魚(yú)，里面配有小鯽魚(yú)，小昂刺魚(yú)、小白條等，再加上幾個(gè)小河蝦，10塊錢(qián)一份，正好能煮一盤(pán)，吃起來(lái)味道鮮美，價(jià)格又不貴，我每天都會(huì)買(mǎi)上幾份！
這夫妻倆男的特別黑，一看就是風(fēng)吹日曬的那種，女的確皮膚很白，每天秤魚(yú)、殺魚(yú)，忙個(gè)不停，卻很有耐心，我對(duì)他們印象不錯(cuò)，經(jīng)常去他們家買(mǎi)魚(yú)。
有時(shí)候飯店忙，我還會(huì)打電話(huà)讓他們送，他們家腿腳勤快，哪怕半斤河蝦，都會(huì)送上門(mén)，所以生意一直挺好！
我買(mǎi)了好幾年的魚(yú)，也不知道他夫妻倆的姓名，卻忽然有一天，他們卻變成了我樓下鄰居！
原來(lái)，他家5年前就花80萬(wàn)，在我家樓下買(mǎi)了房，由于離賣(mài)魚(yú)的地方遠(yuǎn)，就一直空著，沒(méi)過(guò)來(lái)住。
我聽(tīng)了，就感覺(jué)他家實(shí)力不錯(cuò)，畢竟5年前能拿出80萬(wàn)，也是不容易的，比如我自己就做了房貸！
賣(mài)魚(yú)的老婆告訴我，3年前，她家又花130萬(wàn)，在另一個(gè)小區(qū)，為孫子買(mǎi)了學(xué)區(qū)房，盡管兒子還沒(méi)結(jié)婚，但也早作打算。
我不以為然的對(duì)她笑了笑，認(rèn)為這女鄰居，看上去上挺老實(shí)，卻也是個(gè)會(huì)說(shuō)大話(huà)的主！
可就在今年四月份，夫妻倆在小區(qū)門(mén)口，給鄰居們發(fā)糖，我以為是她兒子結(jié)婚的喜糖，誰(shuí)知，夫妻倆說(shuō) ，兒子才大學(xué)畢業(yè)，還沒(méi)有女朋友呢，請(qǐng)大家吃糖，是兒子的廣告公司開(kāi)業(yè)，以后如果大伙有這方面的業(yè)務(wù)，還請(qǐng)多關(guān)照！
后來(lái)聽(tīng)說(shuō)，他家兒子大學(xué)讀的就是這方面的專(zhuān)業(yè)，出去實(shí)習(xí)了幾個(gè)月，回來(lái)就自己開(kāi)了公司，父母投資了200萬(wàn)，幫助兒子創(chuàng)業(yè)！
夫妻倆，現(xiàn)在已經(jīng)不賣(mài)魚(yú)了，都在兒子公司里幫忙照應(yīng)！
我真的十分的感慨，我做餐飲20多年，開(kāi)了好多個(gè)飯店，每一次都投資幾十萬(wàn)，還操碎了心，也沒(méi)能賺到他們這一份家當(dāng)，這夫妻倆就擺個(gè)魚(yú)攤，卻賺了幾百萬(wàn)，他們是怎么做到的呢？
女鄰居說(shuō)，他們兩口子賣(mài)魚(yú)，已經(jīng)20多年了，因?yàn)樗麄兝霞遥褪且黄^(qū)，湖里的水質(zhì)好，魚(yú)也多，附近村民，幾乎人人都會(huì)捕魚(yú)人，但由于離市區(qū)遠(yuǎn)，不說(shuō)賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，甚至都賣(mài)不出去！
他們夫妻倆看準(zhǔn)了這商機(jī)，90年代，就買(mǎi)了一輛摩托車(chē)，從幾十公里外的老家，把魚(yú)馱到市里賣(mài)，那時(shí)候，每天就能賺200多！
后來(lái)，攢了一些錢(qián)，買(mǎi)了一輛專(zhuān)門(mén)拉魚(yú)的汽車(chē)，車(chē)上有增氧設(shè)備，魚(yú)不會(huì)死掉，價(jià)格賣(mài)得上來(lái)，量也更大了！
最近幾年，人們的生活質(zhì)量提高，都喜歡吃原生態(tài)的野生魚(yú)，他們家的魚(yú)更是受歡迎，有好多飯店，酒樓，都從他們家定！
夏天龍蝦每天能出幾百斤，一只野生甲魚(yú)，就能賺100塊，還有其他品種的魚(yú)，加起來(lái)一天能賺2、3000。
而且，他們家只請(qǐng)了一個(gè)殺魚(yú)的工人，100塊一天，門(mén)市的租金，一年也才10000多，其他沒(méi)有什么開(kāi)支，所以才能余下幾百萬(wàn)。
只是人很辛苦，每天只睡四、五個(gè)小時(shí)，他們夫妻倆腰椎頸椎都不好，現(xiàn)在年紀(jì)大了，也就不想再干了！
作為普通的農(nóng)民，沒(méi)有什么文化，也沒(méi)有什么技術(shù)，靠著自己的辛勤勞作，在城里安家落戶(hù)，還為兒子撐起了一片天，真的是十分讓人欽佩！
題主問(wèn)，有什么悶聲大發(fā)財(cái)?shù)那溃科鋵?shí)，只要是合法的生意，不是勞心就是勞力，沒(méi)有一樣是輕松的！他們的辛苦，只是別人看不出而已！所謂，悶聲大發(fā)財(cái)?shù)纳猓褪菆?jiān)持和不張揚(yáng)，不虛張聲勢(shì)，不盲目擴(kuò)張，守得住自己的血汗錢(qián)！就比如我這鄰居，他們雖然賺了幾百萬(wàn)，卻也是辛苦了20多年的總和，如果當(dāng)初賺一點(diǎn)錢(qián)就飄起來(lái)，結(jié)果一定不會(huì)是今天這樣子！